Rượu vang Ý Ripe Al Convento Brunello Di Montalcino 2016

Hương vị rượu vang Ý Ripe Al Convento Di Castelgiocondo Brunello Di Montalcino 2016

Rượu vang Ý Ripe Al Convento Di Castelgiocondo Brunello Di Montalcino 2016 gây ấn tượng với sắc đỏ ruby ​​sáng lấp lánh, ánh lên màu đỏ garnet quyến rũ. Rượu lan tỏa hương thơm thanh lịch với những nốt hương từ quả mọng đỏ và đen, nổi bật với quả lý chua đen, việt quất, anh đào morello, mâm xôi, đến các nốt hương hoa tinh tế. Hương thơm phát triển thêm với thuốc lá, lá trà đen, da thuộc và cà phê rang. Những nốt hương gia vị tinh tế như nhục đậu khấu, hạt tiêu kết thúc tầng lớp hương thơm tuyệt vời. Một dòng rượu vang Ý Brunello Di Montalcino hảo hạng, vị chát mượt mà như nhung, độ chua cân bằng tinh tế, hậu vị kéo dài dai dẳng.

Từ điền trang cổ kính của gia tộc Frescobaldi

Tenuta Castelgiocondo là một điền trang cổ kính của gia tộc Frescobaldi tọa lạc trên những đỉnh đồi phía Tây Nam Montalcino. Nơi đây không chỉ là một trong 4 điền trang tiên phong trong việc sản xuất rượu vang Brunello di Montalcino mà còn nổi danh với những dòng rượu đầy cá tính như Ripe Al Convento. Những ruộng nho làm nên Ripe Al Convento nằm trong một vùng lãnh thổ lý tưởng cho việc trồng nho Sangiovese. Ở độ cao 450m, những vườn nho được nuôi dưỡng bởi chất đất sét Galestro đón những làn gió mát lành từ Địa Trung Hải và những buổi chiều ấm áp. Từng trái nho được chọn lựa kỹ lưỡng, thu hoạch thủ công và chăm chút đến từng chi tiết cho ra đời một dòng rượu vang thanh lịch, độc đáo và trường tồn với thời gian.  

Niên vụ rượu vang Ý nhiều thử thách

2016 là một niên vụ dài và đầy thử thách với nhiều khoảnh khắc căng thẳng, nhưng cuối cùng đây lại là một trong những niên vụ tuyệt vời nhất. Mùa đông ôn hòa khiến nho nảy mầm sớm hơn bình thường. Mùa xuân mát mẻ và nhiều mưa. Đến tháng 6, nhiệt độ ở dưới mức trung bình. Mùa xuân ôn hòa làm cho cây nho phát triển chậm. Nhờ có mùa hè nắng nhiều nhưng không quá nóng cùng với một vài cơn mưa rào vào tháng 8, những cây nho phát triển tuyệt vời cho giai đoạn chín cuối cùng. Những quả nho đạt đến độ chín hoàn hảo. Những ngày cuối tháng 9 có nhiều nắng, nhiệt độ thay đổi rõ rệt từ ngày sang đêm, gió bắc khô ráo, mát mẻ với độ ẩm rất thấp giúp thu hoạch những trái nho thơm, chín mọng một cách nhanh chóng.

Quy trình sản xuất rượu vang đỏ Ripe Al Convento Di Castelgiocondo Brunello Di Montalcino 2016

Những trái nho Sangiovese được thu hoạch bằng tay sau khi được lựa chọn cẩn thận trong vườn nho. Khi đến hầm rượu, chúng tiếp tục được kiểm tra một lần nữa và phân loại thủ công tỉ mỉ. Quá trình lên men diễn ra trong các thùng thép không gỉ ở nhiệt độ được kiểm soát với việc bơm sục thường xuyên, đặc biệt là trong giai đoạn đầu để màu sắc và các thành phần cấu trúc được chiết xuất đạt chuẩn. Sau đó, rượu được ủ trong thùng gỗ, mang lại độ ổn định tuyệt vời và độ phức hợp về hương thơm và cấu trúc. 6 năm sau khi nho được hái, têm một thời gian nữa được ủ trong chai, rượu vang đỏ Ripe Al Convento Di Castelgiocondo Brunello Di Montalcino 2016 được bán ra thị trường với chất vị thơm ngon hảo hạng.

Liên hệ với chúng tôi qua hotline 094 669 8008 – 0903 530 268 – 0903 520 268 hoặc inbox Facebook WINECELLAR.vn để được tư vấn và đặt hàng trực tiếp.