Rượu vang Pháp Bouchard Père & Fils Meursault Les Clous 2019

Khám phá hương vị rượu vang Chardonnay biểu tượng từ Meursault

Bouchard Pere & Fils sở hữu 8.64 ha đất ruộng Les Clous – một thửa ruộng chất lượng cao sở hữu thổ nhưỡng giàu đất đá sét mùn của Meursault – loại thổ nhưỡng giống với thổ nhưỡng điển hình của Corton-Charlemagne Grand Cru danh tiếng. Từng mẫu ruộng của Les Clous đều có chất lượng tuyệt hảo, cho ra đời những quả nho có cá tính riêng biệt. Nho được thu hoạch tỉ mỉ và sản xuất riêng biệt theo từng mẫu ruộng để bộc lộ trọn vẹn cá tính độc đáo, phong vị đặc trưng của từng loại thổ nhưỡng. Rượu vang trắng Bouchard Père & Fils Meursault Les Clous 2019 quyến rũ với màu vàng đồng lấp lánh, nồng nàn hương trái quả chín mọng ngọt ngào quyện cùng hương cỏ hoa thanh khiết. Vị rượu giàu đậm, bùng nổ khoáng chất trong trẻo, vị chua thanh thoát, nhung mượt, cân bằng hoàn hảo.

Domaine Bouchard Père & Fils – Viên ngọc quý của Burgundy

Domaine Bouchard Père & Fils là một trong những điền trang lớn nhất tại Burgundy, gắn liền với lịch sử của 2 gia đình Bouchards và Henriots nổi tiếng. Gia đình Henriots có hơn 200 năm lịch sử, trải quả nhiều thế hệ đã cho ra đời nhiều dòng vang hảo hạng, sở hữu bộ sưu tập đến 450 thửa ruộng nho, trong đó có các thửa ruộng Premier Cru và Grand Cru nổi tiếng ở Côte de Nuits và Côte de Beaune.

Quy trình ủ rượu đặc biệt của Bouchard Père & Fils

Sau khi rượu được đóng chai, quá trình ủ rượu bên trong hầm rượu được bắt đầu. Hầm rượu của Château de Beaune nằm sâu 10m dưới lòng đất, đạt đủ các điều kiện lý tưởng (nhiệt độ, độ ẩm) để lưu giữ những chai rượu vang Pháp Bouchards Pere & Fils. Tùy theo đặc tính thổ nhưỡng, khí hậu của từng ruộng nho cũng như cá tính nho từng thửa, rượu sẽ có thời gian ủ gỗ khác nhau. Nhờ vào độ ẩm tự nhiên và nhiệt độ ổn định của hầm rượu, các dòng vang Grand Cru ngay từ khi còn trẻ đã được nuôi dưỡng trong môi trường nuôi ủ hoàn hảo, quá trình trưởng thành diễn ra thuận lợi, thậm chí, có những dòng Grand Cru có thể ngủ yên bên trong hầm rượu yên tĩnh, cổ kính này. Chính sự chỉn chu, tỉ mỉ trong từng khâu sản xuất ,từ thu hoạch đến quá trình nuôi ủ, đã đem lại những tuyệt tác rượu vang quý giá mà mỗi chai vang là một câu chuyện riêng biệt của từng mùa vụ, của những đôi tay nhiệt huyết và của truyền thống hàng trăm năm đáng trân quý.