Rượu vang Pháp Château Rauzan-Ségla 2011

Lịch sử hình thành thương hiệu Château Rauzan-Ségla

Château Rauzan-Ségla bắt đầu lịch sử làm vang của mình dưới triều đại vua Louis XIV, sau quyết định mua lại điền trang Rauzan-Ségla vào năm 1661 của Pierre de Rauzan. Trong hơn 300 năm hình thành và phát triển, các thế hệ gia đình Rauzan đã thành công duy trì danh tiếng của Château Rauzan-Ségla thông qua các dòng vang đỏ hảo hạng, được đông đảo tín đồ rượu vang và chuyên gia rượu vang đánh giá cao. Thương hiệu đã vinh dự được xếp hạng Second Growth trong Bảng xếp hạng Grand Cru Classé 1855 danh giá. Château Rauzan-Ségla hiện là tài sản nằm dưới quyền quản lý của công ty Chanel và gia đình Wertheimer. 

Thổ nhưỡng vườn nho và quy trình sản xuất rượu vang tại Château Rauzan-Ségla

Château Rauzan-Ségla sở hữu vườn nho rộng 52 hecta, được phân nhỏ thành nhiều thửa, mỗi thửa chịu trách nhiệm canh tác một giống nho khác nhau tuỳ vào thổ nhưỡng riêng biệt của mỗi thửa. Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot và Cabernet Franc là 4 giống nho quan trọng nhất được trồng tại Château Rauzan-Ségla, với tỉ lệ trồng lần lượt là 54:41:4:1 và tuổi thọ trung bình của cây nho là 27 tuổi. 

Xét về quy trình sản xuất, mỗi dòng vang Pháp Château Rauzan-Ségla đều là thành quả ra đời từ quy trình sản xuất công phu, bắt đầu tại vườn nho và kết thúc trong hầm chứa. Cụ thể, nho được lựa chọn và hái thủ công tại vườn, sau đó vận chuyển trực tiếp đến nhà máy rượu. Tại nhà máy, nho được chuyển lên bàn rung để loại bỏ những quả không đủ tiêu chuẩn, trước khi được ủ riêng biệt trong các thùng thép không gỉ với nhiệt độ được điều chỉnh. Kết thúc quy trình, rượu được ủ thêm trong thùng gỗ sồi Pháp với thời gian được quyết định bởi đội ngũ sản xuất đến khi chạm tới hương vị hoàn chỉnh nhất và sẵn sàng bày bán ra thị trường. 

Trải nghiệm hương vị rượu vang Pháp Château Rauzan Segla 2011

Château Rauzan-Ségla 2011 là dòng vang đỏ pha trộn từ thành phần 62% nho đỏ Cabernet Sauvignon, 36% nho Merlot, 2% nho Petit Verdot và quy trình ủ kéo dài 18 tháng trong gỗ sồi Pháp của nhà sản xuất Château Rauzan-Ségla. Rượu gây ấn tượng với màu đỏ hồng ngọc đậm đà, gợi mở những nốt hương thơm hấp dẫn của nấm cục rêu, vỏ cây, đất ẩm trên nền hương quả lý chua đỏ, dâu đen hoà quyện với hương gỗ đàn hương và da thuộc. Trên vòm miệng, vị rượu trở nên lôi cuốn nhờ vị chát thanh lịch và có phần mộc mạc nhờ sự xuất hiện đầy tươi mới của khoáng chất. Một dòng vang đỏ hứa hẹn sẽ còn toả sáng hơn nữa nếu được thưởng thức trong khoảng thời gian từ năm 2017 đến năm 2028.