Rượu vang Argentina Salentein Barrel Selection Sauvignon Blanc

Từ nhà sản xuất Bodegas Salentein danh tiếng 

Bodegas Salentein là nhà sản xuất rượu vang nổi tiếng tại Argentina. Nằm ở trung tâm thủ phủ rượu vang Mendoza, Salentein cùng 900 nhà sản xuất rượu vang đang ngày đêm tạo dựng tên tuổi cho những dòng vang “Tân Thế giới”, thể hiện phong cách rượu vang bản địa với tinh thần thấm nhuần phong vị của thổ nhưỡng phong phú. 

Nhà sản xuất Salentein có điền trang ở độ cao từ 1050 đến 1700m. Hơn 49 ha trên môi trường sống sa mạc bản địa của Thung lũng Uco với đa dạng thổ nhưỡng, độ chênh lệch nhiệt độ lớn với khả năng tiếp xúc ánh nắng mặt trời tuyệt vời và nước tinh khiết từ dãy núi Andes tan chảy mang đến cho Salentein những điều kiện lý tưởng để sản xuất rượu vang mang hương vị đặc trưng của Thung lũng Uco. Bodegas Salentein có các dòng vang đỏ, vang trắng được sản xuất đa dạng từ các giống nho Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Sauvignon Blanc và Chardonnay.

Quy trình sản xuất vang trắng Barrel Selection Sauvignon Blanc 

80% nho Sauvignon Blanc được sử dụng cho quy trình sản xuất rượu vang đến từ điền trang La Pampa và 20% còn lại từ điền trang San Pablo. Nho từ các vùng thấp hơn được thu hoạch từ ngày 6 đến ngày 10 tháng 3 và nho từ các vùng cao hơn vào ngày 28 tháng 3. Cây nho được dàn dây leo cân bằng và hỗ trợ sinh trưởng bằng các loại lưới mắt cáo. Hệ thống tưới tiêu và cắt tỉa tạo dáng tán cây được nhà sản xuất chú trọng nhằm tạo ra những trái nho có biểu hiện chất lượng tốt nhất với hương vị phức hợp, có chiều sâu.

Sau khi thu hoạch, nho được loại bỏ cặn bẩn nhẹ nhàng sau đó ngâm lạnh ở nhiệt độ 0 độ C. Quá trình lên men được diễn ra trong các thùng thép không gỉ ở nhiệt độ kiểm soát từ 12 đến 14 độ C. Sau quá trình này, rượu tiếp tục được ủ với bã men trong vòng 3 tháng để trở nên hoàn hảo nhất khi đến tay khách hàng. 

Hương vị vang Argentina Barrel Selection Sauvignon Blanc

Rượu vang Argentina Sauvignon Blanc niên vụ của nhà sản xuất Barrel Selection mang đến sắc trong trẻo trong làn rượu vàng nhạt ánh xanh. Rượu biểu lộ rất rõ sự phức hợp trong hương thơm, tính đặc trưng và biểu hiện của Sauvignon Blanc trên thổ nhưỡng địa phương. Hương tươi mát của cam quýt, bưởi hòa quyện cùng các loại hương ngọt ngào của đào trắng, dứa thơm với vị khoáng dày dặn đem đến vị rượu cân bằng, nồng nàn mà tươi mát với vị chua thanh thoát, hậu vị dài lâu.