El Enemigo

World-Beating Cabernet Franc

El Enemigo ra đời với mong muốn xây dựng con đường riêng với những thử nghiệm mới mẻ, độc đáo. Cá tính của từng vườn nho đã được bộc lộ một cách thuần khiết qua từng dòng vang. Dòng vang đỏ Gran Enemigo Gualtallary Single Vineyard Cabernet Franc đã xuất sắc nhận 100/100 điểm từ The Wine Advocate cho niên vụ 2013 và 2019. Nhiều dòng vang khác của thương hiệu này cũng nhận số điểm 97, 98, 99 từ những chuyên gia hàng đầu thế giới.

Bộ sư tập Single Vineyard xuất sắc từ El Enemigo

El Enemigo ra đời với mong muốn xây dựng con đường riêng với những thử nghiệm mới mẻ, độc đáo. Cá tính của từng vườn nho đã được bộc lộ một cách thuần khiết qua từng dòng vang. Với triết lý theo đuổi sự xuất sắc, cái tên El Enemigo mang ý nghĩa về cuộc đấu tranh với chính bản thân mình để trở thành phiên bản tốt đẹp hơn mỗi ngày.

El Enemigo là dự án đột phá của Adrianna Catena, con gái út của Nicolas Catena, và Alejandro Vigil, chuyên gia thổ nhưỡng kiêm Giám đốc Sản xuất rượu vang tại Bodega Catena Zapata. Trong khi Nicolas Catena Zapata vẫn dẫn đầu trong lĩnh vực rượu Malbec của Argentina, El Enemigo lại hướng đến phong cách rượu vang Bờ Phải Bordeaux cổ điển với Cabernet Franc là giống nho chủ đạo (có thể liên tưởng đến Cheval Blanc hoặc Château Lafleur). Cabernet Franc đang dần lấy lại vị thế trên thị trường rượu vang cao cấp và El Enemigo tự hào là một trong những nhà sản xuất hàng đầu của giống nho này trên thế giới.

Hương Vị Cabernet Franc Đẳng Cấp Từ Vùng Khí Hậu Mát Mẻ

Với mục tiêu tạo ra những chai Cabernet Franc đậm đà, cấu trúc vững chắc, El Enemigo sở hữu những vườn nho với thổ nhưỡng lý tưởng mà giới sành vang yêu thích. Nằm dưới chân dãy Andes, tại vùng Maipú – Mendoza, các vườn nho của El Enemigo vươn mình ở độ cao 1.470m so với mực nước biển. Điều kiện tự nhiên hoàn hảo với nắng dồi dào ban ngày, đêm mát mẻ, kết hợp cùng thổ nhưỡng thoát nước tốt, giúp rượu vang đạt được độ sâu lắng, đậm đà và cân bằng hoàn hảo.

El Enemigo tự hào mang đến những tuyệt tác rượu vang: từ Gran Enemigo – dòng vang pha trộn Bordeaux được yêu thích với Cabernet Franc chủ đạo, kết hợp cùng Cabernet Sauvignon, Petit Verdot và Merlot; đến những chai Cabernet Franc Single Vineyard, phản ánh rõ nét đặc trưng của Mendoza và Valle de Uco. Đặc biệt, Gran Enemigo Gualtallary Single Vineyard Cabernet Franc đã xuất sắc đạt 100/100 điểm từ The Wine Advocate cho niên vụ 2013 & 2019, khẳng định đẳng cấp vang Argentina trên bản đồ thế giới.

Bên cạnh những dòng vang đỏ danh tiếng, El Enemigo còn canh tác các giống nho trắng ở những vườn nho có độ cao ấn tượng. Chardonnay phát triển trên đất đá vôi giàu sỏi, trong khi Semillon được trồng ở vùng thấp hơn với thổ nhưỡng đất sét. Dù ít được chú ý hơn, nhưng các dòng vang trắng của El Enemigo mang hương vị tinh tế, sắc nét, thể hiện hoàn hảo đặc trưng của khí hậu mát mẻ. Chúng có thể sánh ngang với những chai vang Old World nhưng có mức giá vô cùng hấp dẫn.

Sản Xuất Rượu Vang Kết Hợp Giữa Truyền Thống Và Hiện Đại

Tại hầm rượu El Enemigo, nghệ thuật làm vang kết hợp hài hòa giữa truyền thống và hiện đại. Bể bê tông hình trứng được sử dụng song song với những thùng gỗ sồi Alsace 100 năm tuổi, vốn có nguồn gốc từ Ý và đã được nướng lại, lắp ráp thủ công tại Mendoza. Lấy cảm hứng từ những thùng gỗ sồi cổ điển từng hiện diện ở Mendoza hơn một thế kỷ trước, chất gỗ đặc biệt này giúp Cabernet Franc bộc lộ trọn vẹn cá tính: thanh lịch, tinh tế và có tiềm năng phát triển hương vị theo thời gian.

Niềm đam mê khám phá và tôn vinh dấu ấn riêng của từng thửa ruộng đã thôi thúc El Enemigo tạo nên những dòng vang tinh tế, phức hợp, chinh phục giới mộ điệu trên toàn thế giới. Với phong cách đậm đà, giàu khoáng chất nhưng có mức giá cạnh tranh vượt trội so với các dòng vang Old World, bộ sưu tập rượu vang từ El Enemigo luôn là lựa chọn hàng đầu của giới sành vang khi tìm kiếm chất lượng xuất sắc đi cùng giá trị xứng tầm.

Liên hệ với chúng tôi qua Hotline 0946 698 008 hoặc Fanpage WINECELLAR.vn để được tư vấn và đặt hàng nhanh nhất.