Rượu Vang Ý Vietti Barolo Brunate 2012

Tìm hiểu thông tin về nhà sản xuất Vietti Barolo Brunate 2012

Nằm ở trung tâm vùng đồi Langhe, trên đỉnh ngôi làng nhỏ Castiglione Falletto, nhà máy rượu vang Vietti do Carlo Vietti thành lập từ cuối những năm 1800 hiện là một trong những nhà sản xuất danh tiếng nhất trên thế giới, được nhiều khách hàng và giới chuyên gia rượu đánh giá cao. Trải qua 4 thế hệ gia đình không ngừng tiếp nối và phát triển, thương hiệu từng có thời kỳ được dẫn dắt bởi Luciana Vietti và winemaker tiếng tăm Alfredo Currado, trước khi được mua lại bởi Krause Holdings vào năm 2016. Dưới sự quản lý của gia đình Krause, phương pháp làm rượu vang truyền thống của gia tộc Vietti vẫn được gìn giữ, song song với lối tiếp cận hiện đại.  

Quy trình sản xuất rượu vang đỏ Vietti Barolo Brunate 2012

Rượu vang đỏ Vietti Barolo Brunate 2012 được sản xuất từ những trái nho Nebbiolo được chọn lọc từ vườn nho Brunate lịch sử, có vị trí nằm ở La Morra, phía Nam vùng rượu Barolo, Ý. Nho được nhà sản xuất duy trì mật độ 4.600 cây/hecta, với tuổi đời trung bình của cây nho là 43 năm và phương pháp canh tác truyền thống Gouyot. Sau khi thu hoạch, nho được nghiền nhẹ và lên men trong thùng thép không gỉ trong 23 ngày ở nhiệt độ nằm trong khoảng 30-32°C. Trong suốt quá trình lên men này, rượu được bổ sung không khí bằng việc sử dụng hệ thống “nắp chìm” cũ. Kết thúc quá trình lên men lần 1, rược được chuyển lên men malolactic trong thùng gỗ sồi, trước khi được ủ thêm 32 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp lẫn thùng gỗ sồi Slovenia. Kết thúc quy trình, rượu được nhà sản xuất đóng chai không lọc và bày bán ra thị trường.  

Trải nghiệm hương vị rượu vang Ý Vietti Brunate 2012

Vietti Brunate 2012 mang đến cảm nhận về một dòng vang đỏ mạnh mẽ, sâu lắng. Mở rượu cảm nhận tầng lớp hương thơm phức hợp của thảo mộc, cam thảo, thuốc lá và trái cây sẫm màu hòa quyện với một hậu vị ngập hương cam thảo và bạc hà tươi mát, nâng đỡ bởi vị chát đậm đà. Với hương vị sâu lắng, rượu vang Ý Vietti Barolo Brunate 2012 là thức uống hoàn hảo để kết hợp cùng các món thịt đỏ, thịt thú rừng, được chế biến theo phong cách cả Âu lẫn Á.

Liên hệ với chúng tôi qua hotline 0946 698 008 – 0903 530 268 – 0903 520 268 hoặc inbox Facebook WINECELLAR.vn để được tư vấn và đặt hàng trực tiếp.