Rượu vang Pháp Gevrey-Chambertin Mes Cinq Terroirs 2021

Thổ nhưỡng tạo nên Gevrey-Chambertin Mes Cinq Terroirs 

Dòng vang đỏ Gevrey-Chambertin Mes Cinq Terroirs của nhà sản xuất danh tiếng Denis Mortet được tạo nên từ những cây nho Pinot Noir trên 5 mảnh đất trồng nho trên sườn phía bắc của Gevrey-Chambertin được gọi là “Côteau de Brochon”, bao gồm: En Motrot, Au Vellé, Combe du Dessus, En Champs và En Derée.  

Những lô đất này thường có chất đất có sỏi, đất sét sâu, nhỏ gọn, có độ dốc thoai thoải giúp thoát nước tốt trong mùa mưa. Nhờ những quả mọng nhỏ, cô đặc được tạo ra từ những mảnh vườn nho già này, nhà sản xuất Denis Mortet đã tìm thấy ở đây tất cả sự đậm đà và hương vị trái cây của thổ nhưỡng Gevrey-Chambertin, vị chát mịn như nhung, độ tươi tuyệt vời và dư vị kéo dài trên vòm miệng. 

Hương vị rượu vang Pháp Denis Mortet Gevrey-Chambertin Mes Cinq Terroirs 2021 

Rượu vang Pháp Denis Mortet Gevrey-Chambertin Mes Cinq Terroirs được lên men tự nhiên và ủ 18 tháng trong thùng gỗ sồi, trong đó có 10-15% là thùng gỗ sồi mới, đem đến hương vị đầy đặn rất tự nhiên.  

Trong ly, Denis Mortet Gevrey-Chambertin Mes Cinq Terroirs nổi bật với màu đỏ ruby, dễ liên tưởng tới sự thanh lịch và tinh tế của rượu vang. Rượu lan tỏa hương thơm của các loại trái cây và hoa màu đỏ, với hương dâu tây, quả mâm xôi và hoa tím nồng nàn. Những nốt hương của đất thềm rừng, đất và một chút gia vị nướng càng làm tăng thêm độ phức hợp và chiều sâu. 

Khi thưởng thức, rượu mang đến cảm giác duyên dáng ngay từ những ngụm thử đầu tiên. Chất vị gây ấn tượng bởi sự thuần khiết từ hương vị các quả mọng đỏ, anh đào và nam việt quất, tất cả như đang nhảy múa trong vòm miệng. Sự quyến rũ của hương vị rượu vang Bourgogne truyền thống được thể hiện rõ ràng, với sắc thái khoáng chất cùng vị chát được tinh chế, mang lại cấu trúc không quá nồng mà vẫn tươi mát, để lại hậu vị kéo dài.  

Gợi ý thưởng thức rượu vang đỏ Denis Mortet Gevrey-Chambertin Mes Cinq Terroirs 2021 

Denis Mortet Gevrey-Chambertin Mes Cinq Terroirs là một dòng rượu vang đỏ đa năng kết hợp tuyệt vời với nhiều món ăn. Sự sang trọng và phức hợp của rượu khiến nó trở thành sự kết hợp tuyệt vời với ẩm thực kiểu Bourgogne cổ điển, chẳng hạn như món coq au vin hoặc duck confit.  

Rượu cũng giúp bổ sung hương vị cho các món ăn gồm thịt gia cầm nướng, cá hồi nướng hoặc risotto nấm. Để có một sự kết hợp thú vị, hãy thưởng thức rượu với tuyển chọn các loại pho mát mềm và kem.