Rượu Vang Pháp Domaine Henri Rebourseau, Mazy-Chambertin Grand Cru 2018 1.5L

Domaine Henri Rebourseau – Điền trang rượu vang danh tiếng ở Bourgogne

Domaine Henri Rebourseau, nằm ở làng Gevrey-Chambertin ở phía bắc Côte de Nuits, Bourgogne, là nhà sản xuất rượu vang cao cấp chuyên sản xuất rượu vang đỏ từ giống nho Pinot Noir. Lịch sử của điền trang bắt đầu từ giữa thế kỷ 19 khi Jean-Baptiste Rebourseau và vợ ông là Louise-Victoire Philippon hợp nhất nhiều vườn nho trong khu vực. Điền trang sau đó được trao lại cho hai người con trai của ông, Émile và Henri. Năm 1949, nó được chuyển cho con trai của Henri, Pierre Rebourseau.

Năm 1980, Pierre Rebourseau trao lại quyền quản lý cho cháu trai của ông, Jean de Surrel, người đã giám sát quá trình chuyển đổi sang trồng nho hữu cơ và sinh học. Jean de Surrel đã được kế thừa bởi hai con trai của ông, Bénigne và Louis de Surrel, người hiện đang làm việc cùng với những nhà sản xuất rượu vang kỳ cựu ở Bordeaux. Ngày nay, Domaine Henri Rebourseau với lịch sử phong phú và cam kết về chất lượng tiếp tục là một cái tên nổi bật trong thế giới rượu vang Bourgogne. 

Thông tin niên vụ rượu vang 2018

Niên vụ 2018 tại Bourgogne đã thu hút sự chú ý của tín đồ yêu rượu vang trên toàn thế giới. Với một mùa đông ấm áp và mùa xuân khô nắng, cây nho phát triển mạnh mẽ. Mùa hè năm 2018 có nhiệt độ đặc biệt nóng, khiến cây nho chuyển đổi hương vị mạnh mẽ và cô đọng.

Vụ thu hoạch được bắt đầu sớm, được thực hiện khi nho đạt độ chín tốt nhất. Kết quả của niên vụ 2018 là những chai rượu vang xuất sắc, đa dạng về hương vị. Rượu vang trắng như Chardonnay và Sauvignon Blanc thể hiện vị ngọt, tươi mát và hương hoa quả tươi mới, còn rượu vang đỏ như Pinot Noir có hương vị hòa quyện của trái cây đỏ và gia vị. Niên vụ rượu vang 2018 tại Bourgogne đã được chuyên gia và giới mộ điệu đánh giá cao và được xem là một trong những niên vụ xuất sắc nhất trong thập kỷ.

Hương vị rượu vang đỏ Domaine Henri Rebourseau, Mazy-Chambertin Grand Cru 2018

Hương vị của rượu vang đỏ Domaine Henri Rebourseau Mazy-Chambertin Grand Cru 2018 là sự hòa quyện tinh tế của mận chín, dâu tây và mâm xôi đen, tạo nên một bức tranh hương thơm đa sắc màu. Điểm đặc biệt của nó nằm ở sự cân đối hoàn hảo giữa vị chua và vị ngọt, với một lớp vị tiêu và gia vị nhẹ nhàng lan tỏa. 

Rượu thể hiện cấu trúc tốt, với vị chát mềm mại và mịn màng, tạo cảm giác mềm mượt trên đầu lưỡi. Kết thúc kéo dài mang lại sự phức hợp và sâu sắc, với vị ngọt ngào của gỗ sồi và một chút hương vani. Domaine Henri Rebourseau Mazy-Chambertin Grand Cru là một chai rượu vang Pháp đẳng cấp, thích hợp để thưởng thức cùng các món ăn hảo hạng hoặc để lưu trữ và phát triển hương vị theo thời gian.