Rượu Vang Pháp Domaine Henri Rebourseau, Gevrey Chambertin La Brunelle 2018

Triết lý sản xuất tại điền trang Domaine Henri Rebourseau

Domaine Henri Rebourseau duy trì truyền thống sản xuất rượu vang trên một triết lý đặc biệt. Kể từ thời điểm gia đình Bouygues – chủ sở hữu của Chateau Montrose mua lại điền trang này vào năm 1778, gia đình đã luôn đặt niềm tin rằng “đất đai được giao phó cho con người; và mỗi con người làm việc trên điề trang đều nắm giữ tương lai của những mảnh đất trong tay.” Với niềm tin này, điền trang đã sử dụng hoàn toàn các phương pháp canh tác truyền thống, kết hợp canh tác 100% hữu cơ với các thực hành sinh học trên điền trang. Tất cả nhằm bảo tồn tối ưu sự biểu đạt của từng khu vực thổ nhưỡng riêng biệt trong hương vị rượu. Thông qua việc ủ vang với thùng gỗ sồi Pháp trong thời gian dài, điền trang thể hiện nên mong muốn bảo tồn và nâng cao hương vị của từng vùng đất theo phương pháp truyền thống và hoàn toàn tôn trọng những đặc tính thổ nhưỡng nguyên thủ. Những dòng rượu vang cao cấp tại Domaine Henri Rebourseau thường được ủ từ 10 đến 15 năm, bao gồm 5 dòng rượu vang Grand Cru và 2 dòng rượu vang Premier Cru.

Di sản Domaine Henri Rebourseau đã được bảo vệ và truyền lại qua tám thế hệ của cùng một gia đình. Domaine Henri Rebourseau chỉ sản xuất một số lượng rượu vang hạn chế mỗi năm, nhưng mỗi chai rượu vang được ra đời đều là một kiệt tác với chất lượng vang vô cùng xuất sắc. Rượu vang của Domaine Henri Rebourseau được biết đến với cấu trúc tuyệt vời, hương vị phức tạp và khả năng lưu trữ dài lâu.

Hương vị rượu vang đỏ Domaine Henri Rebourseau, Gevrey Chambertin La Brunelle 2018

Domaine Henri Rebourseau, Gevrey-Chambertin La Brunelle 2018 có màu đỏ ruby đậm ánh tím sắc nét, hương thơm đặc trưng bởi các nốt trái cây chín như anh đào, mâm xôi, việt quất và dâu tây. Các nốt hương hòa quyện trên nền gia vị ấm với điểm nhấn từ các nốt hương bánh mì nướng, vanilla, nấm và thảo mộc. Trên vòm miệng, rượu có cấu trúc tốt, chất vị thể hiện mượt mà, tròn đầy với độ chua hài hòa, tinh tế, vị quả chín sống động cân bằng cùng độ chát dịu và êm ái. Hậu vị đọng lại độ phức hợp của hương hoa, anh đào và một vài nốt thảo mộc kéo dài lưu luyến.

Gợi ý thưởng thức và bảo quản rượu vang Pháp Domaine Henri Rebourseau, Gevrey Chambertin La Brunelle 2018

Domaine Henri Rebourseau, Gevrey-Chambertin La Brunelle 2018 là một lựa chọn rượu vang Pháp tuyệt vời cho những dịp đặc biệt. Chai vang có thể là một lựa chọn quà tặng hoàn hảo cho những người yêu thích rượu vang hay làm quà tặng Tết, quà Tặng doanh nghiệp.

Domaine Henri Rebourseau, Gevrey-Chambertin La Brunelle 2018 nên được phục vụ ở nhiệt độ từ 16 – 18 độ C. Chai vang đỏ này rất thích hợp để thưởng thức cùng các món ăn như thịt đỏ, salad với xúc xích kiểu Pháp hoặc phô mai có độ cứng vừa phải dùng kèm hoa quả sấy. Đặc biệt, rượu sẽ thể hiện hương vị thơm ngon nhất khi được thưởng thức với các món ăn có hương vị đậm đà như thịt cừu hầm,vịt quay, thịt bò nướng.

Để bảo quản rượu vang đỏ Domaine Henri Rebourseau, Gevrey-Chambertin La Brunelle 2018 một cách tốt nhất, rượu nên được cất giữ trong hầm rượu hoặc tủ rượu vang, với nhiệt độ từ 12-15 độ C và độ ẩm khoảng 70%. Rượu có tiềm năng lưu trữ trong vòng 10-15 năm.