Rượu vang Pháp Château Lynch Bages 2015

Từ điền trang Château Lynch-Bages – 5th Growth Grand Cru Classé danh giá

Tọa lạc tại ngôi làng Pauillac xinh đẹp thuộc tiểu vùng Médoc ở Bordeaux, Château Lynch-Bages là nhà sản xuất rượu vang danh tiếng với những chai vang được xếp hạng tốt nhất trong khu vực. Rượu vang của Château Lynch-Bages được sản xuất chủ yếu từ giống nho Cabernet Sauvignon có cấu trúc và cường độ với tuổi đời từ 20 năm trở lên. 

Tên gọi của Château Lynch-Bages được ghép từ một phần tên của Thomas Lynch, một thương gia người Bordeaux thuộc dòng dõi Ailen, người sở hữu điền trang này từ năm 1749 đến năm 1824. Điền trang đã được xếp hạng tăng trưởng thứ năm trong Phân loại Bordeaux từ năm 1855, tuy nhiên danh tiếng nơi này còn tiếp tục vươn xa hơn nữa từ năm 1945, sau khi gia đình Cazes tiếp quản và tạo nên một chuỗi các dòng rượu vang xuất sắc.  

Đôi nét về quy trình sản xuất rượu vang đỏ Château Lynch-Bages 

Các vườn nho của Château Lynch-Bages nằm trên một cao nguyên phía tây thị trấn Pauillac trên nền đất sỏi, đá phấn và cát. Từ năm 2006, hơn 100 ha vườn nho đã được chia thành 200 lô để phù hợp chặt chẽ hơn với các hoạt động trồng nho tương ứng với từng thổ nhưỡng. Giống nho Cabernet Sauvignon hiện chiếm 68% diện tích trồng, còn lại được dành để trồng Merlot (26%), Cabernet Franc (4%) và Petit Verdot (2%).

Quá trình lên men diễn ra trong các thùng thép không gỉ được kiểm soát nhiệt độ để đạt được nồng độ và cường độ màu. Lynch-Bages được ủ khoảng 15- 18 tháng trong thùng gỗ sồi, gần như 2/3 trong số đó là thùng mới. Một đặc điểm đáng chú ý của nhà máy sản xuất là khu nhà thùng cũ với sàn, dây thừng, ròng rọc và xô truyền thống, mang lại lợi thế cho dòng chảy trọng lực, một quy trình được tích hợp vào nhiều thiết kế nhà máy sản xuất hiện đại.

Hương vị rượu vang Pháp Château Lynch Bages 2015

Danh tiếng của điền trang Château Lynch Bages với tư cách là nhà sản xuất rượu vang chất lượng hàng đầu đã chính thức được đánh dấu từ năm 1945 sau sự ra mắt của một loạt các dòng rượu vang có chất lượng vượt trội. Trong những năm qua, các dòng vang ngày càng đạt được sự tinh tế và phức hợp với chất lượng ổn định vượt trội. Từ niên vụ này đến niên vụ khác, Château Lynch Bages ngày càng trở nên ổn định với hương vị thơm ngon, khác biệt, tạo nên cá tính độc bản vốn đã làm nên danh tiếng lẫy lừng. 

Rượu vang Pháp Château Lynch-Bages 2015 mang sắc đỏ ánh tím quyến rũ, nồng nàn hương thơm trái cây, hương vị tròn đầy, mềm mại, vị chát rõ nét nhưng không kém phần mượt mà. Dòng Grand Cru Classé Pauillac được đặc trưng bởi chất vị thanh lịch, độ chua cân bằng tuyệt vời.