Rượu vang Pháp Château Corbin 2015

Chất vị vang đỏ quyến rũ từ Saint Emilion

Chateau Corbin là một trong những điền trang lâu đời và nổi tiếng bậc nhất Saint Emilion. Trong suốt hơn 2 thế kỷ, trải qua nhiều đời chủ sở hữu, Chateau Corbin không ngừng làm rung động những trái tim yêu vang thực thụ với hương vị tuyệt hảo, mạnh mẽ mà thanh lịch tuyệt vời. Rượu vang đỏ Chateau Corbin Saint-Émilion Grand Cru Classé 2015 lấp lánh như viên thạch ngọc lựu ánh tím quyến rũ, nồng nàn hương xì gà và gia vị cay tinh tế hòa quyện nhịp nhàng cùng hương mận đen, đỏ và mâm xôi đen, thoảng hương đất thềm rừng và hoa lavender tươi mát. Chất vị đậm đà, dày dặn mà thanh lịch, cân bằng hoàn hảo. Vị chát sắc nét, nhung lụa cuốn theo dư vị sống động, đầy lưu luyến.

Khám phá điền trang Chateau Corbin

Chateau Corbin sở hữu 13ha đất trồng nho, nằm ở phía Tây Bắc của Saint Emilion, sát với làng Pomerol. Điền trang sở hữu 2 loại thổ nhưỡng đặc biệt: chất đá cát cổ đại phủ trên lớp đất sét giàu sắt, đem lại chất vị mượt mà và tinh tế và chất đất sét đặc trưng của Pomerol nhờ vào vị trí sát với Pomerol, đem lại sự dày dặn, giàu đậm cho rượu. Sự kết hợp của 2 loại thổ nhưỡng đã cho ra đời chất vị vang phức hợp, thanh lịch hoàn hảo.

Vào năm 2004, Corbin đã thực hiện một cuộc nghiên cứu thổ nhưỡng để tiến hành lắp đặt hệ thống thoát nước và đồng thời trồng mới 35% diện tích ruộng nho bằng các gốc nho trẻ và khỏe mạnh hơn. Các gốc nho của điền trang trung bình từ 30 năm tuổi với mật độ giao động từ 6,666 đến 8,333 cây/ ha. Anabelle Cruse Bardinet đã tăng mật độ nho để giảm sản lượng của từng cây nho, mỗi cây nho chỉ sản xuất một lượng chùm nho nhỏ nhưng chất lượng hơn nhiều. Các cây nho được cắt tỉa theo kỹ thuật single guyot, các cành nho được tỉa theo một hướng để tận dụng tối đa khoảng cách giữa các dàn nho. Phương pháp cắt tỉa này cho phép mỗi cây nho sản xuất được 6-8 chùm nho với chất lượng tuyệt hảo, chín mọng tuyệt vời. Sự chăm chút tỉ mỉ và chỉn chu của đội ngũ sản xuất Château Corbin trên các ruộng nho đã đem lại cho thế giới rượu vang những tuyệt tác rượu vang sang trọng, đầy tâm huyết mà mọi tín đồ rượu vang đều muốn thử một lần trong đời.

Kết hợp rượu vang Pháp Chateau Corbin Saint-Émilion Grand Cru Classé 2015 cùng món ăn

Hãy thưởng thức rượu vang Pháp Chateau Corbin Saint-Émilion Grand Cru Classé 2015 ở nhiệt độ 15.5-16 độ C, nhiệt độ mát sẽ bộc lộ được sự tươi mát và hương thơm trong trẻo của rượu. Bạn có thể kết hợp rượu vang đỏ Chateau Corbin Saint-Émilion Grand Cru Classé 2015 cùng các món thịt đỏ kiểu Âu hoặc Á như bê, bò, cừu nướng hoặc bỏ lò, vịt, gà quay hoặc áp chảo, hầm… hoặc thưởng thức cùng các loại mì pasta nấm hoặc cá ngừ.