Rượu Vang Pháp Domaine Zind-Humbrecht Riesling Roche Calcaire

Domaine Zind-Humbrecht- nhà sản xuất danh tiếng xứ Alsace

Domaine Zind-Humbrecht là gia đình sản xuất vang trắng danh tiếng xứ Alsace- một trong bốn thủ phủ rượu vang lừng lẫy nước Pháp. Từ năm 1620 của thế kỷ 17, niềm đam mê trồng nho đã được truyền từ cha sang con trai trong gia đình Humbrecht bằng cách bắt đầu gieo trồng những cây nho đầu tiên trên vùng đất rộng lớn của Alsace.

Cái tên Domaine Zind Humbrecht được thành lập vào năm 1959. Trải qua nhiều thế hệ, Domaine ngày nay do Olivier và Margaret Humbrecht điều hành. Con trai của họ, Pierre Emile gia nhập công việc điều hành Domaine vào năm 2019, tiếp nối lịch sử làm vang truyền thống đã kéo dài qua 3 thế kỷ của gia đình.

Domaine Zind Humbrecht ngày nay bao gồm 42 ha diện tích đất trồng nho, trải rộng trên một loạt các vùng lãnh thổ khác nhau trong sự đa dạng của thổ nhưỡng, cung cấp ra thị trường những dòng rượu vang trắng mang phong vị thuần túy Alsace với hương vị tươi mới, khoáng đạt, nhiều hương hoa và đá phấn.

Quy trình sản xuất Domaine Zind-Humbrecht Riesling Roche Calcaire

Domaine Zind-Humbrecht Riesling Roche Calcaire được sản xuất hàng năm từ sự pha trộn của những vườn nho tuyển chọn tại thị trấn Gueberschwihr, phía nam Colmar. Những vườn nho này đều được trồng từ những năm 60, 70 của thế kỷ trước trên nền thổ nhưỡng đá vôi sa thạch nơi những sườn dốc thoai thoải hướng về phía đông hoặc phía nam. Những vườn nho này có lợi thế lớn từ khí hậu khi không phải chịu đựng sự khắc nghiệt của thời tiết, không quá nóng, không quá lạnh, cũng không lo thiếu nước vào mùa khô.

Niên vụ là một niên vụ hoàn hảo cho chai vang trắng Riesling Roche Calcaire. Nho được thu hoạch đúng vụ với độ chín vừa phải, quá trình lên men diễn ra từ từ trong những thùng gỗ sồi già, mang đến hương vị cân bằng, khoáng đạt rất tươi mới với cấu trúc sắc nét, cô đọng.

Hương vị Domaine Zind-Humbrecht Riesling Roche Calcaire

Vang trắng Domaine Zind-Humbrecht Riesling Roche Calcaire gây ấn tượng với sắc vàng nhạt tinh tế. Hương vị rượu lan tỏa những nốt hương của trái cây họ cam quýt và chanh. Vị rượu phong phú, sống động với độ chua dịu dàng, vừa phải. Dư vị rượu khoáng đạt, tươi mát, thích hợp thưởng thức cùng thịt trắng như gà nướng, sashimi cá hồi hoặc nhâm nhi cùng salami và các loại phomai.

Thưởng thức rượu vang trắng Pháp Riesling Roche Calcaire ở nhiệt độ tốt nhất khi ngâm lạnh từ 7-9 độ C, phục vụ trong ly tiêu chuẩn dành riêng cho giống nho Riesling để trải nghiệm hương vị trọn vẹn nhất.