Rượu vang Ý Tenuta Perano Chianti Classico 2019

Hương vị rượu vang Ý Tenuta Perano Chianti Classico 2019

Tươi sáng và lấp lánh như những viên đá ruby sang trọng, rượu vang Ý Perano Chianti Classico 2019 có màu sắc thật thu hút ánh nhìn ngay khi được rót ra ly. Bạn sẽ không khỏi ngỡ ngàng trước sự tuyệt hảo của dòng rượu vang đỏ này vào niên vụ 2019 vô cùng xuất sắc. Hương thơm dạt dào từ anh đào, dâu đỏ mọng, quả tầm xuân và vi-ô-lét choán ngợp không gian của căn phòng, ngay lập tức đưa bạn tới khu vườn của phép màu tuyệt diệu. Vương vấn nơi hậu vị sau một hành trình của trái quả ngon, là vị tiêu đen, cam thảo ôm ấp, vỗ về đầy yêu thương. Những hương vị giàu đậm của rượu, cùng lớp tannin như cô gái đến tuổi xuân thì, càng ngày lại càng thêm đẹp đã giúp cho Perano Chianti Classico 2019 có được tiềm năng phát triển và lưu giữ trong tương lai.

Chai vang đỏ làm từ giống nho Sangiovese

Những trái nho vươn mình trưởng thành trong mưa gió và nắng rám của niên vụ 2019, chỉ chờ tới ngày được những người nông dân thu hái về bằng sự nâng niu, trân trọng. Sangiovese là giống nho chiếm tỉ lệ lớn nhất trong phối trộn của rượu vang đỏ Perano Chianti Classico 2019, phần rượu còn lại được làm từ những giống nho bản địa. Những trái nho sau khi qua sự kiểm định chất lượng nghiêm ngặt sẽ được đưa vào các thùng chứa lớn bằng inox, chuẩn bị cho quá trình lên men rượu. Công đoạn này được kiểm soát ổn định nhiệt độ nhằm đảm bảo rượu vang đạt được chất lượng như ý. Perano Chianti Classico 2019 có màu đỏ đậm đà, bắt mắt chính là kết quả việc nước nho được ngâm cùng với vỏ nho Sangiovese dày dặn, chứa nhiều phenolic tạo màu đỏ rực rỡ và lớp tannin mạnh mẽ cho rượu. Khi phần nước nho đã được chuyển hoá thành rượu hoàn toàn, nhà sản xuất bắt đầu thực hiện công đoạn ủ rượu trong thùng gỗ sồi. Toàn bộ thời gian rượu ủ trong cả hai loại thùng này chiếm 12 tháng và sau đó rượu được đóng chai ngay tại hầm rượu. Cho tới ngày rượu được ra khỏi căn hầm, bắt đầu hành trình mới tới những người yêu rượu vang, những chai Perano Chianti Classico 2019 phải trải qua thêm vài tháng ủ trong chai nhằm đạt được sự ổn định về cấu trúc và hương vị.

Rượu vang đỏ Tenuta Perano Chianti Classico 2019 đến từ khu vực rượu vang nào

Vùng rượu vang Chianti Classico đạt phân hạng DOCG nằm ở ngay chính giữa khu vực rượu vang Chianti, nổi tiếng với bề dày truyền thống làm rượu vang lâu đời. Vào năm 1716, Đại Công tước của xứ Tuscany Cosimo III de Medici đã công nhận vùng sản xuất rượu vang đỏ Chianti Classico. Cho tới khi sự bùng nổ về sản lượng và sự cơi nới diện tích vùng trồng nho vào năm 1932 đã làm giảm đi chất lượng của loại rượu vang này, kéo theo hệ luỵ về danh tiếng của Chianti Classico. Bốn thập kỉ sau đó, sự kiện nước Ý thống nhất lại và đưa ra bộ luật mới cho ngành sản xuất rượu vang và hệ thống phân hạng rượu vang đã giúp cho vùng Chianti Classico này mới được công nhận trở lại. Và vào năm 1984, vùng rượu vang Chianti Classico đã được thăng hạng từ DOC lên DOCG.

Với diện tích vườn nho hơn 4,000 héc ta, nơi đây đóng góp một sản lượng rượu vang khoảng 2.8 triệu chai cho thế giới mỗi năm. Nằm ở vùng đất Tuscany xinh đẹp, nơi mà những trào lưu văn hoá nghệ thuật của nhân loại qui tụ, nơi những thi sĩ thường lui tới và cũng là nơi được nhắc đến nhiều trong vô vàn tác phẩm nghệ thuật nổi tiếng từ trước đến nay, những nàh làm vang của Chianti Classico DOCG tập trung vào việc trồng nho thật chất lượng, làm vang hảo hạng và đạt được danh tiếng vang vọng khắp thế giới.

Cũng nhờ cảnh sắc trữ tình, những danh thắng được xếp hạng vào Di sản Thế giới, với nền ẩm thực mang sự tinh tuý đẳng cấp, khu vực này đã thu hút được lượng lớn du khách ghé chân hàng năm. Rượu vang Chianti là dòng vang đỏ vô cùng độc đáo, chỉ cần một lần nếm thử bạn sẽ không thể quên được hương vị phức hợp từ giống nho Sangiovese. Sắc đỏ ruby đặc trưng cùng vị tươi mọng của trái anh đào, mùi thơm dễ chịu của hoa vi-ô-lét và sự tinh tế của những nốt hương ấm áp của gia vị cay cay, thơm ấm làm nên tổng hoà tuyệt diệu của vang Chianti Classico DOCG.