Rượu Vang Ý Rubinelli Vajol Amarone Della Valpolicella Classico 2016 3L

Amarone Della Valpolicella – viên ngọc hiếm của vùng Veneto 

Nằm sâu trong lòng địa phận vùng Veneto của nước Ý, Amarone della Valpolicella nổi lên như một viên ngọc quý độc nhất trong giới mê vang với những chai vang sản xuất bằng kỹ thuật “appassimento” độc đáo. Truyền thống sản xuất đặc biệt này cộng hưởng cùng đặc điểm địa lý được thiên nhiên ưu ái đã khiến vang Amarrone della Valpolicella trở nên quý hiếm, đắt đỏ và được săn lùng trên khắp thế giới. Những chai rượu vang Amarone Della Valpolicella luôn là lựa chọn quà tặng doanh nghiệp, quà Tết hàng đầu dành cho những người yêu vang sành sỏi.

Quy trình sản xuất đặc biệt của rượu vang Ý Rubinelli Vajol Amarone Della Valpolicella Classico

Rượu vang Ý Rubinelli Vajol Amarone Della Valpolicella Classico được sản xuất bởi một quá trình mang tên gọi đặc biệt – “Appassimento”. Đây là quá trình làm khô nho trước khi lên men. Những chùm nho được treo lên để khô tự nhiên trong khoảng từ 3 đến 4 tháng giúp giảm lượng nước trong trái và tăng cường độ phức hợp của hương thơm cũng như độ đậm đà của vang từ những trái nho này. Rượu vang được ủ và theo dõi một cách cẩn trọng trong các thùng nhỏ từ 30 – 50 hl trong nhiều năm để đạt tới độ ổn định tuyệt đối. Dau cùng, vang được ổn định thêm trong chai một thời gian trước khi đưa ra thị trường. Cũng chính bởi sự đầu tư thời gian cùng những tiêu chuẩn buộc phải tuân theo một cách nghiêm ngặt, vang đỏ Amarrone della Valpolicella luôn giữ vị thế độc tôn trên thị trường nhờ chất lượng xuất sắc và khả năng lưu trữ có thể lên tới hàng thập kỷ.

Dòng vang ra đời mang tinh túy từ thổ nhưỡng Amarone 

Nền đất tại Amarone cũng là một trong những yếu tố quyết định cho những nét tinh túy bộc lộ trong từng chai vang. Thổ nhưỡng tại đây đa dạng với chất đất sét đỏ pha đá bazalt giàu khoáng được kiến tạo bởi thềm đá vôi cổ là điều kiện lý tưởng cho nho hội tụ hương vị phong phú độc nhất. Nhiệt độ mùa hè ấm áp cùng những tác động của gió từ hồ Garda giúp điều hòa nên những mùa vụ nho có độ chín hoàn hảo, mang lại cấu trúc dẻo dai, độ chua thanh thoát và vị chát mượt mà cho vang đỏ Amarone.

Hương vị rượu vang đỏ Rubinelli Vajol Amarone Della Valpolicella Classico, 3L 2016

Từ 100% nho Corvina Veronese, Rubinelli Vajol Amarone Della Valpolicella Classico 2016 3L 2016 bộc lộ nên những phẩm chất tuyệt vời của rượu vang Ý hảo hạng. Rượu có màu đỏ ruby đậm đà, lan tỏa hương thơm nồng nàn của trái cây đỏ, mứt anh đào đen, việt quất cùng một chút đinh hương, gia vị và gỗ sồi. Vị rượu đầy đặn, mạnh mẽ và cân bằng, với độ chát mịn màng, tròn trịa, cân đối cùng những tầng vị quả dày đậm tinh tế. Hương  vị trái cây và gia vị liên tục đọng lại trong sự kết hợp sâu sắc trên các giác quan. Hậu vị mang đến sự cân bằng tinh tế với những nốt vị khoáng hấp dẫn.

Rubinelli Vajol Amarone Della Valpolicella Classico 2016 3L 2016 là một tuyệt phẩm rượu vang đỏ từ Ý độc đáo hấp dẫn với dư vị kéo dài và mạnh mẽ, hoàn toàn thích hợp để kết hợp với các món ăn giàu hương vị như thịt nướng, thịt quay, các món xúc xích đậm vị và pho mát trưởng thành. Dưới đây là một số gợi ý món ăn mà bạn có thể kết hợp với dòng rượu vang này:

• Thịt bò hầm với lá nguyệt quế, hương thảo, xô thơm 
• Thịt nai nướng với sốt trái cây đỏ
• Thịt lợn rừng hầm với rượu vang đỏ và nấm truffle
• Xúc xích Ý với pho mát Parmesan và rau xà lách rocket
• Pho mát Stilton với mật ong và hạt dẻ

Để thưởng thức trọn vẹn hương vị của rượu vang đỏ Rubinelli Vajol Amarone Della Valpolicella Classico 2016 3L 2016, chai vang được khuyến khích nên khui hoặc để vang thở trong bình chiết trước khi uống ít nhất 1 giờ. Rượu nên được phục vụ ở nhiệt độ từ 18 đến 20 độ C.