Rượu Vang Ý Grattamacco L’alberello Bolgheri Superiore 2020

Grattamacco – Di sản vùng đất Bolgheri

Grattamacco là điền trang sản xuất rượu vang có lịch sử lâu đời thứ hai ở Bolgheri, thuộc khu vực Tuscany danh tiếng. Điền trang được thành lập năm 1977 bởi Piermario Meletti Cavallari – một doanh nhân kiêm nhà sản xuất rượu vang đến từ Lombardy. Năm 2002, Grattamacco được  Claudio Tipa tiếp quản. Ông là chủ sở hữu của Collemassari, đồng thời cũng là người bạn thân thiết với Piermario. Cả hai cùng có chung tầm nhìn sản xuất những dòng rượu mang đậm bản sắc truyền thống và tôn vinh thổ nhưỡng Bolgheri.

Điền trang nằm ở một vùng đồi cùng tên, nơi các vườn nho quay mặt về phía núi và được trồng ở độ cao từ 100 đến 150 m so với mực nước biển. Claudio Tipa đã trồng hai vườn nho mới: một vườn thậm chí còn cao hơn, ở độ cao 200 m so với mực nước biển ở khu vực Casa Vecchia và một vườn nho khác dọc theo Via Bolgherese. Cái tên Grattamcco dùng để chỉ “macco”, một loại khoáng chất được cạo bỏ (“grattato”) trong quá trình luyện sắt do người Etruscans thực hiện trên những ngọn đồi này.

Khám phá hương vị rượu vang thổ nhưỡng Bolgheri

Rượu vang đỏ của khu vực Bolgheri nói chung là sự pha trộn cơ bản của giống nho Cabernet (Sauvignon hoặc Franc) và Merlot, thường có thêm Syrah, Petit Verdot và trong một số trường hợp hiếm hoi là Sangiovese.

Trong những năm gần đây, số lượng nhà máy sản xuất rượu vang đơn nho sử dụng một trong ba giống nho chính tiếp tục tăng. Đây là những dòng rượu vang đỏ có cường độ mạnh và khả năng lưu trữ nhiều năm. Hương thơm đặc biệt là hương trái cây chín mọng, ngọt ngào với hương balsamic của cây bụi Địa Trung Hải, một đặc trưng của vùng đất Bolgheri.

Rượu vang khu vực Bolgheri có vị chát tròn trịa và dẻo dai. Vị ngọt của trái cây được cảm nhận ở giữa vòm miệng, sống động với vị chua tươi mới. Vị chát mượt mà, đậm đà để lại hậu vị hào phóng, bền bỉ. Rượu thường có những nốt hương thơm ngon gợi lên cảm giác của vùng biển gần đó.

Hương vị rượu vang Ý Grattamacco L’alberello Bolgheri Superiore 2020

Rượu vang Ý Grattamacco L’alberello Bolgheri Superiore 2020 là dòng vang chất lượng, thơm ngon, xứng đáng lựa chọn làm quà tặng rượu vang doanh nghiệp dịp lễ Tết cuối năm. 

Grattamacco L’Alberello Bolgheri Superiore có sắc tím đậm phản chiếu ánh hồng ngọc. Rượu vang đậm đà và mượt mà với hương thơm và hương vị phong phú của mâm xôi và mận dại, hạt tiêu đen và giấm balsamic. Vị chát nhung mượt hòa quyện cùng vị chua tươi mới và hấp dẫn, lưu lại ấn tượng hậu vị với cảm giác khoáng mặn. Hậu vị rượu kéo dài bền bỉ, hài hòa, thể hiện khả năng lưu trữ trong thời gian dài. 

Niên vụ 2020 của rượu vang Ý Grattamacco L’Alberello Bolgheri Superiore có thể kết hợp tuyệt vời với các món ăn địa phương như thịt heo rừng, thịt đỏ nướng, om và hầm. Đặc biệt rượu cũng rất ngon khi nhâm nhi cùng các loại phô mai và salami.