Rượu Vang Ý Grattamacco Bolgheri Rosso 2021

Podere Grattamacco – Viên ngọc sáng giá tại Tuscany

Podere Grattamacco là một nhà sản xuất rượu vang nằm trên đỉnh đồi giữa Castagneto Carducci và Bolgheri ở vùng Tuscany nước Ý. Được thành lập vào năm 1977 và được gia đình Tipa Bertarelli tiếp quản vào năm 2002, Grattamacco là một trong hai nhà máy rượu vang đầu tiên ở Bolgheri.

Là một khu vực thường được biết đến với giống nho Cabernet Sauvignon và Merlot, nhà sản xuất Grattamacco đã tạo nên sự khác biệt so với các nhà máy rượu vang xung quanh nhờ phương pháp sản xuất rượu vang sử dụng 15% Sangiovese để mang lại chất lượng và sự thanh lịch cho rượu vang của mình. 

Grattamacco không chỉ là nhà máy rượu đầu tiên ở Bolgheri sử dụng Sangiovese mà còn là nhà máy đầu tiên trồng giống nho Vermentino. Rượu vang Grattamacco được biết đến với hương vị mạnh mẽ, nét quyến rũ thanh lịch và hương vị phức hợp phát triển theo thời gian.

Khám phá vườn nho và thổ nhưỡng Podere Grattamacco

Podere Grattamacco sở hữu khoảng 50 ha đất, trong đó một nửa được sử dụng để trồng nho. Khu vực trồng nho được chia thành 3 loại hình thổ nhưỡng chính: đất bùn sét và cát đỏ, đá vôi flysch và đá vôi cát flysch. Khoảng 60% mảnh đất được trồng với Cabernet Sauvignon, 15% với Sangiovese, 10% với Merlot, 10% với Cabernet Franc và 5% với Petit Verdot. Họ cũng sản xuất Vermentino từ cây nho trung bình 20 năm tuổi. Quá trình thu hoạch nho thủ công và lên men diễn ra trong các hầm gỗ dạng hình nón bằng gỗ sồi. 

Podere Grattamacco sản xuất hai loại rượu đỏ dựa trên Cabernet Sauvignon: Grattamacco Bolgheri Rosso Superiore và L’Alberello. Họ cũng sản xuất Grattamacco Bolgheri Vermentino, một dòng rượu vang trắng. Hiện Podere Grattamacco thuộc sở hữu của tập đoàn rượu vang Castello Colle Massari, người cũng sở hữu các điền trang San Giorgio và Poggio di Sotto tại Montalcino.

Hương vị rượu vang đỏ Grattamacco Bolgheri Rosso 2021

Rượu vang đỏ Grattamacco Bolgheri Rosso 2021 là một lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức hoặc làm quà tặng rượu vang cho những dịp đặc biệt. Hương thơm của rượu là sự kết hợp của trái cây đen, socola với hương mận và nho đen, thanh lịch và trọn vẹn với kết thúc bằng hương dấm balsamic tươi mát do Sangiovese mang lại. 

Khi thưởng thức, rượu mang đến chất vị đậm đà với hương vị tuyệt vời từ hương anh đào đen và mận đỏ. Vị chát mạnh mẽ, chín mọng với cấu trúc cân bằng, thể hiện được đặc trưng thổ nhưỡng cùng phong cách làm vang cá tính của nhà sản xuất. 

Rượu vang Ý Bolgheri Rosso 2021 của Grattamacco kết hợp hoàn hảo với các món ăn đặc trưng của vùng Tuscan, là món đồ uống tuyệt vời trong suốt bữa ăn vì hương vị thơm ngon cũng như đặc tính kết hợp linh hoạt của nó.