Rượu Vang Úc Torbreck Woodcutter’s Shiraz

Torbreck và triết lý làm vang kiếm tìm sự hoàn hảo 

Kể từ khi thành lập năm 1994, Torbreck đã cam kết tạo ra rượu vang đỏ và vang trắng theo phong cách Rhone bằng cách sử dụng những vườn nho tuyệt vời tại thung lũng Barossa nước Úc. 

Họ tôn trọng nguồn gốc và truyền thống của khu vực này, với các cây nho được trồng từ năm 1840, bao gồm các giống như Shiraz, Grenache và Mourvédre. Torbreck tập trung vào tiết chế sự can thiệp tới mức tối thiểu để tạo ra rượu vang đậm đà và có thể lưu trữ lâu năm. 

Họ trân trọng đóng góp của những người trồng nho qua nhiều thế hệ và đã đầu tư để bảo vệ những vườn nho quý giá. Bằng việc xây dựng nhà máy rượu và dây chuyền đóng chai vào năm 2008, Torbreck đã cải thiện việc kiểm soát chất lượng. Hành trình vẫn còn dài, nhưng đội ngũ Torbreck luôn tự nhắc nhở một triết lý rằng những trái nho tốt nhất của Barossa và rượu Torbreck tốt nhất vẫn chưa được tạo ra, vì vậy phải luôn luôn cố gắng và tận tâm. 

Quy trình sản xuất rượu vang Úc Torbreck Woodcutter’s Shiraz

Rượu vang Úc Torbreck Woodcutter’s Shiraz thể hiện sự tôn vinh đối với những khu rừng Scotland – nơi người sáng lập David Powell đã dành nhiều năm làm việc và lấy cảm hứng để đặt tên cho thương hiệu của mình.

Rượu được trải qua quá trình sản xuất tỉ mỉ, bắt đầu từ việc thu hoạch thủ công từ những cây nho năng suất thấp. Trái nho sau đó được lên men và ép nhẹ trong giỏ trước khi ủ trong cặn mịn trong 12 tháng trong các thùng gỗ sồi và thùng thép khổ lớn.

Nhờ vườn nho Shiraz ở Barossa, rượu Woodcutter’s Shiraz đặc trưng bởi màu đỏ đậm, có hương vị ấm áp và đầy đặn. Mặc dù nổi tiếng với độ mọng nước và đậm đà, dòng vang này cũng mang tới sự phức hợp và kết cấu hiếm thấy ở mức giá hợp lý. 

Hương vị rượu vang đỏ Torbreck Woodcutter’s Shiraz

Rượu vang đỏ Torbreck Woodcutter’s Shiraz độc đáo với hương vị phong phú. Rượu có sắc đỏ anh đào, lan tỏa hương thơm của mâm xôi, dâu đen hòa quyện với mứt việt quất và lý chua đen hoang dã, tạo nên một kết hợp màu sắc đầy sắc thái. 

Hương vị cay nhẹ của bạch đậu khấu và hoa hồi kết hợp với ngũ vị hương Trung Quốc tạo ra một trải nghiệm độc đáo. Vị chát mềm mại và sảng khoái từ nho Shiraz mọng nước làm cho hương vị rượu vang thêm hấp dẫn. Vị đậm đà và cay nồng của trái cây trên bề mặt thể hiện tiềm năng lưu trữ và phát triển của rượu, ít nhất có thể thưởng thức trong vòng 5-10 năm tới. 

Torbreck Woodcutter’s Shiraz có thể kết hợp đa dạng với hầu hết các món ăn, là một lựa chọn tuyệt vời cho những người yêu thưởng thức rượu vang đỏ phức hợp và phong cách.