Rượu Vang Úc Neldner Road Barossa & Eden Valleys Shiraz 2019

Hương vị đặc trưng giống nho Shiraz của Úc

Shiraz và Syrah tuy cùng là tên gọi để chỉ một giống nho nhưng sự khác biệt trong cách biểu lộ hương vị đặc trưng đã tạo thành 2 trường phái rượu vang riêng biệt: Shiraz dành cho những dòng vang được sản xuất tại Úc và tất cả những loại nho Shiraz ở ngoài lãnh thổ quốc gia này thì được gọi chung là Syrah. 

Syrah đến Úc vào thế kỷ 19 và nhanh chóng trở thành biểu tượng của ngành công nghiệp rượu vang Úc bởi hương vị độc đáo khác hoàn toàn so với Syrah khi được trồng ở những nơi khác. Sự chênh lệch nhiệt độ ngày đêm lớn trên nền đất phù sa nhiều dinh dưỡng đã tạo điều kiện cho Shiraz của Úc phát triển nhiều tầng hương mới lạ và tươi trẻ. Hương vị đặc trưng cho rượu vang Shiraz Úc thường đậm đà hương trái cây chín hòa cùng hương của đất, sô cô la đen với một số vị cay do việc sử dụng gỗ sồi mới. 

Sự hòa trộn độc đáo phong vị thung lũng Barossa & Eden 

Rượu vang Barossa & Eden Valleys Shiraz được ví như hình ảnh thu cho nhỏ triết lý làm vang của nhà sản xuất Neldner Road: mối giao hảo vĩ đại giữa phong vị hai thung lũng Barossa và Eden. Là sự pha trộn 50/50 giữa Eden Valley Shiraz từ những cây nho hơn 40 năm tuổi và Barossa Valley Shiraz từ những cây nho hơn 80 năm tuổi, trái nho sau khi được lên men riêng trong thùng bê tông sẽ trải qua 18 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp 4.500 lít. Đây là sự pha trộn hài hòa giữa nốt hương các loại trái cây sẫm màu phong phú của Barossa Valley cùng với hương thơm tinh tế và phức hợp thu được từ những vườn nho Eden Valley. 

Hương vị rượu vang Neldner Road Barossa & Eden Valleys Shiraz 2019

Vang đỏ Úc Neldner Road Barossa & Eden Valleys Shiraz lan tỏa đậm đặc nốt hoa oải hương, cây xô thơm cùng hương thịt nướng xém. Vị rượu dày dặn với cấu trúc rắn rỏi, phức hợp, sâu lắng với các loại vị trái cây chín như mận, dâu và ô liu đen. Rượu kết hợp tuyệt vời khi thưởng thức cùng các loại bò steak, thịt nướng kiểu BBQ, cừu nướng mật ong… 

Thưởng thức rượu vang từ nho Shiraz trọn vẹn hơn với các dòng ly được thiết kế chuyên dụng dành riêng cho các loại nho vỏ dày, chẳng hạn như ly pha lê thủ công chân màu Riedel Fatto A Mano Syrah để hương vị rượu được bung tỏa và biểu lộ toàn bộ, mang đến trải nghiệm rượu vang đáng nhớ.