Rượu vang Pháp Château Pontet-Canet 2005

Château Pontet-Canet: Di sản xuất sắc kéo dài ba thế kỷ

Được xây dựng lên tại vùng sản xuất rượu vang Bordeaux nổi tiếng, Château Pontet-Canet chính là minh chứng cho ba thế kỷ cống hiến không ngừng nghỉ cho niềm đam mê sản xuất nên những dòng rượu vang đặc biệt. Ẩn mình nơi trung tâm của Pauillac, Médoc, Bờ Trái Bordeaux, lịch sử hùng tráng của điền trang này còn gắn liền với cả những thay đổi của Bordeaux và những gia đình với truyền thống nơi nuôi dưỡng và phát triển những phong vị xuất sắc từ thổ nhưỡng.

Câu chuyện về Château Pontet-Canet bắt đầu vào đầu thế kỷ 18 khi Jean-François de Pontet, một quý tộc nổi tiếng và là thống đốc của Médoc, mua được lô đất ở phía bắc Pauillac. Năm 1757, ông đã mua thêm một số thửa đất tại Lieu-dit Canet, một vùng lãnh thổ nổi tiếng khi nhận ra tiềm năng đặc biệt của thổ nhưỡng nơi đây.

Với tầm nhìn về một nơi sản xuất ra những dòng rượu vang thượng hạng có tầm cỡ, Jean-François de Pontet đã dùng chính tên mình kết hợp cùng tên gọi của miền đật và cho ra đời Château Pontet-Canet vào năm 1781, đánh dấu mốc đặc biệt khi đặt nền móng cho sự thành công đáng ngưỡng mộ trong tương lai của điền trang.

Những bước ngoặt đánh dấu sự phát triển tại Château Pontet-Canet 

Một thế kỷ sau, danh tiếng của Château Pontet-Canet dần trở nên quen thuộc trong giới sành rượu vang cao cấp tại Bordeaux và lan tỏa ra khắp châu lục. Cũng tại thời điểm này, Château Pontet-Canet  được công nhận tại bản xếp hạng rượu vang Médoc Grands Crus Classés năm 1855 do Hoàng đế Napoléon III ủy quyền, chính thức củng cố vị thế của điền trang trong giới tinh hoa của các nhà sản xuất rượu vang Bordeaux.

Năm 1865, Henri Herman Cruse, một người thương nhân có niềm đam mê lớn với rượu vang Bordeaux đã nhận ra tiềm năng to lớn của khu đất này và mua lại Château Pontet-Canet. Với tinh thần hướng tới sự đổi mới, ông đã hiện đại hóa cơ sở hạ tầng của khu điền trang và tuyển dụng Charles Skawanski, một nhà hoạch định và quản lý điền trang nổi tiếng, để xây dựng nên những căn hầm mang tính cách mạng.

Nhờ sự cam kết vững chắc về chất lượng từ Cruse và chuyên môn của Skawinski, rượu vang của Château Pontet-Canet đã nhận được nhiều hơn nữa sự yêu thích và tin chọn của giới sành vang trên khắp thế giới. Những chai rượu vang từ Château Pontet-Canet được gắn liền với những đặc tính về sự sang trọng, cân bằng và khả năng lưu trữ vượt trội theo thời gian.

Năm 1975, quyền điều hành Château Pontet-Canet được chuyển cho Guy Tesseron, một người trồng nho và kinh doanh rượu vang dựa trên Cognac. Tesseron chia sẻ cam kết vững chắc của những người đi trước về sự xuất sắc, giới thiệu một kỷ nguyên mới về thực hành sản xuất rượu vang bền vững.

Năm 1994, Guy Tesseron giao quyền quản lý khu đất cho con trai ông, Alfred Tesseron, một người nhiệt tình ủng hộ nghề trồng nho bền vững. Alfred Tesseron bắt đầu một hành trình biến đổi, tiên phong thực hành canh tác hữu cơ và sinh học tại Château Pontet-Canet.

Năm 2015, Justine Tesseron, con gái của Alfred tham gia vào công việc kinh doanh của gia đình, mang đến một góc nhìn mới mẻ và nguồn năng lượng mới. Justine tiếp tục phát trienr di sản sản xuất rượu vang bền vững của cha mình. Đồng thời, cô cũng nâng cao hơn nữa danh tiếng của điền trang với tư cách là người đi đầu trong các hoạt động canh tác bền vững bảo vệ môi trường.

Đến nay, Château Pontet-Canet được coi là biểu tượng của sự xuất sắc, thể hiện niềm đam mê và sự cống hiến không ngừng nghỉ của ba gia đình đã định hình vận mệnh của nó. Rượu vang của vùng này tiếp tục làm say lòng những người sành rượu trên toàn thế giới, phản ánh sự pha trộn hài hòa giữa truyền thống và sự đổi mới, đặc trưng cho hành trình đáng chú ý của Château Pontet-Canet.

Thưởng thức hương vị xuất sắc từ Château Pontet-Canet niên vụ 2005 

Rượu vang Pháp Château Pontet-Canet 2005 sở hữu màu đỏ sẫm, đậm nét với điểm nhấn ánh tím huyền hoặc. Rượu lan tỏa hương thơm nồng nàn của quả mâm xôi đen, quả lý gai và quả lý chua đen hòa quyện êm ái cùng các nốt gỗ sồi, thuốc lá và cà phê mocha ấm áp. Château Pontet-Canet 2005  mang chất vị đậm đà, chín mọng và tươi mát. Rượu có độ chát mịn màng tạo nên sự tinh tế cho tổng thể, giúp tôn lên nốt vị chua thanh thoát và độ mặn dịu của khoáng chất thể hiện về sau. Hậu vị của rượu dài và ấn tượng với chiều sâu tiềm ẩn. Chai vang được đánh giá có tiềm năng lưu trữ và phát triển hương vị đạt tối ưu trong nhiều thập kỉ tới.