Rượu Vang Pháp Château Fleur Cardinale 2019

Trải nghiệm chất vị tinh tế, quyến rũ của Chateau Fleur Cardinale Saint-Émilion Grand Cru Classé 2019

Chateau Fleur Cardinale Saint-Émilion Grand Cru Classé là một trong những điền trang nổi tiếng nhất Saint Emilion với hương vị vang giàu cá tính, đậm đà, mạnh mẽ. Các nốt hương gỗ sắc nét, chất vị quý phái, sống động làm nên dấu ấn rất đặc trưng của điền trang. Niên vụ 2019 thể hiện xuất sắc phong cách của điền trang và tài hoa của những nhà làm vang chân chính. Rượu lan tỏa các nốt hương khói và cà phê ấm áp, quyến rũ quyện cùng nốt hương thảo mộc, cam thảo và socola đen ngọt ngào. Vị rượu giàu đậm, tinh tế, vị chát lụa là, mịn mượt, vị chua tươi mát và cân bằng hoàn hảo. Một dòng rượu vang đỏ tuyệt vời, hứa hẹn sẽ chinh phục mọi trái tim yêu vang đích thực.

Thông tin mùa vụ 2019 tại Chateau Fleur Cardinale Saint-Émilion Grand Cru Classé

Niên vụ 2019 của rượu vang Pháp Chateau Fleur Cardinale có thể được gói gọn trong 2 từ: “Nhiệt huyết và tươi sáng”. Một năm đầy thử thách, đòi hỏi sự nỗ lực mạnh mẽ của đội ngũ sản xuất. Đầu tháng 5, điền trang đã mất một sản lượng nho lớn do mưa gió giá rét. Những tuần tiếp theo lại rất khô hạn và nhiệt độ cao. May mắn thay, tháng 7 và 8 trời bắt đầu đổ nhiều mưa, cho phép các cây nho đạt độ chín hoàn hảo khi đến mùa thu hoạch vào cuối tháng 9.

Phân hạng rượu vang Saint Emilion

Saint Emilion là một trong những tiểu vùng quan trọng của Bordeaux có bảng phân hạng rượu vang riêng biệt. Điều đặc biệt là bảng phân hạng này cứ 10 năm lại có sự thay đổi một lần. Lần gần đây nhất diễn ra vào năm 2012. Ở Bờ Trái, nếu một vườn nho muốn tăng quy mô thì họ chỉ cần mua đất thuộc sở hữu của vùng và sáp nhập vào vườn nho của họ. Tuy nhiên, điều này không được áp dụng ở Saint Emilion nơi mà mọi thứ phức tạp hơn nhiều. Tại đây, để rượu vang của mình được phân hạng, người chủ sở hữu cần phải xin sự chấp thuận của INAO. Quá trình xét duyệt không hề đơn giản và đòi hỏi nhiều công sức, nỗ lực của mỗi winemaker.

Năm 1936, Saint Emilion AOC được thành lập. Năm 1954, 3 AOCs khác được thiết lập bao gồm Saint- Emilion Grand Cru, Saint- Emilion Grand Cru Classé và Saint- Emilion Premier Grand Cru Classé.. Năm 1952, một loạt luật lệ xếp hạng được INAO soạn thảo và bảng xếp hạng ra đời và được công nhận vào năm 1955. Các loại rượu vang thuộc Saint Emilion đều được phân hạng. Mặc dù ban đầu gặp khá nhiều khó khăn do sự khác biệt đáng kể với bảng xếp hạng 1855 nổi tiếng của Médoc. Tuy nhiên, nếu bạn đã tìm hiểu phân hạng rượu vang vùng St Emilion thì sẽ thấy chúng dễ hiểu. Bảng xếp hạng của St Emilion có giá trị cao bởi cứ 10 năm lại được đánh giá 1 lần. Sự đánh giá lại này sẽ thúc đẩy các nhà sản xuất phát triển chất lượng của rượu vang. Năm 2012, bảng xếp hạng lần thứ 6 được công nhận với tổng 82 điền trang với 64 Grands Crus Classés và 18 Premiers Grands Crus Classé.

Đánh giá của chuyên gia

Chuyên gia Jane Anson trên tạp chí Decanter cho niên vụ 2019 với 95 điểm: “Luôn luôn là 1 trong những dòng vang Saint Emilion mạnh mẽ đậm đà, với cá tính riêng. Rượu thể hiện xuất sắc hương vị với hương gỗ rõ nét nhưng không lấn át sự quyến rũ của hương trái quả, đó là điểm tôi yêu thích trong phong cách của điền trang này. Hương thơm của gia vị, lá xô thơm và hương thảo hòa cùng cam thảo và sô cô la đen. Vị rượu đầy đặn và sắc nét.”