Rượu vang New Zealand Spy Valley Pinot Noir

Điền trang Spy Valley- thương hiệu rượu vang hàng đầu New Zealand

Spy Valley là điền trang rượu vang được gia đình anh em Bryan và Jan Johnson thành lập và điều hành với sự táo bạo đầy nhiệt huyết. Nằm ẩn mình ở trung tâm Marlborough của New Zealand, Spy Valley hiện đang gieo trồng 6 giống nho với hơn 160 ha diện tích vườn nho nguyên sơ. Trái ngược với tên gọi “Spy” chỉ những “điệp viên” có nhiệm vụ tối mật phải mai danh ẩn tích, rượu vang từ Spy Valley lại thu hút sự chú ý của toàn cầu bởi chất lượng rượu vang vượt trội cùng mô hình sản xuất thân thiện với môi trường.

Lọt top 20 nhà sản xuất mới đáng chú ý nhất hành tinh, là một trong những nhà sản xuất đầu tiên đạt chứng nhận “Bền vững” khi theo đuổi những quy tắc nghiêm ngặt trong sản xuất nho thân thiện với môi trường, Spy Valley hiện đang là một trong những thương hiệu vang hàng đầu New Zealand, là bước khởi đầu hoàn hảo cho những tín đồ mê vang muốn trải nghiệm phong vị xứ sở tươi đẹp này.

Hương vị đặc trưng nho Pinot Noir ở New Zealand

Là giống nho vỏ mỏng và được các chuyên gia bình chọn là giống nho “đỏng đảnh” với “tính khí” thất thường, Pinot Noir luôn là một thách thức đầy hấp dẫn đối với những nhà làm vang chân chính. Pinot Noir thể hiện hoàn toàn phẩm chất thổ nhưỡng và khí hậu nơi nó được gieo trồng, phản ảnh chân thực tay nghề của những nhà sản xuất.

Tại New Zealand, Pinot Noir được trồng ở những vùng nông thôn mát mẻ và xinh đẹp, đặc biệt là ở Central Otago và Marlborough. Khí hậu và thổ nhưỡng nơi này đã tạo nên hương vị Pinot Noir với sự trẻ trung, tươi mới nhưng không kém phần thanh lịch và tinh tế. Rượu vang Pinot Noir từ New Zealand tràn ngập hương anh đào đỏ tươi, hoa hồng mới cắt và một chút đất ẩm với hương vị tươi mát của nam việt quất và hoa đỏ được bổ sung bởi vị chát mềm mượt, hậu vị dài lâu.

Trải nghiệm hương vị rượu vang Spy Valley Pinot Noir

Niên vụ được đánh giá là một niên vụ xuất sắc dành cho nho Pinot Noir với thời gian chín kéo dài hơn bình thường. Mặc dù nhiệt độ ấm áp, quá trình chín diễn ra tương đối chậm, đủ để nho sinh trưởng và phát triển với những hương vị phức hợp và tinh tế.

Rượu vang đỏ Spy Valley Pinot Noir mang đến hương thơm nổi bật của anh đào maraschino, hòa quyện cùng đinh hương với một lớp gia vị hấp dẫn. Vị rượu tươi mới sống động với nốt hương của vani, thảo mộc cùng hậu vị sắc nét, lưu luyến. Kết hợp rượu vang với các món ăn từ thịt đỏ như bò hầm, bò steak, thịt nướng kiểu BBQ để kích thích vị giác và khiến trải nghiệm ẩm thực thêm tuyệt mỹ.