Rượu vang Mỹ Antica Chardonnay Mountain Select 2020

Thông tin về thương hiệu rượu vang Antica 

Antica là thương hiệu rượu vang do gia đình Antinori – một trong những gia tộc rượu vang lâu đời và có uy tín nhất trên thế giới thành lập từ năm 1960 tại vùng Napa Valley, California, Mỹ. Việc bản chất tên gọi Antica là sự kết hợp của 2 từ Antinori và California đã cho thấy mối liên kết chặt chẽ, niềm đam mê của gia đình Antinori với thổ nhưỡng đặc biệt của vùng đất Napa Valley. Dưới bàn tay khéo léo và triết lý làm vang đầy tâm huyết, tuân theo các phương pháp truyền thống tương tự như phương pháp sản xuất rượu vang của Marchesi Antinori ở Ý, các dòng rượu vang đỏ, rượu vang trắng Antica với hương vị hấp dẫn đặc trưng lần lượt ra đời, chinh phục trái tim của các tín đồ rượu vang đích thực. Thương hiệu hiện được điều hành bởi  Piero Antinori cùng 3 con gái của ông là Albiera, Allegra và Alessia Antinori.

Chardonnay – Giống nho đứng đằng sau hương vị rượu vang Antica Chardonnay 2018

Chardonnay là một trong những giống nho làm rượu vang trắng phổ biến nhất thế giới. Từ quê hương Burgundy, Chardonnay hiện được trồng phổ biến trên toàn thế giới, với mỗi khu vực và phương pháp sản xuất mang đến những hương vị và phong cách rượu vang Chardonnay khác nhau. Tại California, nho Chardonnay có xu hướng tạo ra các dòng vang trắng có hương thơm của gỗ sồi, bơ và vị chua thanh lịch, tươi mát.   

Quy trình sản xuất rượu vang Mỹ Antica Chardonnay 2020

Đúng như tên gọi, rượu vang Mỹ Antica Chardonnay Mountain Select 2020 được sản xuất từ 100% nho Chardonnay. Nho được thu hoạch vào lúc sáng sớm trong điều kiện thời tiết mát mẻ và được vận chuyển đến nhà máy rượu. Sau khi tách cuống, toàn bộ quả nho được ép nhẹ nhàng để lấy nước, trước khi được ngâm lạnh trong thùng thép không gỉ và được lên men lần một trong thùng gỗ sồi Pháp. Tiếp đến, rượu bước sang công đoạn lên men malolactic kéo dài khoảng 10 tháng. Trong suốt quá trình này, nhà sản xuất vẫn sẽ để rượu tiếp xúc với cặn nhằm giúp rượu sở hữu những nốt hương vị đậm đà nhất, trước khi ủ và đóng chai rượu. 

Trải nghiệm hương vị rượu vang trắng Antica Chardonnay 2020

Antica Napa Valley Mountain Select Chardonnay 2020 là dòng vang trắng tuyệt đẹp được sản xuất từ 100% nho Chardonnay được trồng trên sườn dốc ngập nắng của Đỉnh Atlas thuộc Napa Valley. Rượu bùng nổ với hương thơm của cam quýt, táo xanh, lê tươi sáng, bổ sung bằng hương thơm tinh tế của gỗ sồi và gia vị. Theo đánh giá của nhiều chuyên gia rượu vang, Antica Napa Valley Mountain Select Chardonnay 2020 là thức uống hoàn hảo để kết hợp cùng các món hải sản, thịt gà hoặc mì ống sốt nấm thơm ngậy.