Champagne Philipponnat Royale Réserve Rosé Brut

Rượu Champagne Philipponnat Royale Réserve Rosé Brut rực rỡ sắc vàng hồng, bung tỏa hương hoa anh đào, mâm xôi đỏ và dâu dại. Trên vòm miệng cảm nhận rõ nét hương tươi mát trái cam chanh, mơ, đọng lại những nốt hương tinh khôi, trong trẻo kéo dài bất tận. 

Thông tin khái quát về Philipponnat

Trải qua quá trình hình thành hơn 5 thế kỷ, gia đình Philipponnat để lại dấu ấn đậm nét trên vùng đất Champagne huyền thoại. Các thế hệ trong gia đình không kể nam nữ đều tận tâm với những ruộng nho lịch sử hàng trăm năm, giữ vững và tiếp nối truyền thống gia đình. Nằm gọn trên sườn dốc 45 độ với diện tích 5.5ha, thửa Clos des Goisses hướng mình đón nắng phía Nam, điều này cho phép tận dụng tối đa nhiệt lượng để những trái nho đạt độ chín hoàn hảo. 

Philipponnat luôn tôn trọng và giữ gìn những giá trị truyền thống trong quá trình sản xuất 

Nhà sản xuất hạn chế sử dụng sự can thiệp của máy móc, thay vào đó ưu tiên phương pháp thủ công, làm đất bằng tay, dùng sức ngựa để cày xới đất. Điều đặc biệt hơn cả, Philipponnat áp dụng phương thức sản xuất Solera, một kỹ thuật được xem như truyền thống lâu đời của gia đình: một phần tư hoặc một phần ba lượng rượu được đem dự trữ trong thùng gỗ sồi để sản xuất champagne non vintage cho niên vụ sau. Kỹ thuật không chỉ được sử dụng riêng biệt trong sản xuất rượu champagne mà còn được sử dụng trong sản xuất bia, whisky, brandy. 

Hương vị rượu Champagne Philipponnat Royale Réserve Rosé Brut

Được sản xuất từ những trái nho sinh trưởng trên ruộng nho lịch sử Mareuil -sur-Ay, sở hữu thổ nhưỡng giàu tiềm năng hứa hẹn Champagne Philipponnat Royale Réserve Rosé Brut hứa hẹn chiếm trọn trái tim người yêu rượu vang. Rượu rực rỡ sắc vàng hồng, bung tỏa hương hoa anh đào, mâm xôi đỏ và dâu dại. Trên vòm miệng cảm nhận rõ nét hương tươi mát trái cam chanh, mơ, đọng lại những nốt hương tinh khôi, trong trẻo kéo dài bất tận. 

Champagne là tên vùng hay tên một dòng rượu vang?

Champagne vừa là tên của dòng rượu vang sủi nổi tiếng nhất, và cũng là tên của vùng Champagne. Trên nhãn chai Champagne bạn sẽ tìm thấy dòng chữ Champagne,thay vì Appellation Champagne Contrôlée như nhiều vùng khác của Bordeaux. Bởi vì Champagne đã bảo vệ tên Champagne cho riêng dòng rượu vang sủi của họ. Để được ghi Champagne trên nhãn chai, vang sủi phải được sản xuất tại vùng Champagne của nước Pháp, và phải tuân thủ các quy định về trồng nho và sản xuất rượu của vùng Champagne.

Đánh giá từ chuyên gia 

• James Suckling 93
• Wine Enthusiast 92
• Jeb Dunnuck 92
• Wine Spectator 92
• The Wine Advocate 91