QUÀ TẶNGRedondo Iglesias
Khoảng giá:
Tây Ban Nha
Đùi heo muối “Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica” sở hữu kết cấu mềm dẻo, mọng nước, đi kèm hương thơm đậm đà và vân mỡ tan chảy.
13.500.000 ₫
Tây Ban Nha
Kết cấu thịt mềm mọng, tan chảy, hương vị đằm mặn, quấn quanh bởi tần hương ngậy béo là cực phẩm đùi heo muối Tây Ban Nha
7.344.000 ₫
Tây Ban Nha
Tây Ban Nha
Đùi heo muối Redondo Iglesias Jamón Serrano Gran Reserva có hương vị mặn mà thấm đẫm, mềm tan và bao phủ bởi lớp vân mỡ béo ngậy.
7.344.000 ₫
Tây Ban Nha
Đùi heo muối thái lát Redondo Iglesias Paleta De Cebo Ibérica 50% Raza Ibérica mang hương vị đậm đà, ngậy bùi, béo, thơm, mềm mượt tan chảy
280.800 ₫
Redondo Iglesias – Thương Hiệu Đùi Heo Muối Iberico Thượng Hạng Từ Tây Ban Nha
Redondo Iglesias là một trong những thương hiệu đùi heo muối Iberico danh tiếng nhất ở Tây Ban Nha, với lịch sử hơn 100 năm phát triển và chinh phục thị trường toàn cầu. Được thành lập từ năm 1920, Redondo Iglesias là thương hiệu gia đình ba thế hệ, nổi tiếng với việc kết hợp giữa kỹ thuật truyền thống và công nghệ hiện đại để tạo ra những sản phẩm đùi heo muối chất lượng cao cấp.
Đùi Heo Muối Iberico – Tinh Hoa Ẩm Thực Tây Ban Nha
Sản phẩm chủ lực của Redondo Iglesias là đùi heo muối Iberico 100% thuần chủng, được nuôi dưỡng tự nhiên tại vùng đồng cỏ Dehesa ở Tây Ban Nha. Những chú lợn Iberico được chăn thả tự do và ăn hạt sồi, thảo mộc và cỏ tự nhiên, giúp tạo nên hương vị đặc trưng và kết cấu thịt mềm mại .
Quá trình ủ muối kéo dài từ 36 đến 48 tháng trong các hầm ủ truyền thống tại vùng núi Candelario, nơi có khí hậu và độ ẩm lý tưởng để tạo ra đùi heo muối với hương vị phong phú và độ béo ngậy đặc trưng.
Chất Lượng Được Công Nhận Toàn Cầu
Redondo Iglesias là một trong những thương hiệu đầu tiên được cấp phép phân phối đùi heo muối Iberico tại thị trường Hoa Kỳ từ năm 1998. Sản phẩm của thương hiệu được đánh giá cao về chất lượng và hương vị, trở thành lựa chọn hàng đầu cho các nhà hàng và người tiêu dùng yêu thích ẩm thực Tây Ban Nha trên toàn thế giới.
Bí Quyết Chọn Đùi Heo Muối Iberico Chất Lượng
Hãy chọn những loại thịt heo muối Iberico được cắt tay thay vì loại cắt máy. Những nghệ nhân cắt đùi heo muối iberico tay nghề cao sẽ phân bổ đều phần vân mỡ vào từng lát thịt, đây là một nghệ thuật mà máy móc sẽ không thể thực hiện được.
Tiếp theo, cần chú ý đến 3 màu sắc chính trắng, đỏ, hồng trên lát thịt. Đối với thịt heo muối Iberico cao cấp, đạt chuẩn thì phần vân mỡ trắng sẽ có độ óng ánh, độ trong trẻo của vân mỡ thể hiện độ mặn thấp và quá trình ủ. Màu hồng nhạt trong các sợi gân cơ là biểu hiện của thời gian ủ muối kéo dài và độ thuần chủng của giống lợn Iberico. Màu đỏ tươi sáng là loại thịt được ủ muối đúng chuẩn, chất lượng tốt nhất.
