Famille Paquet

Famille Paquet là một trong những nhà sản xuất rượu vang nổi tiếng của Pháp. Với những vườn nho chất lượng, tinh thần không ngừng đổi mới, Famille Paquet mang đến những chai rượu vang Pháp tinh tế, phản ánh trọn vẹn hương vị đặc trưng của thổ nhưỡng Bourgogne. Khám phá ngay các dòng rượu vang nổi bật của Famille Paquet tại WINECELLAR.vn. 

Lịch sử điền trang Famille Paquet 

Nằm dưới chân vách đá Solutré và Vergisson, thuộc Davayé, điền trang Famille Paquet trải dài trên vùng đất Saint-Véran huyền thoại. Với đội ngũ trẻ trung, tràn đầy nhiệt huyết, Famille Paquet luôn theo đuổi triết lý sản xuất rượu vang xuất sắc. 

Năm 1980, tại ngôi làng nhỏ bé Davayé thuộc vùng Mâconnais, giấc mơ về những vườn nho và rượu vang chất lượng đã nảy nở trong lòng Jocelyne và Michel Paquet. Từ một khu đất chỉ 6 hecta, điền trang Domaine des Valanges dần mở rộng, vươn mình trở thành một trong những điền trang danh tiếng tại Bourgogne. Rượu vang Saint-Véran của điền trang với hương vị đặc trưng và chất lượng vượt trội, đã nhanh chóng chinh phục trái tim của những người yêu rượu vang trên toàn thế giới.  

Tinh thần đam mê và sự tận tâm của Jocelyne và Michel Paquet đã được truyền lại cho thế hệ thứ hai. Năm 2016, ba người con trai, Jean-Baptiste, Mathieu và Camille, chính thức tiếp quản 12 hecta vườn nho. Với mong muốn tôn vinh truyền thống gia đình và mang đến những trải nghiệm mới mẻ, họ đã quyết định áp dụng phương pháp sản xuất rượu vang tự nhiên, hạn chế tối đa sự can thiệp của con người.  

Nhờ vậy, những chai rượu vang Bourgogne từ Famille Paquet mang đậm hương vị đặc trưng của thổ nhưỡng, vừa giữ được nét cổ điển vừa toát lên sự tươi trẻ. Năm 2019, toàn bộ các điền trang của gia đình được thống nhất dưới thương hiệu “Famille Paquet”, khẳng định sự đoàn kết và tầm nhìn chung của các thành viên. Năm 2021 Famille Paquet đạt được chứng nhận hữu cơ. 

Hương vị rượu vang trắng Chardonnay từ Mâconnais 

Chardonnay là giống nho trắng phổ biến hàng đầu thế giới, dễ thích nghi với nhiều loại thổ nhưỡng và khí hậu khác nhau. Bourgogne, Pháp được mệnh danh là thiên đường cho giống nho trắng này. Đặc biệt, tại Mâconnais, phía Nam của Bourgogne, những dòng rượu vang Chardonnay thường không ủ gỗ sồi, được dán nhãn Mâcon AOC, có hương vị trái cây như đào, dưa lưới, chanh tươi mát. 

Các sườn dốc hướng về phía Đông và Đông Nam xung quanh Pouilly-Fulssé AOC cho ra đời những dòng rượu vang trắng Chardonnay chất lượng cao hơn với hương vị trái cây có hạt cứng và trái cây nhiệt đới thơm ngon. Những dòng rượu vang này thường được ủ thùng gỗ sồi, hương vị đậm đà và phức hợp hơn. Tại những vườn nho của Famille Paquet, giống nho Chardonnay cho ra đời những chai rượu vang trắng tươi mát, thanh lịch với hương vị trái cây phong phú và khoáng chất tinh khiết, thể hiện nét độc đáo của thổ nhưỡng. 

Sản xuất rượu vang Pháp chất lượng cao  

Mang trong mình tinh thần khám phá không ngừng, Camille đã kết hợp kinh nghiệm học hỏi từ các khu vực sản xuất rượu vang khác với truyền thống gia đình để tạo ra những đột phá mới trong nghệ thuật làm rượu. Mỗi chai rượu vang từ điền trang đều là kết quả của một quá trình nghiên cứu tỉ mỉ và đam mê cháy bỏng.  

Famille Paquet đã khéo léo kết hợp giữa truyền thống và hiện đại trong việc chăm sóc vườn nho. Bên cạnh việc giữ gìn những kỹ thuật truyền thống, họ còn không ngừng tìm tòi và ứng dụng những phương pháp mới để nâng cao chất lượng nho. 

Từ năm 2018, điền trang chuyển đổi sang canh tác hữu cơ, tỉ mỉ trong từng công đoạn, để bảo vệ đất đai và đa dạng sinh học. Họ chỉ sử dụng các sản phẩm tự nhiên, canh tác từng thửa ruộng riêng biệt, sử dụng các phương pháp thủ công như cày, phủ cỏ… Điền trang cũng tiến hành các phương pháp sinh học Biodynamic.  

Điền trang trải dài với khoảng 50 plots trên gần 30 ha với tiềm năng thổ nhưỡng phong phú. Sự am hiểu từng thửa đất khác nhau và kinh nghiệm tích lũy qua các niên vụ đã giúp họ khai thác hết sự phong phú của thổ nhưỡng để cho ra đời chất lượng nho hoàn hảo. Họ luôn hạn chế sự can thiệp của con người trong quá trình sản xuất rượu, để mỗi dòng rượu vang thể hiện những sắc thái tinh tế nhất của thổ nhưỡng. Do đó, mỗi dòng rượu vang và mỗi niên vụ đều mang nét riêng độc đáo. 

Triết lý sản xuất rượu vang của Famille Paquet 

Với Famille Paquet, mỗi chai rượu vang là một câu chuyện, là sự kết nối, hòa hợp giữa con người và thiên nhiên. Bằng cách tôn trọng thổ nhưỡng, đa dạng sinh học và áp dụng những phương pháp sản xuất bền vững, Famille Paquet đã cho ra đời những chai rượu vang không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn mang ý nghĩa sâu sắc. Họ mong muốn chia sẻ niềm vui và những khoảnh khắc đáng nhớ với mọi người thông qua từng ngụm rượu. 

Famille Paquet không chỉ đơn thuần là một nhà sản xuất rượu vang mà còn là một câu chuyện về tình yêu, đam mê và sự tận tâm với nghề làm rượu. Mỗi chai rượu vang Pháp từ Famille Paquet đều kết tinh nét độc đáo của thổ nhưỡng, bàn tay tài ba của con người. Hãy để rượu vang Famille Paquet đưa bạn đến với một hành trình khám phá hương vị độc đáo và tinh tế. 

Liên hệ với chúng tôi qua Hotline 0946 698 008 hoặc Fanpage WINECELLAR.vn để được tư vấn và đặt hàng nhanh nhất.