Rượu Vang Ý Vietti Barolo Rocche di Castiglione 2012

Tổng quan về nhà sản xuất Vietti

Gia đình Vietti đã bắt đầu sự nghiệp làm vang kéo dài qua 4 thế hệ của mình vào hơn 150 năm trước, khi Carlo Vietti thành lập nhà máy rượu đầu tiên tại Castiglione Falletto từ những năm 1800. Cột mốc của thương hiệu được đánh dấu vào năm 1952, khi Alfredo Currado trở thành một trong những người đầu tiên chọn lọc và trồng nho tại những vườn nho đơn lẻ – một điều vốn được xem là táo bạo tại Ý vào thời điểm đó. Ngày nay, thương hiệu nằm dưới sự quản lý của Luca Currado Vietti, với thế mạnh là các dòng rượu vang đỏ, rượu vang trắng được sản xuất từ nho đỏ Nebbiolo.   

Nebbiolo – Giống nho đỏ làm nên hương vị nổi bật của rượu vang Ý Vietti Barolo Rocche di Castiglione 2012

Nebbiolo là giống nho đứng đằng sau hương vị đặc trưng của vô số dòng vang đỏ Barolo và Barbaresco, bao gồm rượu vang Ý Vietti Barolo Rocche di Castiglione 2012. Bản chất Nebbiolo là giống nho đỏ đặc biệt, đòi hỏi thổ nhưỡng đá vôi thoát nước tốt để sinh trưởng và phát triển. Nho có xu hướng ra hoa sớm và chín muộn, cân bằng giữa vị chát và vị chua. Xét về tổng thể, Nebbiolo thường mang đến những dòng vang đỏ ngập tràn hương thơm của hắc ín, hoa hồng, bạc hà, sô cô la, cam thảo và nấm cục với tiềm năng lưu trữ kéo dài từ 1 đến 2 thập kỷ. 

Trải nghiệm hương vị rượu vang đỏ Vietti Barolo Rocche di Castiglione 2012

Barolo Rocche di Castiglione 2012 là một trong những dòng vang đỏ mạnh mẽ, cân bằng giữa cấu trúc, hương thơm và hương vị của nhà sản xuất Vietti. Rượu gợi mở những nốt hương mãnh liệt của cánh hoa hồng, bạc hà the mát và quả mọng đỏ ngọt ngào, chiếm lĩnh mọi giác quan. Vị rượu hài hoà, đặc trưng bởi vị chát phức hợp và sâu lắng, biến rượu trở thành thức uống hoàn hảo để thưởng thức cùng các món thịt thú rừng, thịt đỏ được chế biến theo phong cách nướng, hầm.. và các món phô mai đậm vị.