Rượu Vang Ý Poggio Alle Nane Maremma 2016

Dòng vang đỏ chất lượng từ vùng đất tiềm năng Poggio alle Nane

Le Mortelle là một Điền trang thuộc sở hữu của nhà Antinori nổi tiếng ở trung tâm Maremma của vùng Tuscan, nước Ý. Cách thị trấn Castiglione della Pescaia vài dặm, nơi đây được biết đến với vị trí địa lý cực kỳ đắt giá về những giá trị lịch sử, văn hóa và quang cảnh thiên nhiên hùng vĩ.

Poggio alle Nane là một vườn nho chất lượng thuộc top đầu của điền trang Le Mortelle được bắt đầu hoạt động sản xuất từ năm 1999. Sở hữu nền đất trung tính cấu tạo chủ yếu từ đất thịt pha cát, đất sét silic pha lẫn nhiều sỏi mịn, nơi đây sớm bộc lộ các lợi thế khiến các giống nho phát triển mạnh và thể hiện vượt trội từng đặc tính.

Với niềm tin chắc chắn về một mảnh đất có tiềm năng phát triển các dòng rượu vang hảo hạng, Poggio alle Nane được lựa chọn phát triển chủ yếu các giống nho đỏ Bordeaux kinh điển như Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, gần đây có thêm một số giống nho trắng là Viognier, Ansonica, Vermentino cùng một số lượng nho đỏ Carménère nhỏ nhưng lại đóng vai trò vô cùng quan trọng trong bí quyết pha trộn nên phong vị vang độc đáo của vùng đất này.

Chai vang Ý Poggio Alle Nane Maremma 2016 là kết quả của sự pha trộn giữa Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc cùng một tỷ lệ nhỏ Carménère, tạo nên một phức hợp tuyệt vời thấm đẫm tinh hoa thổ nhưỡng miền đất mới đồng thời dung hòa với hơi thở của phong cách làm vang nhà làm vang Marchesi Antinori với bề dày lịch sử hơn 600 năm.

Niên vụ đặc biệt tạo nên hương vị vang Ý thượng hạng

Khác với điều kiện khí hậu mọi năm, niên vụ 2016 được bắt đầu bằng một mùa đông lạnh khô và mùa xuân ôn hòa. Mùa hè tới vào tháng 7 và tháng 8 lại mang đến mức nhiệt cao hơn so với mức trung bình hàng năm khiến giai đoạn ra nụ đơm hoa của cây nho diễn ra sớm hơn chu kỳ mọi năm.

Tuy nhiên, một lượng mưa nhỏ vào tháng 9 đã giúp khí hậu trở nên mát mẻ hơn, mức nhiệt hạ thấp tạo điều kiện tuyệt vời cho quả nho hoàn thành giai đoạn chín với độ sâu sắc phức hợp trong hương thơm, cân bằng trong hương vị. Nho Cabernet Franc được bắt đầu thu hoạch vào cuối tháng 9, tiếp theo đó là nho Cabernet Sauvignon và nho Carménère được thu hoạch vào đầu tháng 10.

Quy trình sản xuất rượu vang ý Poggio Alle Nane Maremma 2016

Để đảm bảo chất lượng vang Ý ngon nhất, những trái nho được hái cẩn thận hoàn toàn bằng tay và phải trải qua quá trình phân loại một lần nữa trước khi tách cành và ép mềm. Rượu được lên men trong các thùng thép không gỉ hình nón với nhiệt độ được kiểm soát và không sử dụng bơm sục, điều này giúp vỏ nho chiết xuất được tối đa vị chát, đồng thời giữ nguyên vẹn màu sắc và độ mượt mà trong hương vị.

Thời gian ngâm vỏ kéo dài khoảng 20 ngày ở nhiệt độ khoảng 28 °C. Sau đó hỗn hợp được đưa vào quá trình lên men malolactic hoàn toàn trong thùng gỗ sồi Pháp và ủ trong khoảng thời gian 16 tháng trước khi chuyển vào chai.

Hương vị ấn tượng của rượu vang ý Poggio Alle Nane Maremma 2016

Poggio alle Nane gây ấn tượng với màu đỏ ruby đậm. Hương thơm mạnh mẽ và phức hợp âm hưởng cổ điển đến từ các nốt hương của quả lý chua đen, mâm xôi chín, mứt anh đào, cân bằng lại bởi nốt hương khuynh diệp the dịu cùng chút ngọt ấm từ cam thảo. Vị rượu đầy đặn phong phú với độ chát thanh lịch, dư vị quyến rũ đọng lại rõ rệt các nốt hương của sô cô la đen, thảo mộc và thuốc lá.

Liên hệ với chúng tôi qua hotline 094 669 8008 – 0903 530 268 – 0903 520 268 hoặc inbox Facebook WINECELLAR.vn để được tư vấn và đặt hàng trực tiếp.