Rượu Vang Ý Grattamacco Bolgheri Superiore 2020

Khám phá hương vị rượu vang thổ nhưỡng Bolgheri

Rượu vang đỏ của khu vực Bolgheri nói chung là sự pha trộn cơ bản của giống nho Cabernet (Sauvignon hoặc Franc) và Merlot, thường có thêm Syrah, Petit Verdot và trong một số trường hợp hiếm hoi là Sangiovese.

Trong những năm gần đây, số lượng nhà máy sản xuất rượu vang đơn nho sử dụng một trong ba giống nho chính tiếp tục tăng. Đây là những dòng rượu vang đỏ có cường độ mạnh và khả năng lưu trữ nhiều năm. Hương thơm đặc biệt là hương trái cây chín mọng, ngọt ngào với hương balsamic của cây bụi Địa Trung Hải, một đặc trưng của vùng đất Bolgheri.

Rượu vang khu vực Bolgheri có vị chát tròn trịa và dẻo dai. Vị ngọt của trái cây được cảm nhận ở giữa vòm miệng, sống động với vị chua tươi mới. Vị chát mượt mà, đậm đà để lại hậu vị hào phóng, bền bỉ. Rượu thường có những nốt hương thơm ngon gợi lên cảm giác của vùng biển gần đó.

Quy trình làm rượu vang Ý Grattamacco Bolgheri Superiore 2020

Rượu vang Ý Grattamacco Bolgheri Superiore 2020 được nhà sản xuất Grattamacco làm từ những trái nho tuyển chọn trên những vườn nho rộng 10 ha nằm ở độ cao 100 mét so với mực nước biển. Những cây nho có tuổi đời trung bình 20 năm được hưởng khí hậu Địa Trung Hải ôn hòa cho ra những trái quả có độ chín lý tưởng. 

Sau khi thu hoạch bằng tay, quá trình lên men diễn ra tự phát và diễn ra trong các thùng gỗ mở được đục lỗ thủ công và ngâm lâu. Quá trình ngâm ủ được thực hiện trong thùng gỗ sồi Pháp trong vòng 18 tháng, sau đó tiếp tục tinh chế trong chai 12 tháng rồi mới chính thức xuất xưởng.

Mặc dù có những thách thức đáng kể về thời tiết, năm 2020 vẫn thu được sản lượng nho có chất lượng tốt. Rượu vang khu vực Bolgheri niên vụ 2020 nói chung thường được khen ngợi bởi hương vị phức hợp và thể hiện sự cân bằng tuyệt vời. 

Hương vị rượu vang đỏ Grattamacco Bolgheri Superiore 2020

Rượu vang đỏ Grattamacco Bolgheri Superiore 2020 là sự hòa quyện hoàn hảo giữa giống nho Cabernet Sauvignon, Merlot và Sangiovese. Rượu mang đến một màu đỏ đậm và làn hương thơm tinh tế với những nốt hương của quả mâm xôi, anh đào đen và gia vị. 

Rượu mang đến hương vị phức hợp dày chiều sâu. Vị chát mịn màng lan tỏa trong cấu trúc cân đối và hài hòa. Hậu vị rượu vang Grattamacco Bolgheri Superiore 2020 sâu lắng, kết hợp tinh tế giữa hương vị trái cây chín mọng và hương gỗ sồi từ thùng ủ.

Đây là một lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức cùng các món ăn Ý hoặc thịt đỏ chế biến theo phong cách truyền thống. Chai vang Ý Grattamacco Bolgheri Superiore 2020 thể hiện sự tài năng và đẳng cấp của nhà làm rượu Grattamacco, xứng danh là một biểu tượng của khu vực rượu vang Bolgheri danh tiếng.