Rượu vang Pháp Louis Latour Marsannay Blanc

Hương vị vang trắng Louis Latour Marsannay Blanc

Rượu vang Chardonnay từ làng Marsannay từ lâu đã chiếm trọn trái tim của những người say mê rượu vang Burgundy. Louis Latour đã chọn lọc tỉ mỉ những quả nho chất lượng tốt nhất, cho ra đời hương vị vang trắng Louis Latour Marsannay Blanc mang vẻ đẹp của một dòng vang trắng Marsannay cổ điển. Khi ngắm nhìn từng làn rượu vàng óng ánh trong ly, bạn sẽ dần chìm đắm trong các tầng hương thơm tươi mát của hạnh nhân, vanila. Khi thưởng thức, chất vị mềm mượt, các nốt hương trong trẻo của chanh, lê, mơ vàng bùng nổ trong khoang miệng, đem lại trải nghiệm đầy hân hoan, lưu luyến.

Nghệ thuật ủ gỗ độc đáo của Louis Latour Marsannay Blanc

Louis Latour cho ra đời hơn 100 dòng vang Burgundy mỗi năm. Từng loại vang đều được sản xuất theo phương thức truyền thống để thể hiện trọn vẹn nhất phong vị của từng loại thổ nhưỡng. Và việc ủ gỗ đóng vai trò quan trọng trong toàn bộ quá trình sản xuất. Tại Maison Louis Latour, họ chỉ lấy thùng gỗ từ đối tác lâu năm chuyên sản xuất thùng gỗ theo đúng yêu cầu của Louis Latour. Hiếm có nhà làm vang nào ở Burgundy có riêng đối tác làm thùng gỗ như vậy.

Gỗ sồi được chọn lọc từ các khu rừng lớn ở miền Bắc nước Pháp và để phơi từ 30-36 tháng, sau đó các nghệ nhân tài hoa sẽ cắt các thanh gỗ (stave) từ tâm gỗ bằng kỹ thuật truyền thống. Với rượu vang Louis Latour, việc ủ gỗ sồi phải mang lại hương vị nhẹ nhàng, tinh tế cho rượu. Việc kiểm soát tốt tương tác giữa thùng gỗ và rượu vang cho phép rượu vang thể hiện sắc nét phong vị thổ nhưỡng. Họ chỉ sử dụng các thùng gỗ được sấy vừa (medium toasted) để đem lại sự cân bằng hoàn hảo.

Để sản xuất thùng gỗ cho Louis Latour, các nghệ nhân phải chọn lọc những cây gỗ sồi mịn, từ 150 năm tuổi trở lên từ các khu rừng chất lượng cao – cây tăng trưởng chậm rãi và đều đặn, đem lại hương vị rượu chất lượng tuyệt hảo, cân bằng hài hòa. Tuy nhiên, không phải rượu vang nào cũng có thể cân bằng được hương vị mạnh mẽ từ việc ủ gỗ sồi và dễ dẫn đến mất cân bằng hương vị rượu. Vì vậy, họ cân nhắc rất kỹ lưỡng về đặc tính thổ nhưỡng, chát lượng mùa vụ và phong cách của từng dòng vang trước khi quyết định ủ gỗ. Các dòng vang trắng Louis Latour Grand Cru được ủ trong các thùng gỗ sồi mới, trong khi các dòng vang đỏ Grand Cru được ủ trong các thùng gỗ sồi mới 50% hoặc 30% tùy vào đặc tính giống nho của từng làng khác nhau.

Thưởng thức rượu vang trắng Louis Latour Marsannay Blanc với món ăn nào

Với các dòng vang trắng Marsannay thuần túy như Louis Latour Marsannay Blanc, các món thịt trắng như thị gà ăn kèm sốt mù tạt, phi lê bê hoặc lợn với sốt mù tạt, hoặc risotto, sushi sẽ là lựa chọn lý tưởng để nhấn mạnh hương thơm tươi sáng của giống nho Chardonnay. Nếu rượu đã được ủ vài năm trong chai, bạn có thể thưởng thức cùng các loại phô mai đậm mùi, ngậy béo như goat cheese. Thưởng thức rượu ở nhiệt độ từ 12-13°C.

Giá rượu vang Pháp Louis Latour Marsannay Blanc

Louis Latour Marsannay Blanc đại diện cho phong cách rượu vang Marsannay thuần túy, hương vị tuyệt hảo, chất lượng vượt trội. Chỉ với 1.000.000đ, bạn đã có thể thưởng thức một dòng vang Pháp phức hợp, tinh tế, không thua kém các dòng Premier Cru khác của Burgundy. Một dòng vang không thể bỏ lỡ dành cho các tín đồ rượu vang đích thực.