Rượu Vang Pháp Domaine Henri Rebourseau, Gevrey Chambertin La Brunelle 2019

Từ điền trang hàng trăm năm lịch sử Domaine Henri Rebourseau

Domaine Henri Rebourseau, Gevrey-Chambertin La Brunelle là dòng vang đỏ được ra đời trong phân loại sản phẩm đặc biệt từ hai thửa đất xuất sắc của Gevrey-Chambertin thuộc sở hữu của Domaine Henri Rebourseau. 

Được thành lập vào năm 1782, Domaine Henri Rebourseau là minh chứng cho truyền thống sản xuất rượu vang hàng thế kỷ ở Bourgogne. Với tài sản hiện diện tại 9 khu vực làm vang danh tiếng, Domaine Henri Rebourseau được biết tới là điền trang có diện tích ruộng nho Grand Cru rộng lớn nhất tại Côte de Nuits. Hiện nay di sản lịch sử này đang được quản lý và vận hành bởi gia đình Surrel. Họ là những người luôn không ngừng nỗ lực gìn giữ và tự hào phát huy di sản của điền trang trên cam kết theo đuổi hoàn toàn phu nông nghiệp hữu cơ và sinh học mà ở đó điểm tạo nên ấn tượng sâu sắc nhất cho rượu vang Domaine Henri Rebourseau chính là tập trung vào việc thể hiện hương vị độc đáo của từng thửa đất qua những chai rượu vang, thay vì áp đặt một “chất vị Rebourseau” đặc trưng.

Dòng vang mang tinh hoa từ vườn nho La Brunelle

Ẩn mình trong một khu riêng biệt với những bức tường đá bao quanh, La Brunelle là một khu vườn nho đã trở nên không thể tách rời khỏi lịch sử của Domaine Henri Rebourseau. La Brunelle có diện tích 2,78 ha, nằm ở trung tâm của vùng Gevrey-Chambertin. Chất thổ nhưỡng đặc biệt tại nơi đây được các chuyên gia ca ngợi như một món quà kiến tạo bởi dải phù sa Combe of Lavaux hình nón – một địa hình thực sự đặc biệt. Địa hình này mang tới thổ nhưỡng đặc trưng bề mặt chủ yếu là đất nâu, tầng dưới là sỏi đá vôi có khả năng giữ nhiệt hiệu quả. Càng xuống sâu, địa hình này càng bộc lộ những khối đá vôi tập trung, đan xen vào đó là một lớp cát và đất sét nằm cách bề mặt hai mét. Sự kết hợp độc đáo của các yếu tố này góp phần tạo nên môi trường phát triển độc đáo cho nho, mang đến dòng rượu vang chất lượng, hảo hạng với cá tính hương vị độc nhất không thể tìm thấy ở bất cứ đâu.

Hương vị rượu vang đỏ Domaine Henri Rebourseau Gevrey-Chambertin La Brunelle  

Từ 100% nho Pinot Noir chất lượng xuất sắc được chọn lọc thủ công, rượu vang Pháp Domaine Henri Rebourseau Gevrey-Chambertin “La Brunelle” 2019 mang tới chất vị phức hợp, cân bằng và hài hòa qua màu đỏ ruby sáng ​​với ánh tím đậm. Bừng lên trên khứu giác, hương thơm của mứt anh đào morello tươi tắn được hòa quyện hoàn hảo cùng các nốt hương hoa violet và cơm cháy ngọt ngào, hương gỗ sồi vani bùi ngậy, điểm các nốt cay ấm của tiêu. Trên vòm miệng, rượu vang đỏ Gevrey-Chambertin “La Brunelle” 2019 từ Domaine Henri Rebourseau thể hiện hương vị trái cây phức hợp với độ chua tốt và chất chát mịn màng. Hậu vị kéo dài quyến rũ với hương thơm dai dẳng của quả đỏ và gia vị.

Domaine Henri Rebourseau, Gevrey-Chambertin La Brunelle 2019 là một chai rượu vang đỏ đẳng cấp với chất vị sang trọng phù hợp làm quà tặng Tết, quà tặng doanh nghiệp trong những dịp đặc biệt. Hương vị thanh lịch của vang có thể trở nên hoàn hảo hơn khi thưởng thức cùng các món ăn như thịt cừu, thịt bò hoặc thịt vịt và phô mai. Một số gợi ý món ăn có thể kể đến: các loại thịt nướng hoặc nướng, chẳng hạn như phi lê kiểu Charolais Wellington dùng kèm nấm duxelle đậm đà. Chai vang cũng mang tới trải nghiệm ẩm thực hấp dẫn khi kết hợp với các món hầm từ thịt đậm vị.