Rượu Vang Pháp Domaine Henri Rebourseau, Clos De Vougeot Grand Cru 2019

Di sản xuất sắc Domaine Henri Rebourseau

Được thành lập vào năm 1782, Domaine Henri Rebourseau tự hào sở hữu lịch sử lừng lẫy cùng diện rộng lớn của Grands Crus ở Côte de Nuits. Sự cống hiến của gia đình de Surrel cho các hoạt động canh tác hữu cơ và sinh học đã xác lập nên một sự đảm bảo rằng: mỗi chai rượu vang từ Domaine Henri Rebourseau đều chứa đựng tinh hoa của những vùng thổ nhưỡng tuyệt vời với lịch sử canh tác đã kéo dài trong hơn 1400 năm.

Khám phá vùng đất Clos De Vougeot Grand Cru 

Từ thửa đất rộng 2,21 ha tại Clos de Vougeot Grand Cru, trung tâm vùng làm vang Bourgogne mang tính biểu tượng, Domaine Henri Rebourseau Clos de Vougeot Grand Cru 2019 là dòng vang minh chứng cho cam kết sản xuất rượu vang đặc biệt từ di sản điền trang Domaine Henri Rebourseau. Chai vang mang tới phong vị thổ nhưỡng sắc nét và chân thực từ những cây nho Pinot Noir chất lượng với tuổi đời trung bình là 41 năm. Những cây nho trưởng thành trên chất đất đặc trưng bởi lớp đất nông pha lẫn nhiều sỏi, đá vôi và đất sét trên nền phiến đá vôi Bajocian mang tới chất rượu có độ khoáng cao,hương vị sâu sắc khác biệt cùng tiềm năng phát triển vượt trội theo thời gian.

Clos de Vougeot là vùng trồng nho được tôn kính có lịch sử từ thế kỷ 11 và 12, dưới sự quản lý của các tu sĩ của Tu viện Cîteaux. Trải rộng khoảng 50 ha, khu vực này bao gồm hơn 80 thửa đất với mỗi thửa đất đều sở hữu những đặc điểm thổ nhưỡng riêng. Thửa đất thuộc sở hữu của Domaine Henri Rebourseau nằm ở ngã ba Baudes Haut, điểm giao giữa Baudes Haut, Baudes St. Martin, Marei Bas và Grand Maupertui. Với chất đất  màu nâu độc đáo hình thành trên phiến đá vôi Bajocian, nơi đây được coi là vùng đất vàng in đậm cá tính thổ nhưỡng Clos de Vougeot. 

Hương vị rượu vang đỏ Domaine Henri Rebourseau, Clos De Vougeot Grand Cru 2019

Qua Domaine Henri Rebourseau, Clos De Vougeot Grand Cru 2019, nhà làm vang Gaston Roupnel đã thể hiện khả năng nắm bắt bản chất của thổ nhưỡng Clos de Vougeot để thể hiện nó một cách thơ mộng, tạo nên một dòng rượu vang chất lượng, thơm ngon quyến rũ được ví von hệt như một “tấm nhung xa hoa” bao bọc quanh chiếc hộp lưu giữ các nốt thăng hoa của mọi giác quan.

Rượu vang Pháp Domaine Henri Rebourseau, Clos De Vougeot Grand Cru 2019 tỏa sáng với chất rượu màu đỏ ruby bắt mắt, chai vang lan tỏa hương thơm mê hoặc của quả đen chín như anh đào, lý chua đen, mận hòa quyện nhịp nhàng cùng gia vị ấm áp phức hợp, điểm thêm mùi khói và hương vị khoáng chất tông đất trầm lắng. Vị rượu đầy đặn, cô đọng những nốt vị sống động, mạnh mẽ của quả. Độ chát dịu mượt hài hòa cùng vị chua thanh lịch. Hậu vị để lại ấn tượng mạnh mẽ với các nốt anh đào đan xen cùng một chút hương cà phê mocha hấp dẫn.