Rượu vang Pháp Louis Latour Corton-Charlemagne Grand Cru 2016

Trải nghiệm hương vị vang trắng quý hiếm từ Corton-Charlemagne huyền thoại

Trong suốt lịch sử hàng trăm năm của rượu vang Burgundy, hương vị vang Chardonnay của Grand Cru Corton-Charlemagne vẫn luôn thuộc top những chai vang trắng được săn đón nhất thế giới. Những quả nho tuyệt hảo, ủ ấp tinh hoa của thổ nhưỡng Corton-Charlemagne, dưới đôi tay tài hoa và truyền thống lâu đời của gia đình Louis Latour, đã cho ra đời hương vị rượu vang quý hiếm, tinh tế – Louis Latour Corton-Charlemagne Grand Cru. Sau dịch bệnh phylloxera vào cuối thế kỷ 19, gia đình Louis Latour đã quyết định chặt bỏ toàn bộ các cây nho Aligote và Pinot Noir và thay bằng các cây nho Chardonnay. Chính từ quyết định táo bạo này đã đem lại cho thế giới rượu vang cơ hội thưởng thức những tuyệt phẩm vang trắng – hiếm có và đẳng cấp khó lòng sánh bì.

Rượu vang trắng Louis Latour Corton-Charlemagne Grand Cru 2016 quyến rũ với những làn rượu vàng đồng tươi sáng, tỏa hương vanila, hạnh nhân ngọt ngào sánh quyện hoàn hảo trong chất vị dày dặn, tròn trịa thoảng hương vanila, gỗ nướng ấm áp. Dư vị ngập tràn hương chanh tươi mát, sống động đầy bất ngờ. Một dòng vang phức hợp tuyệt hảo, xứng đáng là biểu tượng vang trắng Grand Cru của Burgundy.

Louis Latour – nhà sở hữu nhiều ruộng nho Corton-Charlemagne nhất Burgundy

Ruộng nho Corton-Charlemagne là thửa ruộng Grand Cru đắt giá bậc nhất Burgundy. Thửa ruộng rộng 75 hecta nằm ở phần đồi cao nhất của đồi Corton, thuộc sở hữu của 70 chủ sở hữu, trong đó, gia đình Louis Latour sở hữu đến 10.5 ha và là gia đình sở hữu nhiều ruộng Corton-Charlemagne nhất. Sau dịch bệnh phylloxera vào cuối thế kỷ 19, gia đình Louis Latour đã quyết định chặt bỏ toàn bộ các cây nho Aligote và Pinot Noir và thay bằng các cây nho Chardonnay. Chính từ quyết định táo bạo này đã đem lại cho thế giới rượu vang cơ hội thưởng thức những tuyệt phẩm vang trắng – hiếm có và đẳng cấp khó lòng sánh bì.

Khám phá ngọn đồi Corton trứ danh

Cách thành phố Dijon của vùng Burgundy khoảng 40km về phía nam, men theo con đường quanh co giữa những ruộng nho của làng Aloxe-Corton thuộc tiểu vùng Côte de Beaune, ngọn đồi Corton dần hiện ra thơ mộng, uốn quanh khu rừng Bois de Corton xanh thẫm. Corton là một trong hai khu vực trồng nho của Burgundy được xếp hạng Grand Cru cho cả rượu vang đỏ và vang trắng. Vua Charlemagne đã rất yêu thích hương vị vang trắng từ đồi Corton đến nỗi ngài đã cho phép sử dụng tên mình để đặt cho các dòng vang trắng Corton-Charlemagne Grand Cru.

Corton là một trong những Grand Cru lớn nhất của vùng Burgundy, được xếp hạng từ năm 1937. Những thửa ruộng trên đồi Corton thuộc địa phận của 3 ngôi làng Aloxe-Corton, Pernand-Vergelesses và Ladoix ở phía bắc Côte de Beaune. Phía dưới khu rừng Bois de Corton, những ruộng nho uốn quanh mềm mại về hướng đông, đông nam và tây nam, trên độ cao 250-300m so với mực nước biển. Giống nho Chardonnay được trồng trên thềm đất sét pha đá phấn trắng gần đỉnh đồi, tập trung nhiều ở hướng tây nam.

Trong khi đó, giống nho Pinot Noir sinh trưởng trên những ruộng nho ở lưng đồi hướng đông và đông nam, nơi đất sét đỏ chứa nhiều sắt phù hợp với giống nho này. Những dòng rượu vang trắng được ghi tên Corton-Charlemagne Grand Cru trên nhãn chai, rượu vang đỏ thường được ghi tên Corton Grand Cru. Với người vùng Burgundy, tinh tuý trong từng chai rượu vang không chỉ thể hiện đặc tính của thổ nhưỡng và khí hậu của từng ruộng nho mà còn đôi bàn tay tài hoa và những giá trị truyền thống đáng trân quý của các gia đình sản xuất vang. Mỗi nhà làm vang sở hữu những khoảnh vườn nho khác nhau, truyền thống và phong cách khác nhau đã tạo cơ hội cho người yêu vang được thưởng thức nhiều hương vị độc đáo, khác lạ từ thế giới rượu vang đầy màu sắc của ngọn đồi Corton huyền thoại.