Rượu vang Pháp Château La Gaffelière 2016

Château La Gaffelière – điền trang Premier Grand Cru Classé danh giá

Château La Gaffelière là một điền trang thuộc tiểu vùng Saint-Émilion của Bordeaux, cũng là một trong những vườn nho lâu đời nhất thuộc sở hữu của một gia đình trong vùng. Cũng như nhiều điền trang láng giềng, rượu vang của Château La Gaffelière có hương Merlot chiếm ưu thế, với một tỷ lệ nhỏ Cabernet Franc.

Khu điền trang nằm ngay phía nam thị trấn Saint-Émilion, với các tòa lâu đài nằm dưới chân cao nguyên St-Emilion (Château Ausone nằm trên đỉnh dốc phía trên La Gaffelière trong khi Château Pavie nằm ở phía đông). Điền trang được xếp hạng là Premier Grand Cru Classé trong phân loại Saint-Émilion năm 1955, và kể từ năm 2021, Château La Gaffelière được phân loại là Premier Grand Cru Classé “B”, chinh phục những tín đồ sành sỏi bằng những dòng rượu vang chất lượng hảo hạng. 

Đôi nét về vườn nho và quy trình sản xuất rượu vang Château La Gaffelière

Château La Gaffelière tự hào có 22 ha vườn nho. Trong đó, khoảng 70% diện tích đất dùng để trồng giống nho Merlot, 30% còn lại dành cho Cabernet Franc. Lâu đài La Gaffelière nằm ở sườn dốc thấp hơn, quay mặt về phía đông nam với các lô đất nằm trên cả ba vùng lãnh thổ chính của Saint-Émilion: cao nguyên đá vôi, sườn núi đá vôi sét và chân dốc có hàm lượng silic cao.

Trong nhà máy sản xuất rượu, nho được lên men trong các thùng thép không gỉ được kiểm soát nhiệt độ, với quá trình lên men malolactic diễn ra trong thùng. Rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp (trong đó trung bình khoảng một nửa là gỗ sồi mới) trong khoảng 12 đến 15 tháng trước khi đóng chai và giới thiệu tới thị trường. 

Hương vị rượu vang Pháp Château La Gaffelière 2016

Rượu vang đỏ Château La Gaffelière 2016 mang sắc hồng ngọc đậm đầy bóng bẩy. Rượu lan tỏa hương thơm từ trái cây đỏ như mâm xôi, việt quất với điểm nhấn hương hoa bạc hà, lý gai và quả sung vô cùng độc đáo. Vị rượu trẻ trung, sống động với vị chát săn chắc, để lại hậu vị tươi mới với cấu trúc đầy đặn và vô cùng tròn trịa. Rượu thể hiện tiềm năng lưu trữ trong nhiều thập kỷ, hứa hẹn phát triển với hương vị phong phú cùng cường độ mạnh mẽ ấn tượng. 

Thưởng thức rượu vang Pháp Château La Gaffelière 2016 tuyệt vời hơn khi kết hợp cùng các món thịt đỏ được chế biến theo kiểu truyền thống như nướng, quay, bò steak hoặc nhâm nhi cùng salami và phô mai béo ngậy. 

Đánh giá từ chuyên gia:

James Suckling – vintage 2016 – 96/100

Wine Spectator – vintage 2016 – 95/100