Rượu vang Pháp Château Haut-Bailly II 2018

Từ điền trang có lịch sử lâu đời Château Haut-Bailly 

Vườn nho của gia đình Haut-Bailly bắt đầu hình thành khi gia đình Goyanèche và sau đó là gia đình Daitze mua lại và thống nhất những mảnh đất trồng nho tốt nhất vào những năm 1530. Bất động sản vẫn thuộc về Gia đình Daitze cho đến năm 1630 khi nó được mua bởi Firmin Le Bailly và Nicolas de Leuvarde, những chủ ngân hàng giàu có ở Paris và những người yêu thích rượu vang khu vực Graves.

Sau những khoản đầu tư đáng kể, tài sản tiếp tục được truyền lại cho dòng họ Bailly cho đến năm 1736, khi người Ireland Thomas Barton nắm quyền điều hành. Mạng lưới kinh doanh mạnh mẽ của ông ấy tạo điều kiện thuận lợi để truyền bá về chất lượng của Château Haut-Bailly vào thời điểm rượu vang Pháp bắt đầu nổi lên ở Anh và Ireland.

Trải qua nhiều biến động với nhiều thế hệ điều hành, ngày nay, Château Haut-Bailly luôn là một điền trang nổi bật với những dòng vang từ Cabernet Sauvignon chất lượng, được đánh giá cao và được giới phê bình đón nhận nồng nhiệt. Trong phân loai Graves năm 1959, điền trang đã được xếp hạng Grand Cru Classé và tiếp tục tăng trưởng đều đặn với sản lượng trung bình 80.000 chai/năm.

Rượu vang Haut-Bailly II – Đại diện cho niềm vui tươi mới

Haut-Bailly II là cái tên mới mẻ cho dòng vang La Parde de Haut-Bailly đã được ra đời từ năm 1967. Đây là dòng vang “second wine” với những lựa chọn nghiêm ngặt không kém so với dòng vang danh giá Château Haut-Bailly, mang tới những niềm vui tươi mới ngay khi thưởng thức từ những ngụm rượu đầu tiên. 

Dòng vang đỏ này cũng sẽ là biểu tượng của thế hệ thứ hai sẽ viết thêm một chương về gia đình Wilmers tại Haut-Bailly – công trình xây dựng bắt đầu vào năm mùa hè năm 2018 cho thấy đặc tính năng động của điền trang, khi luôn cập nhật, đổi mới để theo kịp thời cuộc. Nét chấm đỏ được thiết kế trên nhãn chai mang tới một nguồn năng lượng và sự thanh lịch kín đáo, phản ánh những ưu điểm của rượu vang với nhiều hương thơm phức hợp từ trái cây tươi với cấu trúc thanh lịch và mềm mại. 

Hương vị rượu vang Pháp Haut-Bailly II 2018

Thể hiện chất vị của dòng vang thượng hạng, rượu vang Pháp Haut-Bailly II 2018 lan tỏa hương thơm của khói, lá thuốc lá, cà phê rang, các loại thảo mộc và trái cây đỏ. Kết cấu rượu vừa vặn, thanh lịch, duyên dáng, mềm mại và tươi mát, với sự nâng đỡ và kết thúc tinh tế, lớp hương cuối để lại dấu ấn với hương từ những quả mọng màu đỏ sẫm mượt mà, ca cao và một chút gia vị. Đây là chai vang hoàn hảo để tận hưởng trong khi chờ đợi Grand Vin phát triển.