Rượu vang Pháp Bouchard Père & Fils Beaune du Chateau 2018

Trải nghiệm chất vị vang trắng tuyệt hảo của Beaune Du Château Bouchard Père & Fils

Bouchard Père & Fils đã cho ra đời dòng vang trắng Beaune Du Château biểu tượng của gia đình từ năm 1907. Các dòng vang Beaune Du Château Bouchard Père & Fils là tinh hoa chắt chiu từ nhiều thửa ruộng Premier Cru chất lượng cao, được thu hoạch và sản xuất riêng biệt, thể hiện các sắc thái khác nhau của từng thửa ruộng, từng loại thổ nhưỡng độc đáo của Beaune. Rượu vang trắng Beaune Du Château chứa đựng tinh túy của những quả nho tuyệt hảo từ 4 thửa ruộng Premier Cru: Aigrots, Tuvilains, Sizies và Sur les Greves.

Nho được thu hoạch và sản xuất theo từng thửa trước khi phối trộn để bảo toàn cá tính độc đáo của từng “terroir”. Rượu vang trắng Beaune Du Château Bouchard Père & Fils 2018 là một dòng rượu vang phức hợp, cá tính với màu vàng đồng trong trẻo, đẹp mắt. Rượu lan tỏa hương trái quả ngọt ngào của đào, lê, mứt chanh quyện cùng hương bánh nướng ngậy béo và gừng nồng ấm. Chất vị dày dặn, giàu đậm, thoảng hương gỗ sồi và trái quả khô, thể hiện sắc nét phong vị thổ nhưỡng Beaune độc đáo.

Quy trình sản xuất rượu vang Beaune Du Château Bouchard Père & Fils 2018

Bouchard Père & Fils đã chọn lựa những gốc nho Chardonnay chất lượng ở sườn đồi phía Đông Nam trên thềm đất đá vôi, đất sét và đất sét mùn trên các thửa ruộng Premier Cru khác nhau. Nho được thu hoạch thủ công trong các giỏ nhỏ 13kg và được chọn lọc tỉ mỉ. Sau đó, nho được ép theo 2 giai đoạn: Giai đoạn ép lấy nước và giai đoạn ép mỗi 2 giờ. Rượu được lên ủ trong các thùng gỗ sồi Pháp 9-10 tháng, tùy vào niên vụ và sau đó được chuyển vào ủ trong các vại thép không gỉ từ 3-4 tháng. Sau khi đóng chai, rượu được lưu giữ trong hầm rượu Bastions của Château de Beaune cổ kính, nơi đạt đủ các điều kiện tự nhiên lý tưởng để dòng vang Premier Cru này được bộc lộ nét đẹp hoàn hảo nhất.

Kết hợp rượu vang Pháp Beaune Du Château Bouchard Père & Fils 2018 cùng món ăn

Rượu vang Pháp Beaune Du Château Bouchard Père & Fils 2018 sẽ là lựa chọn hoàn hảo để kết hợp cùng các món hải sản tươi ngon hoặc các loại bánh nhân thịt như pate chaud, ốc escargot kiểu Pháp.