Rượu vang Pháp Arnaud Mortet Gevrey-Chambertin Ma Cuvée 2021

Khám phá nhà sản xuất rượu vang Arnaud Mortet 

Từ ngôi làng danh tiếng Gevrey-Chambertin, cái tên Mortet là biểu tượng của sự tinh tế và đổi mới. Kể từ lần đầu tiên ghi dấu lên bản đồ rượu vang vào năm 1956, gia tộc Mortet đã trải qua một hành trình đầy màu sắc và gặt hái được rất nhiều thành công. Charles Mortet, cùng với con trai Denis, đã đặt nền móng cho một di sản vang bậc nhất, một di sản mà ngày nay được Arnaud Mortet – con trai của Denis – tiếp tục phát triển với sự tài năng và sáng tạo.  

Arnaud Mortet không chỉ là một nông dân tài ba, mà còn là một nhà làm rượu có tầm nhìn và sự tận tụy đáng kinh ngạc. Vườn nho của ông được chăm sóc một cách tỉ mỉ theo phương pháp hữu cơ, với sự kết hợp thông minh của các biện pháp tự nhiên như cây che phủ và ngựa cày. Sự chăm sóc kỹ lưỡng này đã tạo ra những trái nho chất lượng, có hương vị phức hợp và cô đọng, chinh phục nhiều tín đồ yêu vang.  

Phong cách làm vang sáng tạo của Arnaud Mortet 

Arnaud là một nông dân, nhà thực vật học và là một người có vị giác sành sỏi. Bằng tài năng và bệ phóng từ truyền thống gia đình, Arnaurd đã nhanh chóng trở thành một trong những huyền thoại làm vang của ngôi làng Gervey Chambertin danh giá. 

Điền trang Mortet hiện tại hoàn toàn sử dụng các biện pháp gieo trồng và sản xuất theo mô hình hữu cơ. Cây che phủ được sử dụng để trả lại các chất dinh dưỡng như nitơ cho đất, ngựa được sử dụng để cày xới và nhìn chung hầu hết mọi thứ đều được thực hiện bằng tay, đặc biệt là trong vụ mùa 2021 rất ẩm ướt và đầy thử thách.  

Trong hầm rượu, Arnaud đã từ từ thay đổi phong cách làm vang của gia đình. Từ những dòng vang mạnh mẽ, đậm đà hương trái cây, nồng nàn hương gỗ sồi, rượu vang dưới bàn tay của Arnaud được chiết xuất vô cùng nhẹ nhàng, đem đến trải nghiệm vang thanh lịch và tinh tế. Ông giới hạn tỉ lệ gỗ sồi mới ở mức khoảng 33% đối với rượu vang cấp làng và rượu vang Premier Cru. Sự thanh lịch, cân bằng và đậm chất phong vị thổ nhưỡng là những đặc điểm đã tạo nên cá tính độc nhất cho rượu vang Pháp của Arnaud Mortet. 

Hương vị rượu vang đỏ Arnaud Mortet Gevrey Chambertin Ma Cuvée 2021 

Rượu vang đỏ Gevrey Chambertin Ma Cuvée – một sản phẩm đặc biệt của Arnaud Mortet, là minh chứng rõ ràng cho kỹ thuật và sự tinh tế của ông trong nghệ thuật làm rượu. Từng giọt rượu phản ánh sự cân bằng hoàn hảo giữa trái cây tươi mát và hương vị đa chiều của khoáng chất đất. Được tạo ra từ những lô đất hàng đầu như La Justice và Champs-Chenys, Ma Cuvée là biểu tượng của sự trẻ trung và sự phát triển sớm của Gevrey. 

Khi thưởng thức Ma Cuvée, bạn sẽ bị quyến rũ bởi một hương thơm phức hợp của quả mâm xôi dại, quả anh đào Morello và một chút sô cô la đen. Chất vị mượt mà và cân đối sẽ kết hợp hoàn hảo với các món ăn nướng và ức vịt giòn. Đây là một trong những dòng rượu vang Pinot Noir đẳng cấp nhất, xứng đáng có mặt trong bất kỳ bộ sưu tập rượu vang nào.