Rượu Vang Argentina Gran Enemigo Chacayes Single Vineyard Cabernet Franc 2019

Thông tin về nhà sản xuất El Enemigo

El Enemigo là một trong những thương hiệu rượu vang nổi tiếng nhất tại Argentina, được thành lập dựa trên tình bạn và tình yêu dành cho rượu vang của winemaker Alejandro Vigil từ Bonega Catena Zapata và Adrianna Catena. Cùng nhau, Alejandro và Adrianna đã tạo nên các dòng vang mạnh mẽ, ngập tràn hương khoáng chất, thể hiện trọn vẹn đặc tính riêng biệt của thổ nhưỡng vùng Mendoza. Nhờ các dòng vang mang chất lượng hảo hạng, được giới chuyên gia và phê bình đánh giá cao, El Enemigo giờ đây được tôn vinh như một trong những nhà sản xuất rượu vang tiếng tăm nhất tại Argentina và trên toàn thế giới. 

Niên vụ 2019 của nhà sản xuất El Enemigo

Niên vụ 2019 của El Enemigo được đặc trưng bởi những tháng mùa Thu mát mẻ, từ đó mở ra một vụ thu hoạch thành công với nho đỏ Malbec và Cabernet Sauvignon. Nho được đánh giá cao nhờ kích thước nhỏ nhưng sở hữu hương vị và màu sắc tuyệt vời, vốn được xem như nguồn nguyên liệu hoàn hảo để sản sinh nên những dòng rượu vang đỏ phức hợp, dễ tiếp cận khi còn rất trẻ.  

Quy trình sản xuất rượu vang Argentina Gran Enemigo Chacayes Single Vineyard Cabernet Franc 2019

Rượu vang Argentina Gran Enemigo Chacayes Single Vineyard Cabernet Franc 2019 được sản xuất từ vườn nho Los Chacayes nằm ở tỉnh Tunuyán, Argentina. Nho được trồng ở mật độ 7000 cây mỗi ha, được bồi đắp bởi thổ nhưỡng đất phù sa pha lẫn đá vôi từ đó bộc lộ những phẩm chất tuyệt vời. Sau 5 đợt thu hoạch khác nhau, nho được lên men trong thùng gỗ sồi Pháp ở nhiệt độ 25°C và được ngâm lạnh trong thời gian 5 ngày. Kết thúc quy trình, nho được ủ thêm 15 tháng trong thùng gỗ (foudre) cỡ lớn, với tuổi thọ thùng gỗ lên đến hơn 100 năm. 

Hương vị rượu vang đỏ Gran Enemigo Chacayes Single Vineyard Cabernet Franc 2019

Rượu vang đỏ Gran Enemigo Chacayes Single Vineyard Cabernet Franc 2019 là dòng vang đỏ được ra đời từ vườn nho Los Chacayes nằm ở độ cao khoảng 1100 mét so với mực nước biển. Thổ nhưỡng đất phù sa pha lẫn đá vôi đã mang đến cho rượu hương thơm quyến rũ của thảo dược, hoà quyện cùng hương thơm tươi mát và phức hợp của quả mọng đen. Kết cấu rượu chắc chắn, nổi bật với vị chát mạnh mẽ và vị chua sống động. Một dòng vang đỏ Argentina tuyệt hảo, một lựa chọn hoàn hảo để làm quà tặng doanh nghiệp dịp cuối năm với khả năng phát triển hương vị nếu được ủ thêm trong hầm chứa trong vài năm tới.