Champagne Rare Brut Milésimé 2008

Dòng Champagne huyền thoại từ nhà làm vang thế kỷ 

Tiếp nối sự ra đi của nhà sáng lập huyền thoại Florens-Louis Heidsieck, Christian Heidsieck bắt tay với Guillaume Piper phiêu lưu trên hành trình chinh phục trái tim người yêu vang. Năm 2011, Tập đoàn EPI mua lại hai thương hiệu Piper Heidsieck và Charles Heidsieck, đổ một khoản tiền khổng lồ đầu tư trang thiết bị, nguyên liệu xuất, nâng mức tăng trưởng đáng nể sau nhiều năm suy giảm.

Trong suốt bốn thập kỷ, Rare Champagne sản xuất duy nhất 11 niên vụ 1976, 1979, 1985, 1988, 1990, 1998, 1999, 2002, 2006, 2007 & 2008 hội tụ đầy đủ ba yếu tố: niên vụ đặc biệt, kinh nghiệm chuyên sâu từ nhà sản xuất, phương pháp ủ rượu độc đáo trong điều kiện tối ưu. Mùa hè năm 1976, vùng Champagne chịu sức nóng chưa từng có trong lịch sử, đội ngũ sản xuất Piper Heidsieck quyết định tạo ra chai rượu sâm panh Rare đáng nhớ đầu tiên.

Được coi là dòng rượu vang của sự kiên nhẫn, thời gian không còn là trở ngại với Rare thay vào đó trở thành lợi thế, bộc lộ rõ nét cá tính và khơi dậy tiềm năng dòng rượu champagne thứ thiệt.

Hương vị rượu sâm panh Champagne Rare Brut Milésimé 2008

Một niên vụ có nhiệt độ lạnh hơn trung bình đem đến dòng champagne đặc biệt. Khi mới rót ra ly, ấn tượng ban đầu là sự trong trẻo, tươi mát mà giòn tan, dạt dào khoáng chất. Khi có thời gian thở, những nốt hương trái quả nhiệt đới điển hình của dòng champagne này bắt đầu bung tỏa, nhảy nhót trong vòm miệng với chanh dây, dứa, dừa, vani và một chút thoáng nhẹ hương thơm của cam thảo đen cay nhẹ mát lành.

Sử dụng dáng ly Champagne chuẩn thể hiện gu sành điệu

Khi thưởng thức Champagne, biết cách chọn ly đúng chuẩn sẽ thể hiện đẳng cấp và hiểu biết của người dùng. Có 3 dáng ly champagne thường gặp và được ưa chuộng, với những đặc tính khác nhau. 

• Ly dáng Flute: có dáng thuôn dài, rất phổ biến trong các bữa tiệc đứng, uống champagne hoặc vang sủi khai vị khi ăn các món canapés, fingerfood. 
• Ly dáng Champagne bầu to: được Riedel thiết kế riêng cho Champagne. Dáng ly tulip có bầu mở rộng hơn ly Flute, là dòng ly lý tưởng dành cho những dòng champagne có hương vị phức hợp như Billecart Salmon. Bầu ly mở rộng bung tỏa những tầng lớp hương thơm phức hợp. 
• Ly dáng Coupe: Được biết đến với tên “Champagne saucer”, chiếc ly này có dáng mở rộng với hương thơm bung tỏa nhanh chóng và đem lại dáng vẻ sành điệu cho người chơi. Tuy nhiên, một lưu ý nho nhỏ cho bạn là dòng ly này đòi hỏi những chai Champagne có độ đầy đặn về hương thơm để vẫn thể hiện được độ phức hợp và đậm đà trong chiếc ly có bầu miệng mở rộng như coupe. 

Rượu champagne Rare Brut Milésimé 2008 – Quà tặng rượu vang đẳng cấp cho người sành 

Champagne là dòng vang đong đầy xúc cảm và kỷ niệm, có thể nói một bữa tiệc không trọn vẹn nếu thiếu champagne. Được sản xuất kỳ công nhiều giờ dưới bàn tay thủ công điêu luyện của những nhà sản xuất giàu tâm huyết tạo nên giá trị khác biệt cho champagne, dành vị trí nhất trong trái tim tín đồ rượu vang. Một chai rượu champagne sẽ là sự lựa chọn hàng đầu để bạn bày tỏ sự trân quý, tình yêu thương tới người thân. 

Đánh giá từ chuyên gia 

• Wine Spectator 97
• Wine Enthusiast 96
• Jeb Dunnuck 96
• James Suckling 95
• The Wine Advocate 93