Dr. Loosen

Hương vị Riesling biểu tượng từ nước Đức 

Nép mình trên sườn dốc vùng Mosel, Đức, Dr. Loosen là thương hiệu sản xuất rượu vang danh giá, thuộc sở hữu của gia đình với lịch sử hơn 200 năm. Dr. Loosen được quản lý bởi Ernst F. Loosen từ năm 1988. Khi Ernst F. Loosen tiếp quản điền trang của gia đình, ông đã thực hiện nhiều chuyến đi đến các nhà máy sản xuất rượu vang hàng đầu thế giới, dành nhiều tâm huyết để tìm tòi, nghiên cứu. Ông muốn sản xuất ra những dòng rượu vang đẳng cấp thế giới. Hành trình khám phá này đã truyền cảm hứng, giúp ông đúc kết ra triết lý: rượu vang hảo hạng là những dòng vang phản ánh một cách chân thực những nét độc đáo của thổ nhưỡng, khí hậu và giống nho.  

Với những gốc nho lâu đời do tổ tiên để lại tại các khu vực Grand Cru lịch sử của Middle Mosel, ông đã tìm thấy nguồn nguyên liệu xuất sắc để sản xuất ra những dòng rượu vang phức hợp, xứng tầm đẳng cấp thế giới. Từ năm 1993, Dr. Loosen trở thành thành viên của VDP (Association of German Quality Wineries – Hiệp hội các nhà sản xuất rượu vang Đức chất lượng). 

Với Ernst F. Loosen, thưởng thức một loại rượu vang hảo hạng là một trải nghiệm độc đáo. Hương thơm, kết cấu của một dòng rượu phản ánh sự thay đổi của mùa vụ, sự đặc biệt của thổ nhưỡng, niềm đam mê của người làm vang và dấu ấn đặc biệt của truyền thống. Với Dr. Loosen, Ernst F. Loosen mong muốn sản xuất các loại rượu vang có hương vị độc đáo, phức hợp, quyến rũ, đồng thời phản ánh chân thực thổ nhưỡng nơi cây nho được canh tác. 

Thổ nhưỡng, khí hậu độc đáo vùng Mosel 

Tại Mosel, khí hậu nhìn chung đều mát mẻ. Những vườn nho nằm trên sườn dốc hướng về phía Nam với tác động điều hòa của sông, giúp giống nho Riesling có điều kiện lý tưởng để phát triển. Vị trí tiếp xúc phía Nam đảm bảo lượng ánh sáng mặt trời lớn từ sáng đến tối. Độ dốc của sườn đồi mang lại độ nghiêng trực tiếp giúp đón ánh nắng tốt hơn. Những điều kiện này giúp nho chín từ từ nhưng vẫn giữ được độ chua sắc nét. 

Thổ nhưỡng đá phiến đặc biệt giúp phản chiếu ánh sáng mặt trời cho cây nho vào ban ngày đồng thời giữ nhiệt độ mát mẻ suốt đêm. Đá phiến có hàm lượng kali và các khoáng chất cao, đem lại nguồn dinh dưỡng tự nhiên, phong phú cho cây nho. Lớp đất bề mặt mỏng, nhiều đá, buộc cây nho phải đâm rễ sâu để lấy nước, đem lại những hương vị rượu vang sống động, mang nét đặc trưng của thổ nhưỡng. 

Đất đá thoát nước tốt đã giúp vùng Mosel không bị nhiễm dịch bệnh phylloxera. Ở những ruộng nho chất lượng nhất, Dr. Loosen sở hữu những gốc nho lên tới 130 năm tuổi. Những gốc nho già cho ra đời những dòng rượu vang cô đọng, đậm đặc hơn và phản ánh nét độc đáo của thổ nhưỡng một cách chân thực hơn.  

Cuối những năm 1980, Ernst F. Loosen bắt đầu sản xuất rượu vang tại điền trang của gia đình. Cuộc chiến chống lại việc loại bỏ và phá giá rượu vang Đức, đặc biệt là rượu vang Riesling đã trở thành động lực chính của ông lúc bất giờ. Ông mong muốn làm cho rượu vang Riesling vùng Mosel trở nên xuất sắc. Ông luôn tự hỏi làm thế nào mà tổ tiên đã sản xuất ra rượu vang Riesling được cả thế giới ngưỡng mộ. Theo thời gian, ông nhận ra rằng, việc quay trở lại sản xuất rượu vang truyền thống là cách để tạo ra những dòng rượu vang Riesling tuyệt vời.  

Ông đã phát huy những phương thức truyền thống. Bắt đầu từ niên vụ 2011, Dr. Loosen bắt đầu ủ rượu từ những khu vực thổ nhưỡng tốt nhất và lâu đời nhất trong suốt 24 tháng. Sau khi đóng chai, rượu được giữ thêm từ 1 – 3 năm trước khi xuất xưởng. 

WINECELLAR.vn tự hào là đối tác, phân phối tại thị trường Việt Nam những dòng rượu vang Riesling xuất sắc từ thương hiệu Dr. Loosen. Liên hệ với chúng tôi qua Hotline 0946 698 008 hoặc Fanpage WINECELLAR.vn để được tư vấn và đặt hàng nhanh nhất.