Comm. G.B. Burlotto

Comm. G.B. Burlotto là thương hiệu rượu vang Ý đẳng cấp với lịch sử lâu đời, sản xuất các dòng rượu vang Langa di Alba cổ điển với sự tận tâm, đam mê và tinh tế đến từng chi tiết.

Thương hiệu rượu vang Ý lịch sử

Hơn 170 năm trước, Giovan Battista Burlotto đã thành lập nhà máy rượu Burlotto ở Verduno – Một ngôi làng sản xuất rượu vang mang tính lịch sử của vùng Barolo. Đến nay, trải qua nhiều thay đổi nhưng đội ngũ Burlotto vẫn luôn giữ vững lý tưởng ban đầu, sản xuất rượu vang Ý chất lượng cao, làm nổi bật nét độc đáo của từng thổ nhưỡng và từng cây nho. Giovan Battista Burlotto là người có tầm nhìn xa trông rộng, tin tưởng vào con đường phát triển mạnh mẽ của rượu vang Barolo. Ông đã cùng với những cộng sự của mình, cho ra đời nhiều dòng rượu vang hảo hạng, thể hiện tình yêu với mảnh đất Langa, gieo mầm cho niềm tin kiên định vào chất lượng vang Barolo.

Thời gian đầu, Burlotto chuyên sản xuất các dòng rượu vang điển hình của Langa từ nguồn nguyên liệu nho tuyệt vời. Việc được công nhận là “Supplier to the Savoy Royal Household” – “Nhà cung cấp rượu cho Hoàng gia Savoy” cùng vô số giải thưởng lớn nhỏ khác tại hội chợ, triển lãm… đã khẳng định được chất lượng rượu vang Burlotto. Trải qua nhiều biến động lịch sử, ngày nay, Burlotto tiếp tục sản xuất các loại rượu vang cổ điển của Alba Langa theo truyền thống, kế thừa những di sản quý báu của gia đình và không ngừng áp dụng những phương pháp cải tiến vào sản xuất rượu vang.

Rượu vang Ý chất lượng từ những thửa ruộng lịch sử

Gia đình Burlotto sở hữu hơn 16 ha ruộng nho, được phân phối giữa 14 cru (một nửa nằm ở các vị trí nổi tiếng của Barolo) trong bốn khu vực: Verduno, Barolo, Monforte d’Alba và Roddi. Monvigliero là một trong những thửa ruộng tốt nhất của Langa và Burlotto sở hữu 2,02 ha diện tích nho trong thửa này. Monvigliero sở hữu thổ nhưỡng đá vôi nhiều lớp của hóa thạch Sant’Agata với trầm tích mịn – hỗn hợp của đất sét, phù sa và cát. Rượu vang Ý từ Monvigliero có hương vị tinh tế tinh tế, độ chát hoàn hảo, không nồng nặc, hương thơm tinh tế, kéo dài dai dẳng.

Burlotto sở hữu các vườn nho trồng giống nho Nebbiolo lịch sử cho Barolo trong bốn thửa ruộng của Verduno, bao gồm: Neirane, Rocche dell’Olmo, Boscatto và Breri. 3 thửa ruộng Neirane, Rocche dell’Olmo, Boscatto cung cấp nguồn nguyên liệu để sản xuất các dòng rượu vang thanh lịch với màu sắc đậm nhưng không bao giờ bão hòa, vị chát chắc chắn, hương vị ấm áp sắc nét. Những trái nho tốt nhất từ ​​3 thửa ruộng này cùng với nho từ Monvigliero được lựa chọn để sản xuất rượu vang Ý Barolo Acclivi hảo hạng của Burlotto.

Tại ngôi làng Barolo, Burlotto sở hữu thửa ruộng có lịch sử lâu đời nhất ở Ý: Cannubi. Thửa ruộng huyền thoại này được biết đến như một mỏ dầu tiềm năng của Barolo vào thế kỷ 18. Giống như ở Monvigliero, khu vực này sở hữu thổ nhưỡng đá vôi nhiều lớp của hóa thạch Sant’Agata nhưng ở một dạng khác, cho ra đời chất vị rượu vang Ý đầy ấn tượng.

Castelletto là một trong những thửa ruộng nổi tiếng nhất của Monforte. Những cây nho được trồng trên thổ nhưỡng độc đáo, tiếp xúc ánh nắng mặt trời buổi sáng, cho ra đời nguồn nguyên liệu nho chất lượng, sản xuất rượu vang đỏ đậm đà, cấu trúc chắc chắn, tinh tế, thanh lịch.

Triết lý sản xuất tôn trọng truyền thống nhưng không ngừng cải tiến

Đội ngũ Burlotto luôn tôn trọng những giá trị truyền thống của tổ tiên, tuy nhiên vẫn không ngừng áp dụng những phương pháp cải tiến để nâng cao chất lượng rượu vang. Truyền thống đã giúp họ biết nâng cao giá trị, tính độc đáo của từng cây nho, giống nho, từng vụ mùa. Mỗi dòng rượu vang Ý được sản xuất bởi Burlotto đều là kết quả của sự linh hoạt thích nghi với hoàn cảnh từng niên vụ, tiềm năng của nho và rượu, sự phát triển hương vị trong hầm… Gia đình Burlotto luôn hướng đến sản xuất rượu vang chất lượng cao nhất chứ không nghĩ đến mô hình “rượu vang hoàn hảo”.

Một số nguyên tắc cố định mà gia đình Burlotto luôn tuân theo: các hoạt động thủ công trong vườn nho; canh tác nho bền vững; sử dụng các thùng lớn; sự tỉ mỉ trong từng khâu sản xuất ở hầm rượu; kiên nhẫn, chờ đợi; sự tin tưởng vào khả năng của mỗi loại rượu để mang lại sức sống cho hành trình phát triển hương vị riêng.

Mọi hoạt động sản xuất của đội ngũ Burlotto đều được truyền cảm hứng từ các giá trị cổ điển như sự thanh lịch, cân bằng và chính xác. Họ không bao giờ mạo hiểm để đồng nhất hóa chất lượng của từng vườn nho hoặc làm giảm tiềm năng phát triển của các dòng rượu vang. Đối với họ, những người làm vang đi trước đã tạo nên con đường, những giá trị truyền thống vẫn được tiếp tục trong hoạt động sản xuất hiện nay, cho ra đời từng chai, từng ly rượu vang hảo hạng trên bàn.

Liên hệ với chúng tôi qua hotline 094 669 8008 – 0903 530 268 – 0903 520 268 hoặc inbox Facebook WINECELLAR.vn để được tư vấn và đặt hàng trực tiếp.