QUÀ TẶNG
Domaine Michel Noellat & Fils – Vẻ đẹp từ trái tim Vosne-Romanée.
Vùng Burgundy với lịch sử làm vang hơn 800 năm, quê hương của những gia đình làm vang truyền thống lâu đời, luôn nâng niu và gìn giữ những giá trị tốt đẹp và đem lại hương vị rượu vang đậm đà bản sắc Burgundy. Ngoài những tên tuổi nức tiếng gần xa cũng có những viên ngọc quý ẩn mình góp phần tô điểm rực rỡ cho thế giới vang đầy sắc màu của Burgundy, trong đó có Domaine Michel Noellat. Dù không phải là cái tên quá thịnh hành trên thị trường xuất khẩu, rượu vang Domaine Michel Noellat vẫn được giới sành vang săn đón và dành được nhiều tình cảm của các chuyên gia rượu vang nổi tiếng. Hãy cùng WINECELLAR.vn khám phá thêm về điền trang quý giá này trong bài viết sau.
Lịch sử điền trang Domaine Michel Noellat:
Domaine Michel Noellat được thành lập bởi Félix NOELLAT vào thế kỷ 19. Ernest Noellat (con trai của Félix) có 2 người con trai là Georges và Henri, Henri đã kết hôn với Marie Thérèse Jayer. Họ có 2 người con Michel và Lucette, trong đó Michel đã thành lập một điền trang sản xuất vang từ một phần các cây nho của gia đình. Michel đã cho xây dựng một hầm rượu mái vòm bằng đá cổ của nhà tù Beaune ngay bên dưới căn nhà của mình.
Khi Michel Noellat qua đời vào năm 1989, 2 người con của ông là Alain và Jean-Marc đã thừa hưởng điền trang và chính thức thành lập Domaine Michel NOELLAT et fils. Ngày nay, điền trang thuộc sự quản lý của Sophie và Sébastian – thế hệ thứ 6 của gia đình Noellat. Sophie quản lý các hoạt động kinh doanh của điền trang trong khi đó Sébastian chịu trách nhiệm các hoạt động canh tác và sản xuất rượu.
Sản xuất rượu vang tại Domaine Michel Noellat & Fils:
Điền trang sở hữu 27 hecta đất trồng nho trải dài từ Marsannay đến Pommard với 23 dòng vang khác nhau trong đó chỉ có 2 loại vang trắng.
Đối với vang đỏ, nho được thu hoạch thủ công, chọn lọc, sau dó chuyển đến xưởng làm rượu trong các giỏ nhỏ để tránh va đập và oxi hóa. Nho được bỏ cuống hoàn toàn và đưa vào các vại thép không gỉ với nhiệt độ được kiểm soát chặt chẽ. Nho được ngâm ở nhiệt độ thấp trong 3 ngày sau đó lên men trong vại thép trong khoảng 2 tuần. Rượu được ủ trong các thùng gỗ sồi Pháp. Các dòng vang cấp làng được ủ trong 30% thùng gỗ mới và các dòng vang 1er Cru đến Grand Cru được ủ trong thùng 50% gỗ mới. Rượu được đóng chai sau khi đã ủ 15-18 trong thùng gỗ.
Với vang trắng, nho được thu hoạch bằng tay, phân loại và chuyển đến xưởng sản xuất. Sau đó, nho được mang đi ép và để lắng ở nhiệt độ thấp để lọc bỏ bã nho. Tiếp theo, rượu được chuyển vào các vại thép không gỉ hoặc các thùng gỗ sồi để tiến hành lên men.
Các dòng vang của Michel Noellat thiên về phong cách đậm đà hương thơm quả đỏ, vị rượu cô đọng, tròn trịa, duyên dáng và tinh tế.
Địa điểm mua rượu vang Pháp Domaine Michel Noellat:
Các tín đồ rượu vang Pháp, rượu vang Burgundy có thể tìm mua rượu vang Michel Noellat tại WINECELLAR.vn. Chúng tôi tự hào là đơn vị đối tác đáng tin cậy của Domaine Michel Noellat tại Việt Nam. Từng dòng vang đều được chuyên gia rượu vang của chúng tôi tuyển chọn kỹ lưỡng, phù hợp với khẩu vị và sở thích của người Việt Nam.
Quý khách có thể liên hệ hotline 0946698008 hoặc inbox FB WINECELLAR.vn để được tư vấn và đặt hàng.
Rượu vang Domaine Michel Noellat tại WINECELLAR.vn
Vang Pháp
1% ABV*
750ml
Vang Pháp
1% ABV*
750ml
Vang Pháp
1% ABV*
750ml
Vang Pháp
1% ABV*
750ml
Thêm nữa
Bạn có quan điểm riêng về “Domaine Michel Noellat & Fils – Vẻ đẹp từ trái tim Vosne-Romanée?” Hãy gửi liên hệ tới chúng tôi theo hướng dẫn phía dưới ⇓ để cùng chia sẻ và thảo luận về rượu vang
