Rượu vang Đức Markus Molitor Zeltinger Schlossberg Pinot Noir 2018

Triết lý sản xuất đặc biệt trên điền trang Markus Molitor

Ra đời đại diện cho sự tinh tế và sự kỳ công tỉ mỉ trong sản xuất, Markus Molitor Zeltinger Schlossberg Pinot Noir chính là một trong những chai rượu vang đỏ hiếm hoi và đắt giá từ nhà sản xuất Weingut Markus Molitor. Weingut Markus Molitor là một điền trang gia đình sở hữu quy mô lớn nhất vùng Mosel của nước Đức. Điền trang được điều hành bởi Markus Molitor, một nhà làm vang tài năng khi đã trở thành người chịu trách nhiệm cho chất lượng và mọi hoạt động trên điền trang kể từ khi mới chỉ 20 tuổi. Đến nay, sau gần 40 năm kinh nghiệm trong việc sản xuất rượu vang, ông cùng điền trang của mình đã ghi dấu ấn trong giới rượu vang Đức vởi những chai rượu vang chất lượng tuyệt hảo, phản ánh rõ nét bản chất của vùng đất cũng như đặc trưng từng mùa vụ trên điền trang.

Tại Weingut Markus Molitor, điền trang không chỉ đặt sự tôn trọng tuyệt đối với thiên nhiên mà còn đặt sự tỉ mỉ và cam kết cao độ vào từng sản phẩm. Triết lý này thể hiện qua từng bước trong quy trình sản xuất rượu vang, bắt đầu từ việc chọn lựa nho theo độ chín hoàn hảo. Mỗi trái nho được chọn lựa bởi đội ngũ sản xuất giàu kinh nghiệm, và sau đó lại được chọn một lần nữa trong hầm để đảm bảo chỉ những trái nho khỏe mạnh, đạt độ chín tối ưu nhất mới được đưa vào sản xuất. Đặc biệt, tất cả các khâu trong quy trình sản xuất đều có sự giám sát và tham gia bởi chính người quản lý tâm huyết, Markus Molitor.

Đôi nét về dòng rượu vang đỏ Markus Molitor Zeltinger Schlossberg Pinot Noir 

Markus Molitor Zeltinger Schlossberg Pinot Noir là dòng vang đỏ cao cấp được sản xuất từ giống nho Pinot Noir tại vườn nho Zeltinger Schlossberg, nằm trong vùng rượu vang Mosel của Đức. Dòng vang này được biết đến với hương vị quyến rũ, hương thơm phức hợp, mang đậm dấu ấn của thổ nhưỡng độc đáo của vùng Mosel.

Tên gọi Zeltinger Schlossberg Pinot Noir được lấy từ tên vườn nho Zeltinger Schlossberg là một trong những vườn nho Grand Cru nổi tiếng nhất của vùng Mosel, với diện tích 12,5 ha. Vườn nho này nằm trên sườn dốc đá phiến, với độ cao trung bình 300 mét so với mực nước biển. Với cấu trúc thổ nhưỡng này, đất sở hữu khả năng giữ nhiệt tốt, giúp cho nho chín đều, điều hòa nhiệt độ và độ ẩm giúp nho đạt độ chín lý tưởng cho hương vị phức hợp. Bên cạnh đó, chất đát đá phiến cũng cung cấp cho nho các khoáng chất đặc biệt tạo nên hương vị đặc trưng cho những chai rượu vang đỏ vùng Mosel này.

Hương vị rượu vang Đức Markus Molitor Zeltinger Schlossberg Pinot Noir 

Được mệnh danh là rượu dòng vang đỏ ngon nhất từ Markus Molitor, Markus Molitor Zeltinger Schlossberg Pinot Noir thể hiện nên sức quyến rũ của mình ngay từ ấn tượng ban đầu với sắc vang màu đỏ ruby tươi sáng cùng hương thơm mãnh liệt đến kỳ lạ. Các tầng hương lan tỏa tinh tế nốt anh đào đỏ, dâu tây, quả mọng rừng quyện lẫn với các nốt hương hoa gỗ sồi và gia vị cay đầy lôi cuốn. Trên vòm miệng, rượu có độ chua sống động và một chút chát dịu mềm mại, cân bằng hài hòa tạo nên cảm giác sảng khoán. Vị vang có độ cô đọng nhưng khá tinh khiết khi đan xen cùng các nốt khoáng chất. Hậu vị dài lâu quyến rũ, tưới tắn thơm mịn với nốt hương thơm của các loại thảo mộc, hoa và trái cây chín bền bỉ kéo dài.

Markus Molitor Zeltinger Schlossberg Pinot Noir là một dòng vang đỏ hảo hạng, xứng đáng là lựa chọn hàng đầu cho những người yêu thích rượu vang Pinot Noir nói chung và rượu vang Pinot Noir Đức nói riêng. Chai vang có thể được thưởng thức sớm hoặc có thể ủ lâu hơn từ 2-6 năm trong chai để phát triển thêm sự sâu sắc cho hương vị.