Rượu vang Pháp Château Troplong Mondot 2018

Thông tin về nhà sản xuất Château Troplong Mondot

Château Troplong Mondot là nhà sản xuất rượu vang đỏ nổi tiếng, được xếp hạng Premier Grand Cru hạng B trong Bảng phân loại rượu vang Saint-Émilion. Nhà máy rượu của Château Troplong Mondot nằm tại xã Saint-Émilion, tiếp giáp với Château Pavie danh tiếng tại Bordeaux. Abbe Raymond de Seze từ gia đình Seze được coi là “cha đẻ” của Château Troplong Mondot với việc xây dựng lâu đài Mondot từ thế kỷ 17. Trải qua nhiều năm hình thành và phát triển, thương hiệu và tài sản của điền trang Château Troplong Mondot hiện thuộc quyền sở hữu của gia đình Valette, với Christine Valette là người đại diện chính. 

Quy trình sản xuất rượu vang tại Château Troplong Mondot

Christine Valette được xem là người đã “cải cách” lại phương pháp làm rượu truyền thống tại Château Troplong Mondot, với kết quả cho ra đời những dòng rượu vang hảo hạng, được đông đảo người say mê rượu vang Pháp đánh giá cao. Quy trình thu hoạch nho bằng máy bị chấm dứt và được thay thế bằng kỹ thuật hái nho thủ công. Nho được hái muộn hơn và giảm sản lượng để tăng nồng độ cho rượu, song song với việc loại bỏ những trái nho Malbec chín muộn. 

Trong các hầm rượu, nhà sản xuất tập trung vào việc phân loại, bổ sung kiểm soát nhiệt độ cho các thùng và tăng tỷ lệ thùng gỗ sồi Pháp mới để ủ rượu. Các thùng thép không gỉ cỡ lớn cũng được bổ sung, biến Château Troplong Mondot trở thành nhà làm vang đầu tiên tại Saint-Émilion sản xuất rượu vang trên cơ sở từng lô. Tựu chung, tất cả những thay đổi trong phương pháp làm vang này đều nhằm mục đích cải thiện chất lượng rượu vang của Château Mondot, song song với việc đưa rượu vang Château Troplong Mondot trở thành một trong những dòng rượu vang đỏ hàng đầu tại Bờ Phải của Bordeaux, Pháp. 

Niên vụ 2018 của rượu vang Pháp Château Troplong Mondot

Rượu vang Pháp Château Troplong Mondot 2018 được pha trộn từ 3 giống nho Merlot, Cabernet Sauvignon và Cabernet Franc theo tỉ lệ 85:13:2. Nho được thu hoạch hoàn toàn bằng tay sớm hơn các niên vụ trước đó, được ủ trong các thùng thép không gỉ lẫn thùng gỗ sồi mới 60% trước khi đến được tay khách hàng. 

Hương vị rượu đỏ Château Troplong Mondot 2018

Château Troplong Mondot 2018 là dòng rượu vang đỏ ấn tượng của Château Troplong Mondot. Sau quá trình gạn trong bình chiết Decanter, rượu bộc lộ các nốt hương tinh tế của anh đào đen, vỏ sò và lá nho đen mang đậm phong cách Burgundian. Thử rượu cảm nhận vị chát mịn màng với hương khoáng chất và cấu trúc cân bằng tuyệt vời, đan xen với vị cay quyến rũ trong hậu vị. Niên vụ 2018 được đánh giá là một trong những niên vụ xuất sắc nhất của dòng vang Château Troplong Mondot với tiềm năng thưởng thức từ nay đến năm 2045. 

Liên hệ hotline 094 669 8008 – 0903 530 268 – 0903 520 268 hoặc inbox Facebook WINECELLAR.vn để được tư vấn và đặt hàng trực tiếp dòng rượu vang đỏ Château Troplong Mondot 2018.