Rượu Vang Ý Vietti Roero Arneis

Thông tin về nhà sản xuất Vietti

Vietti là một trong những nhà sản xuất rượu vang được đánh giá cao nhất ở Barolo. Lịch sử làm vang của Vietti đã bắt nguồn từ thế kỷ 19, tuy vậy phải đến đầu thế kỷ 20, thương hiệu mới bắt đầu đóng chai rượu dưới tên gọi của mình. Winemaker Alfredo Currado có thể được xem như “cha đẻ của Arneis” với công lao đưa Vietti trở thành một trong những nhà sản xuất hàng đầu ở Piedmont, đóng vai trò then chốt trong việc đưa rượu vang Vietti sang thị trường Hoa Kỳ, như cách các nhà sản xuất rượu vang vùng Bourgogne, Pháp vẫn đã và đang làm. 

Vietti hiện sở hữu những vườn nho xuất sắc nhất tại Piedmont như Le Coste, Liste, Bricco Boschis, Ginestra, Rocchettevino, Ciabot Berton và Bussia. Thương hiệu cũng đã tạo ra những dòng vang Barolo và Barbaresco được đánh giá cao nhất tại vùng Langhe, Ý. 

Thổ nhưỡng vườn nho của nhà sản xuất Vietti

Nho được sử dụng để sản xuất rượu vang Vietti Roero Arneis được lấy từ những vườn nho chất lượng tại trung tâm đô thị Santo Stefano Roero ở Roero, đặc trưng bởi thổ nhưỡng giàu đất đá vôi và đất sét. Độ tuổi trung bình của cây nho là khoảng 30 năm, mật độ trồng nho trung bình trên một hecta là 4500-5000 cây.

Quy trình sản xuất rượu vang Ý Vietti Roero Arneis

Nhà sản xuất sẽ tiến hành thu hoạch nho thủ công vào khoảng đầu tháng 9. Sau khi tách cuống và ép nhẹ, nho được chuyển đến lên men chậm trong các thùng thép không gỉ ở nhiệt độ từ 14 đến 16°C nhằm duy trì hương vị trái cây tươi và đậm đà trong rượu. Giữa quá trình lên men, thùng thép sẽ được bịt kín để tái hấp thụ một lượng nhỏ khí CO2 tự nhiên. Giống như các dòng vang trắng khác của Vietti, rượu vang Ý Vietti Roero Arneis cũng sẽ không trải qua quá trình lên men malolatic. Thay vào đó, rượu được ủ trong  các thùng thép không gỉ với cặn mịn cho đến khi đóng chai.

Hương vị rượu vang trắng Vietti Roero Arneis

Rượu vang trắng Vietti Roero Arneis nổi bật với màu vàng rơm rực rỡ. Mở rượu cảm nhận hương thơm tinh tế đầy tươi mát của dưa chín vàng, cam quýt, hoà quyện cùng hương hoa và khoáng chất, phảng phất chút hương hạnh nhân ngậy mịn.Trên vòm miệng, rượu chinh phục người yêu vang với cấu trúc cân bằng, vị chua thanh lịch và dư vị kéo dài, xen kẽ với một chút vị mặn đặc trưng. Một dòng vang trắng hoàn hảo để trở thành thức uống khai vị trong các bữa tiệc cuối năm trang trọng, bên những món salad, soup ghẹ, thịt bê, thịt gà hầm, pho mát kem mịn… và là lựa chọn không thể bỏ qua cho những ai đang tìm kiếm quà tặng doanh nghiệp dịp cuối năm 2023 này.