Rượu Vang Ý Biserno 2019

Vang Ý tuyệt ngon từ vùng Tuscany màu mỡ

Điền trang Tenuta di Biserno nằm tại Bibbona ở Alta Maremma, địa phận giáp với ngôi làng lịch sử Bolgheri của vùng Tuscany phía bắc nước Ý. Khu đất dành riêng cho dòng rượu vang Tenuta di Biserno bao gồm 40 ha nằm ở độ cao 90 mét so với mực nước biển, đặc trưng thổ nhưỡng tại đây vô cùng đặc biệt và độc đáo với đất đá, phù sa hòa trộn với một lượng vừa phải đất sét giàu canxi cacbonat cho phép những cây nho phát triển với chất lượng vượt trội.

Với ảnh hưởng từ khí hậu cận biển Địa Trung Hải,  điều kiện tự nhiên tiếp xúc với gió và vi khí hậu tại từng vườn nho trong vùng tạo nên các phong cách rượu vang Ý độc đáo, chân thực và khác biệt đối với từng vùng trồng nho. Các giống nho được trồng chủ yếu tại đây là Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon và Petit Verdot.

2019 là niên vụ ôn hòa với lượng mưa ổn định hơn vào mùa xuân, nhiệt độ mát mẻ hơn so với các năm khác, đồng thời đầu tháng 6 thời tiết mới bắt đầu ấm lên muộn hơn so với mọi năm, thời điểm này những cây nho bắt đầu nở hoa. Tuy nhiên nhiệt độ mùa hè không có nhiều thay đổi giữa ngày và đêm nên những trái nho của niên vụ này vẫn đạt được chất lượng tốt. Vụ thu hoạch bắt đầu vào tuần thứ hai của tháng 9 bắt đầu với giống nho Merlot, tiếp tục là Cabernet Franc và kết thúc vào tuần đầu tiên của tháng 10 năm 2020 với Cabernet Sauvignon và Petit Verdot.

Quy trình sản xuất rượu vang Ý Bierno 2019

Những trái nho thu hoạch từ điền trang Tenuta di Biserno được chọn lọc cẩn thận và loại bỏ thân cành còn sót lại trước khi bước vào công đoạn nghiền nho và tách lấy nước. Nho được lên men rượu trong thùng thép trong 3-4 tuần ở nhiệt độ 28°C, sau đó được lên men thứ cấp thùng gỗ sồi Pháp.

Đặc điểm hương vị rượu vang Ý Biserno 2019

Với niên vụ 2019, Biserno của nhà làm vang Tentuta di Biserno mang màu đỏ ruby đậm nổi bật và hương vị phức hợp đặc biệt ấn tượng. Với tỷ lệ pha trộn cân bằng giữa những giống nho: Cabernet Sauvignon (32%), Cabernet Franc(32%), Merlot (30%) cùng một lượng nhỏ Petit Verdot (6%), hương vị rượu vang Ý Biserno 2019 mang đến vị khoáng tươi mát, tiếp đến một chút mùi gỗ hơi ngọt và ấm, hòa cùng tầng hương trầm lắng, tròn trịa của thảo mộc Địa Trung Hải quyện với vani và đàn hương, cùng một chút thanh lịch của gỗ sồi Pháp.

Vang thể hiện chất vị mạnh mẽ, mãnh liệt ngay từ khi bắt đầu thưởng thức với hương vị trái quả chín, vị mứt. Chất vị đầy đặn với cấu trúc mạnh mẽ, Biserno 2019 là dòng vang Ý có thể thưởng thức khi còn trẻ với vị khoáng chất sống động, tươi sáng hoặc lưu trữ lâu dài để thưởng thức các nốt hương trầm ấm dịu ngậy trong khoảng 20 năm.

Liên hệ với chúng tôi qua hotline 094 669 8008 – 0903 530 268 – 0903 520 268 hoặc inbox Facebook WINECELLAR.vn để được tư vấn và đặt hàng trực tiếp.