5/5 - (2 bình chọn)

Robert Mondavi Winery được xem là biểu tượng tiên phong của Napa Valley, gắn liền với những chuẩn mực đỉnh cao trong nghệ thuật làm rượu. Giờ đây, khi bước vào một kỷ nguyên mới với sự dẫn dắt của Giám đốc Sản xuất Rượu vang Kurtis Ogasawara, nhà máy rượu danh tiếng này đang viết tiếp di sản của mình bằng những đổi mới đầy táo bạo, hướng đến sự bền vững và nâng tầm chất lượng.

Kurtis Ogasawara – Giám đốc Rượu vang mới tại Robert Mondavi Winery

Kể từ khi đảm nhận vai trò Giám đốc Sản xuất Rượu vang vào năm 2023, Kurtis Ogasawara đã mang đến tầm nhìn tỉ mỉ về canh tác và nghệ thuật làm rượu, dẫn dắt đội ngũ Robert Mondavi Winery trên hành trình sản xuất ra những dòng rượu vang hữu cơ đẳng cấp.

Việc đảm nhận vị trí Giám đốc Sản xuất Rượu vang, dẫn dắt đội ngũ để tạo ra những chai rượu hảo hạng, là một thử thách lớn. Robert Mondavi Winery – một trong những nhà sản xuất rượu vang biểu tượng của Napa Valley – đang bước vào giai đoạn chuyển mình mạnh mẽ, đánh dấu một sự đổi mới mang tính thế hệ.

Kurtis Ogasawara đảm nhận vị trí Giám đốc Rượu vang tại Robert Mondavi Winery từ năm 2023

Tuy nhiên, đối với Kurtis Ogasawara, đây không chỉ là một thử thách mà còn là một cơ hội hiếm có. Khi Robert Mondavi Winery – nhà sản xuất rượu tiên phong – mạnh tay đầu tư vào việc cải tạo nhà máy, hướng tới những dòng rượu vang cao cấp được tạo ra theo phương pháp bền vững và hữu cơ, Ogasawara sẵn sàng đưa danh tiếng đẳng cấp thế giới của thương hiệu lên một tầm cao mới.

Ogasawara không còn là cái tên xa lạ với đội ngũ Robert Mondavi Winery. Gia nhập từ năm 2015 với vai trò trợ lý chuyên gia sản xuất rượu vang, anh đã góp phần quan trọng vào sự chuyển mình của nhà máy rượu trong những năm qua, đặc biệt là trong các thành tựu về canh tác bền vững. Chính anh là nhân tố chủ chốt giúp vườn nho To Kalon đạt chứng nhận hữu cơ vào năm 2023.

Hiện tại, Ogasawara đang dẫn dắt một đội ngũ gồm hai chuyên gia sản xuất rượu vang và hai nhà nghiên cứu enology tại Robert Mondavi Winery, nơi mà quá trình làm rượu là sự kết hợp hài hòa giữa chuyên môn và sáng tạo. “Điều tôi trân trọng nhất là mỗi thành viên đều có những kinh nghiệm và xuất thân khác nhau, và chính sự đa dạng đó giúp chúng tôi phát huy tối đa thế mạnh của từng người”, anh chia sẻ.

Tiếp nối di sản rượu vang của Robert Mondavi Winery, Ogasawara hướng đến hai mục tiêu: nâng tầm chất lượng và định nghĩa những tiêu chuẩn mới về sự xuất sắc, đồng thời đảm bảo rằng giá trị ấy sẽ trường tồn bền vững qua nhiều thế hệ.

Bộ sưu tập rượu vang Mỹ hảo hạng từ Robert Mondavi

Vườn nho của Robert Mondavi Winery

Robert Mondavi Winery sở hữu những vườn nho danh giá bậc nhất thế giới, đặc biệt là To Kalon – biểu tượng của Oakville. Với Ogasawara, mục tiêu không chỉ là khai thác tiềm năng của từng vườn nho, mà còn là tôn vinh trọn vẹn hương vị đặc trưng của chúng. Anh dành thời gian trực tiếp quan sát tỉ mỉ từng vườn nho, từng khu vực, kết hợp phân tích chuyên sâu để thấu hiểu từng nét độc đáo của mỗi vườn nho.

“Mỗi thửa nho mang một cá tính riêng, và chúng thể hiện trọn vẹn bản sắc ấy trong từng chai rượu,” Ogasawara chia sẻ. “Sứ mệnh của chúng tôi là gìn giữ và truyền tải tinh thần ấy, để người yêu rượu hiểu vì sao những cái tên như To Kalon hay Stags Leap lại xuất hiện trên nhãn chai.”

Đội ngũ Robert Mondavi Winery dành sự chăm chút tỉ mỉ cho từng vườn nho, từ việc xác định thời điểm thu hoạch lý tưởng đến lên men riêng biệt cho từng lô nho. Quá trình cải tạo quy mô lớn của nhà máy rượu và hầm rượu cao cấp To Kalon không chỉ khẳng định cam kết theo đuổi chất lượng, mà còn mở ra cơ hội để Robert Mondavi Winery cho ra đời nhiều dòng rượu vang “single-plot” (từ một thửa ruộng duy nhất).

Nhưng Ogasawara và đội ngũ tại Robert Mondavi Winery không chỉ hướng đến hiện tại; họ đang tiên phong áp dụng những phương pháp canh tác bền vững hàng đầu để gìn giữ vườn nho cho thế hệ mai sau. Suốt hơn một thập kỷ qua, tất cả các vườn nho của nhà máy đều được canh tác theo tiêu chuẩn bền vững. Năm 2023, vườn nho danh tiếng To Kalon đã chính thức đạt chứng nhận hữu cơ từ tổ chức California Certified Organic Farmers, khẳng định cam kết lâu dài của họ với môi trường và chất lượng rượu vang.

“Với hơn 50 năm lịch sử, Robert Mondavi Winery không chỉ là một thương hiệu, mà còn là một di sản. Chúng tôi muốn đảm bảo rằng thế hệ mai sau có thể khám phá và tận hưởng trọn vẹn giá trị mà thương hiệu và những vườn nho của chúng tôi mang lại”, Ogasawara chia sẻ.

Rượu vang Mỹ Robert Mondavi Oakville Cabernet Sauvignon đẳng cấp

Robert Mondavi Winery trên hành trình mới

Nhìn về tương lai gần, nhiều điều đầy hứa hẹn đang chờ đón. Ogasawara không giấu được sự phấn khích khi nói về niên vụ 2023, mà anh gọi là một “tuyệt tác”. Nhờ vào những cơn mưa lớn vào mùa đông, cây nho phát triển xanh tốt và thời tiết ôn hòa suốt mùa hè, giúp nho chín chậm, đạt đến độ hoàn hảo.

Những người yêu rượu vang giờ đây có thể khám phá những tuyệt tác của đội ngũ Robert Mondavi Winery tại Arch & Tower, điểm đến mới ra mắt ngay trung tâm Napa Valley. Không chỉ đơn thuần là một phòng thử rượu, nơi đây mang đến một trải nghiệm hoàn toàn mới – kết hợp giữa nghệ thuật hiện đại với bầu không khí lịch sử của vùng. “Những ai từng biết ông Robert Mondavi đều nói rằng ông luôn mơ ước có một không gian tại trung tâm Napa. Giờ đây, giấc mơ ấy đã trở thành hiện thực, và đó là một sự kết hợp hoàn hảo”, Ogasawara chia sẻ.

Không dừng lại ở đó, Trung tâm đón khách của Robert Mondavi Winery trên tuyến Highway 29 cũng đang trong quá trình đổi mới toàn diện. Khi chính thức mở cửa trở lại vào năm 2025, nơi đây sẽ mang đến một trải nghiệm độc nhất vô nhị: du khách sẽ được ngồi giữa vườn nho huyền thoại To Kalon, thưởng thức những chai rượu vang danh giá bậc nhất thế giới ngay tại một trong những vườn nho mang tính biểu tượng nhất của Napa Valley.

Với Ogasawara, mỗi niên vụ không chỉ là một hành trình mới mà còn là cơ hội để đổi mới và vươn tầm. Đó chính là điều anh không ngừng theo đuổi. “Tôi may mắn được học hỏi từ những bậc thầy vĩ đại nhất của Napa Valley và giờ đây, tôi có cơ hội hiếm có để góp phần vào di sản rượu vang mang tính biểu tượng, làm việc tại những vườn nho đẳng cấp thế giới”, Ogasawara chia sẻ. “Tôi xem sứ mệnh của mình là mở lối cho tương lai, tiếp tục nâng tầm nghệ thuật làm rượu vang và đưa Robert Mondavi Winery chạm đến những đỉnh cao mới”.

Là đối tác phân phối chính thức của Robert Mondavi Winery tại Việt Nam, WINECELLAR.vn hân hạnh mang những tinh hoa này đến tay những người yêu rượu vang, để mỗi ly rượu không chỉ là một trải nghiệm hương vị mà còn là hành trình khám phá một di sản đáng tự hào.