Kilchoman, nhà máy chưng cất whisky thủ công nổi tiếng tại Islay, vừa chính thức giới thiệu phiên bản giới hạn Sauternes Cask Matured 2024 – một dòng whisky single malt độc đáo, ngâm ủ hoàn toàn trong thùng rượu vang ngọt Sauternes. Đây là lần đầu tiên kể từ năm 2016, Kilchoman mang trở lại một phiên bản whisky được ủ toàn bộ trong loại thùng ủ đặc biệt này, hứa hẹn mang đến trải nghiệm đầy mới lạ cho giới mộ điệu whisky trên toàn cầu.
Lịch sử và thách thức của việc ủ whisky trong thùng Sauternes
Việc sử dụng thùng rượu vang Sauternes để nuôi ủ whisky không phải là điều dễ dàng, đặc biệt khi thực hiện toàn bộ quá trình ủ trong loại thùng này. Lần đầu tiên Kilchoman giới thiệu dòng whisky nuôi ủ hoàn toàn trong thùng Sauternes là vào năm 2016 với phiên bản 5 năm tuổi. Đến năm 2018, thương hiệu đã tiếp tục thử nghiệm với một phiên bản hoàn thiện (finish) trong thùng Sauternes kéo dài 5 tháng.
Ở phiên bản mới nhất này, Kilchoman đã chọn phương pháp kết hợp 22% thùng first-fill Sauternes và 78% thùng refill từ hai niên vụ chưng cất khác nhau. Sự kết hợp này giúp kiểm soát mức độ ảnh hưởng của rượu vang Sauternes lên whisky, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo giữa vị ngọt tinh tế, trái cây nhiệt đới và làn khói than bùn đặc trưng của Islay.

Hương vị đầy mê hoặc của Sauternes Cask Matured 2024
Mỗi giọt whisky trong phiên bản này là sự giao thoa giữa những nốt hương phong phú của rượu vang ngọt và đặc trưng mạnh mẽ của whisky Islay:
– Hương thơm: Hương bơ sữa mịn màng, trái cây chín mọng cùng chút hơi thở của biển cả và khói than bùn nhẹ nhàng.
– Vị: Sự hòa quyện của kẹo bơ cứng, hoa trắng, trái cây nhiệt đới và gừng tẩm đường, với làn khói than bùn len lỏi xuyên suốt.
– Hậu vị: Độ ngọt kéo dài, kết cấu phong phú, cân bằng với khói than bùn thanh thoát.
Anthony Wills, người sáng lập Kilchoman, chia sẻ: “Sau một thời gian dài vắng bóng, chúng tôi rất hào hứng khi mang trở lại Sauternes Cask Matured phiên bản nuôi ủ hoàn toàn. Lớp hương vị phong phú của rượu vang Sauternes cùng làn khói Islay mạnh mẽ đã tạo nên một phiên bản whisky đầy ấn tượng.”

Phiên bản giới hạn sắp có mặt tại WINECELLAR.vn
Kilchoman Sauternes Cask Matured 2024 sẽ được phát hành với số lượng giới hạn trên toàn cầu. Dòng whisky có dung tích 70cl và được đóng chai ở mức cồn 50% ABV, giữ nguyên sự đậm đà và tinh tế của dòng single malt Islay.
Đặc biệt, phiên bản này sẽ sớm có mặt tại hệ thống WINECELLAR.vn – điểm đến lý tưởng cho những ai đam mê rượu mạnh và rượu vang cao cấp. Nếu bạn đang tìm kiếm một chai whisky độc đáo, mang đậm dấu ấn của rượu vang ngọt Sauternes, đừng bỏ lỡ cơ hội sở hữu siêu phẩm này.

Theo dõi WINECELLAR.vn để cập nhật thông tin mới nhất về ngày phát hành và đặt hàng ngay khi sản phẩm có mặt tại Việt Nam!
Liên hệ với chúng tôi qua Hotline 0946 698 008 hoặc Fanpage WINECELLAR.vn để được tư vấn và đặt hàng nhanh nhất.