Khuyến mại
QUÀ TẶNGNếu “terroir” là chìa khóa ở Bourgogne, thì Domaine Fontaine-Gagnard chính là nhà sản xuất sẵn sàng mở khóa mọi cánh cửa ở Chassagne-Montrachet. Tại vùng đất quê hương của mình, nhà Fontaine-Gagnard tạo nên những tuyệt tác rượu vang từ 3 vườn nho Grand Cru và 12 vườn nho Premier Cru, trong đó có những vườn nho huyền thoại như Le Montrachet, Les Caillerets và La Romanée.
Di sản gia đình & Tinh thần đổi mới
Từ năm 2007, Céline Fontaine đã tiếp nối di sản gia đình, mang đến sức sống trẻ trung, hiện đại nhưng vẫn tôn vinh trọn vẹn tinh thần truyền thống Bourgogne mà cha mẹ cô đã dày công gây dựng. Dưới bàn tay của cô, mỗi chai rượu không chỉ phản ánh nét độc đáo của thổ nhưỡng và khí hậu, mà còn là biểu tượng sống động của những “climat” bậc nhất thế giới.
Domaine Fontaine-Gagnard ra đời vào năm 1985, là sự kết hợp giữa truyền thống và tầm nhìn mới mẻ. Laurence Gagnard, hậu duệ của gia đình Gagnard danh tiếng tại Chassagne, cùng chồng là Richard Fontaine, một cựu kỹ sư cơ khí không quân, đã cùng nhau đặt nền móng cho thương hiệu này.
Ban đầu, Fontaine-Gagnard chỉ sở hữu 4 hecta vườn nho, chủ yếu của gia đình Gagnard ở Chassagne, cùng với một phần nhỏ từ gia đình Delagrange – bên ngoại của Céline – tại Pommard. Tuy nhiên, với tham vọng lớn lao, điền trang đã không ngừng mở rộng qua từng năm, kiên trì mua thêm những vườn nho giá trị tại Chassagne. Sau hai thập kỷ, Domaine Fontaine-Gagnard đã phát triển mạnh mẽ, mở rộng quy mô lên 12 hecta, chủ yếu nằm tại Chassagne-Montrachet, cùng với một số thửa ruộng tại Volnay và Pommard, khẳng định vị thế vững chắc tại vùng đất trứ danh này.
Sản xuất rượu vang chất lượng cao
Suốt bốn mùa trong năm, từ lúc cắt tỉa cành cho đến khi thu hoạch, đội ngũ Fontaine-Gagnard luôn tận tâm chăm sóc từng gốc nho để đảm bảo chất lượng tốt nhất cho mỗi niên vụ. Họ tiến hành cày xới đất, theo dõi và phân tích đất thường xuyên, thay thế những cây nho già cỗi và áp dụng phương pháp canh tác hợp lý nhằm duy trì sự cân bằng tự nhiên cho vườn nho.
Các công đoạn quan trọng như sửa chữa giàn nho, cố định cành, trồng thay thế những cây mới đều phải được thực hiện đúng thời điểm. Sau khi hoàn tất tỉa chồi non (ébourgeonnage), họ tiếp tục dựng giàn (palissage), giúp cây nho phát triển khỏe mạnh và tối ưu khả năng đón ánh sáng.
Nghệ thuật ủ rượu – Tinh hoa của Bourgogne
Truyền thống sản xuất rượu vang đã ăn sâu vào văn hóa Bourgogne, và Fontaine-Gagnard chính là một minh chứng điển hình. Tại đây, mọi chai rượu đều được lên men bằng men tự nhiên, tôn vinh trọn vẹn nét đặc trưng của từng ruộng nho.
- Rượu vang trắng được ủ 12 tháng.
- Rượu vang đỏ trải qua 18 tháng trong những thùng gỗ sồi được chế tác riêng cho Fontaine-Gagnard.
Mỗi dòng vang đều tuân theo cùng một quy trình sản xuất, thể hiện những đặc điểm tốt nhất của thổ nhưỡng nơi cây nho phát triển. Chỉ có tỷ lệ thùng gỗ sồi mới thay đổi:
- 15 – 20% cho những dòng vang cấp Village.
- 30 – 40% cho các dòng Premier Cru và Grand Cru.
Từ cuối những năm 1980, Fontaine-Gagnard đã hợp tác chặt chẽ với một nhà môi giới gỗ (courtier de bois), người chịu trách nhiệm ủ gỗ sồi trong hai năm trước khi giao cho một thợ đóng thùng địa phương hoàn thiện những thùng gỗ đặc biệt – hay còn gọi là pièces theo tiếng địa phương Bourgogne. Chính sự tỉ mỉ trong từng công đoạn đã giúp Fontaine-Gagnard duy trì chất lượng xuất sắc qua từng niên vụ.
Hương vị rượu vang tinh hoa của Chassagne-Montrachet
Là một trong những Domaine truyền thống hàng đầu tại Côte d’Or, Fontaine-Gagnard được xem như chuyên gia thực thụ về rượu vang Chassagne. Những chai rượu vang nơi đây không chỉ đạt đến sự hoàn hảo mà còn đặt ra tiêu chuẩn cao cho mỗi niên vụ, phản ánh đầy đủ sự phong phú và tinh tế của những terroir đẳng cấp.
Phong cách vang của Fontaine-Gagnard mạnh mẽ, sâu sắc và vô cùng phức hợp. Những dòng vang Chassagne-Montrachet cổ điển, dễ uống nhưng luôn ẩn chứa biểu hiện tinh tế của thổ nhưỡng và cấu trúc duyên dáng, thanh lịch.
Domaine Fontaine-Gagnard tự hào đem đến cho người yêu vang 22 dòng rượu từ những vườn nho trứ danh tại Chassagne-Montrachet, Volnay và Pommard, phản ánh trọn vẹn sự tinh túy của vùng Bourgogne.
WINECELLAR.vn tự hào mang đến cho người yêu rượu vang tại Việt Nam những dòng vang tinh túy từ Domaine Fontaine-Gagnard – một trong những nhà sản xuất danh tiếng bậc nhất tại Chassagne-Montrachet. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa truyền thống làm vang lâu đời của Bourgogne và tâm huyết của gia đình Fontaine-Gagnard, mỗi chai rượu không chỉ thể hiện rõ nét đặc trưng thổ nhưỡng mà còn mang đến trải nghiệm hương vị đẳng cấp. Hãy khám phá bộ sưu tập rượu vang Fontaine-Gagnard tại WINECELLAR.vn để tận hưởng những giá trị tinh túy của Bourgogne ngay hôm nay!
Liên hệ với chúng tôi qua Hotline 0946 698 008 hoặc Fanpage WINECELLAR.vn để được tư vấn và đặt hàng nhanh nhất.
