Rượu vang Pháp Château Ducru-Beaucaillou 2018

Thông tin về nhà sản xuất Château Ducru Beaucaillou

Château Ducru Beaucaillou là nhà sản xuất, điền trang rượu vang Pháp được xếp hạng Second Growth trong Bảng xếp hạng Grand Cru Classe 1855 danh giá. Tên gọi Ducru Beaucaillou lấy cảm hứng từ những viên sỏi lớn, đẹp mắt bao quanh vườn nho và nhà máy rượu đã phần nào phản ánh trọn vẹn thổ nhưỡng độc đáo của Château Ducru Beaucaillou. Cụ thể, với tầm nhìn tuyệt vời ra cửa sông Gironde, vườn nho rông 75 hecta với chất đất được làm từ sỏi gần cửa sông Gironde của Château Ducru Beaucaillou là vị trí hoàn hảo để canh tác nho đỏ Cabernet Sauvignon, giúp nho chạm tới độ chín tối ưu. Thương hiệu ngày nay được quản lý bởi gia đình Borie và công ty Jean Eugène Borie SA, tiếp tục sản xuất nên những dòng rượu vang đỏ thanh lịch, thơm ngon và đầy sâu lắng. 

Niên vụ 2018 của nhà sản xuất Château Ducru Beaucaillou 

Hương vị ấn tượng của rượu vang đỏ Château Ducru Beaucaillou 2018 là minh chứng sắc nét cho mùa vụ thành công của nhà sản xuất Château Ducru Beaucaillou. Niên vụ đã bắt đầu bằng mùa Đông và mùa Xuân ẩm ướt, nhiều mưa và chỉ khô hạn trở lại vào tháng 7, trước khi một vài trận mưa nhỏ xuất hiện giúp cây nho phát triển hơn về màu sắc và hương vị. Thổ nhưỡng đất sỏi của Château Ducru Beaucaillou cũng đóng góp không nhỏ vào sự phát triển của cây nho, cụ thể giúp giảm bớt lượng nước dư thừa trong khi vẫn bảo toàn được độ ẩm thích hợp để nuôi dưỡng cây nho trong những tháng hè khô hạn. Nhà sản xuất đã tiến hành thu hoạch nho từ ngày 28 tháng 9 đến hết ngày 10 tháng 10, thành công thu về những trái nho mang hương thơm đậm đà và đầy màu sắc. 

Thưởng thức hương vị rượu vang đỏ Château Ducru Beaucaillou 2018

Château Ducru Beaucaillou 2018 là dòng vang đỏ pha trộn từ 85% nho đỏ Cabernet Sauvignon, 15% nho Merlot và quy trình ủ 18 tháng trong thùng gỗ sồi mới 100% của nhà sản xuất Château Ducru Beaucaillou. Rượu sở hữu màu tím đen đậm, cuốn theo những nốt hương mạnh mẽ của quả anh đào nướng, mứt dâu đen, quả lý chua đen xen kẽ với các sắc thái phong phú của tinh dầu bạc hà, gỗ tuyết tùng cùng các loại gia vị Ấn Độ. Sau một thời gian ngắn tiếp xúc với không khí, những nốt hương ban đầu này sẽ biến mất, nhường chỗ cho sự bùng nổ của hương hoa tím và cam thảo, bao bọc bởi vị chát mạnh mẽ nhưng tươi mát đi kèm với nốt hương đất thơm sâu lắng. Một dòng vang đỏ Saint Julien chắc chắn sẽ còn toả sáng hơn nữa nếu được ủ thêm trong hầm chứa từ nay đến năm 2055 để phát triển trọn vẹn tiềm năng trong hương vị.