Rượu vang New Zealand Greywacke Wild Sauvignon 2013

Từ nhà làm vang huyền thoại Kevin Judd

Kevin Judd là một trong những nhà sản xuất rượu vang tiên phong của Marlborough, người có sự nghiệp gắn liền với danh tiếng toàn cầu của rượu vang New Zealand. Kevin sinh ra ở Anh và lớn lên ở Úc, nơi anh học sản xuất rượu vang tại Cao đẳng Roseworthy và lần đầu tiên làm rượu vang tại Reynella ở Nam Úc.

Kevin Judd chuyển đến New Zealand vào năm 1983 và gia nhập Selaks Wines. Sau đó, ông trở thành nhà sản xuất rượu sáng lập tại Cloudy Bay, giữ vai trò quan trọng trong việc tạo nên 25 loại rượu đầu tiên của công ty. Năm 2009, Kevin thành lập Greywacke, công ty rượu gia đình của riêng mình, được đặt tên theo nền đất phong phú của New Zealand. 

Bên cạnh sản xuất rượu vang, Kevin đã phát triển sự nghiệp song song trong lĩnh vực nhiếp ảnh. Trong hơn hai thập kỷ, những hình ảnh đầy sức gợi của ông đã xuất hiện trong vô số ấn phẩm trên toàn thế giới. Cuốn sách đầu tiên của ông là The Color of Wine, một bài viết về những vườn nho ở Marlborough. Cuốn sách thứ hai của ông, “Phong cảnh rượu vang New Zealand”, được xuất bản năm 2009 đã nhận được sự hoan nghênh đáng kể. Kevin và Kimberley sống ở Thung lũng Omaka nơi nhìn ra những vườn nho đẹp như tranh vẽ của Marlborough. Đây là nguồn cảm hứng cho cả hai niềm đam mê của ông: chụp ảnh vườn nho và sản xuất rượu vang!

Rượu vang Greywacke – thương hiệu vang New Zealand chất lượng, tinh tế

Được thành lập vào năm 2009, Greywacke là một công ty gia đình đúng nghĩa. Với triết lý làm vang “đơn giản và chân thực”, Greywacke đã đạt nhiều bước tiến trong hành trình khẳng định vị thế trên thị trường rượu vang quốc tế khi đang là một trong những nhà sản xuất ở New Zealand có lượng xuất khẩu rượu vang lớn nhất.

Rượu vang Greywacke được sản xuất từ những vườn nho canh tác hữu cơ dưới khí hậu Nam Thái Bình Dương đầy nắng của vùng đất Marlborough mang lại. Mức độ cây trồng cũng được nhà sản xuất hạn chế để tăng cường hương vị và một mùa sinh trưởng dài, mát mẻ sẽ tạo ra trái nho với hương vị đa dạng đáng kinh ngạc và vị chua tự nhiên, tươi sáng. Chế độ quản lý tán cũng được các nhà làm vang Greywacke tỉ mỉ chăm chút để cung cấp đủ độ tiếp xúc của trái nho, mang lại độ chín của hương vị, độ phong phú về kết cấu và cân bằng axit tối ưu. Quy trình sản xuất rượu vang tối giản được áp dụng để tạo ra những loại rượu vang có cá tính, hướng đến sự tinh tế trong từng dòng vang. 

Hương vị rượu vang trắng New Zealand Greywacke Wild Sauvignon 2013

Được lên men hoàn toàn bằng men tự nhiên, đây là một phong cách khác của Sauvignon Blanc vừa phức hợp vừa có kết cấu. Rượu vang trắng Greywacke Wild Sauvignon 2013 mang đến một sự kết hợp đầy mời gọi của hương thơm giống như bánh ngọt và các loại thảo mộc tươi, hương thơm ngọt ngào của bánh trứng đường chanh và quả mơ dường như hòa quyện với chất thảo mộc và một chút khói. Vị rượu tươi trẻ, đậm đà hương trái cây và vani, để lại hậu vị dẻo dai, thanh thoát.